Apabila bercakap tentang makanan kaya kalium, kita sering memikirkan pisang. Purata pisang seberat 120 gram akan mengandungi kira-kira 420mg kalium. Sementara itu, tembikai mengandungi lebih banyak kalium daripada pisang, menurut laman web kesihatan Livestrong (AS).
Terima kasih kepada sumber yang kaya dengan kalium dan air, tembikai membantu mengekalkan keseimbangan air dan elektrolit untuk pengunjung gim.
Sebiji tembikai bersaiz purata mempunyai kira-kira 4,000mg kalium. Jadi hanya 2 keping tembikai, atau 1/8 daripada tembikai, mempunyai 500mg kalium, lebih banyak daripada pisang.
Potassium adalah mineral yang sangat penting untuk kesihatan. Setiap hari, badan memerlukan kira-kira 3,500 hingga 4,700mg kalium. Apabila memasuki badan, kalium membantu mengawal kadar denyutan jantung, menstabilkan tekanan darah, mengekalkan otot, saraf, aktiviti sel dan mencegah strok. Selain itu, mendapat kalium yang mencukupi akan membantu mengurangkan risiko pembentukan tisu lemak yang menyebabkan kulit kulit oren dan mencegah osteoporosis.
Bagi pengunjung gim atau atlet , jumlah kalium dan air yang banyak dalam tembikai membantu badan mengimbangi jumlah air dan elektrolit yang hilang semasa bersenam. Pengambilan kalium yang mencukupi juga membantu otot pulih dan berkembang dengan lebih baik, sambil mengelakkan kekejangan otot semasa bersenam. Kekurangan kalium akan menjejaskan kelenturan otot, menyebabkan otot cepat letih dan menjadi lemah.
Selain kalium dan air, tembikai juga mengandungi banyak vitamin A, C dan terutamanya beta-cryptoxanthin. Beta-cryptoxanthin dalam buah mempunyai keupayaan untuk melindungi sendi daripada keradangan.
Selain kalium dan air, tembikai juga mengandungi banyak vitamin A, C dan terutamanya beta-cryptoxanthin.
Bukan itu sahaja, tembikai juga kaya dengan antioksidan likopena. Lycopene adalah bahan yang mencipta ciri warna merah tembikai. Bahan ini bukan sahaja membantu mencegah penyakit Alzheimer tetapi juga melambatkan proses kemerosotan sel tulang, seterusnya membantu menguatkan tulang. Tulang yang kuat akan mengurangkan risiko kecederaan semasa bersenam.
Tembikai adalah buah rendah oksalat. Oleh itu, orang yang mempunyai batu karang atau yang perlu mengehadkan oksalat boleh makan tembikai tanpa bimbang tentang kesihatan mereka.
Untuk membeli tembikai yang lazat, orang lebih suka memilih tembikai yang sebahagian kulitnya menjadi kuning. Khususnya, kulit tembikai tidak kemek, tembikai terasa lebih berat berbanding tembikai lain yang sama saiz, dan apabila diketuk dengan jari, bunyinya seperti berongga di dalam. Itu adalah tembikai yang lazat dan masak, menurut Livestrong.
Pautan sumber
Komen (0)