Manfaat kesihatan rosemary yang kurang diketahui

Rosemary sering digunakan sebagai rempah dalam masakan. Khususnya, rosemary juga mengandungi banyak sebatian yang baik untuk kesihatan.

Selain aromanya yang menyenangkan, rosemary juga merupakan sumber sebatian anti-radang dan antioksidan serta nutrien penting - Foto ilustrasi

Dr Nguyen Thuy Ngan, dari Institut Penyelidikan dan Pembangunan Perubatan Tradisional Vietnam, berkata rosemary, yang berasal dari wilayah Mediterranean, telah digunakan dalam masakan dan perubatan semula jadi selama beribu-ribu tahun. Hari ini, ia tumbuh di seluruh Asia, Amerika dan Eropah.

Rosemary biasanya digunakan sebagai rempah masakan. Ia juga mempunyai banyak kegunaan terapeutik dan isi rumah, termasuk teh herba, lilin wangi, minyak wangi dan produk penjagaan rambut.

Herba ini mempunyai aroma dan rasa yang kuat dan kaya dengan antioksidan, minyak meruap, dan sebatian lain. Rasa rosemary digambarkan sebagai hangat dan sedikit pahit.

Ia adalah daripada keluarga tumbuhan yang sama seperti pudina (Lamiaceae, yang merangkumi lebih daripada 7,000 spesies), tetapi tidak mempunyai rasa pudina yang berbeza. Rosemary juga merupakan sumber minyak pati rosemary pekat, yang digunakan untuk membantu melegakan keadaan termasuk sakit, keradangan, sakit perut, kebimbangan, dan masalah pernafasan.

Menurut Dr Ngan, selain rasa yang aromatik dan menyenangkan, herba ini juga merupakan sumber sebatian anti-radang dan antioksidan serta nutrien penting termasuk zat besi, kalsium dan vitamin A, C, B6. Beberapa faedah rosemary termasuk:

Membekalkan antioksidan

Oleh kerana bekalan antioksidan dan bahan kimia bioaktif yang kaya (termasuk diterpen fenolik), pengambilan rosemary boleh membantu memerangi tekanan oksidatif dan menyokong sistem imun. Ia juga dikenali untuk menggalakkan peredaran yang sihat dan melawan keradangan.

Satu lagi cara antioksidan rosemary mungkin bermanfaat ialah keupayaannya untuk meningkatkan kesihatan kulit dengan melawan kerosakan radikal bebas yang membawa kepada tanda-tanda penuaan.

Boleh membantu meningkatkan mood dan meningkatkan kewaspadaan

Seperti beberapa herba lain dalam keluarga pudina, rosemary dianggap sebagai "perangsang kognitif" dan boleh membantu kita berasa lebih berjaga-jaga dan fokus.

Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa sebatian dalam minyak pati rosemary mempunyai kesan neuroprotektif dan keupayaan untuk meningkatkan daya ingatan dan prestasi kognitif dengan menghalang pemecahan asetilkolin, bahan kimia otak yang menyumbang kepada peningkatan kepekatan dan pengekalan ingatan.

Selain itu, bau rosemary yang menaikkan semangat dan memberi tenaga telah dikaitkan dengan mood yang lebih baik, mengurangkan rasa mengantuk, dan mengurangkan tahap tekanan, termasuk kerana keupayaannya untuk mengurangkan pembebasan kortisol "hormon tekanan".

Boleh membantu merangsang pertumbuhan rambut

Rosemary (biasanya dalam bentuk minyak rosemary) terdapat dalam beberapa produk penjagaan rambut untuk membantu menggalakkan pertumbuhan rambut dan kulit kepala yang sihat, kerana ia boleh melawan kelemumur dan kerengsaan kulit yang menyebabkan kekeringan.

Ia juga boleh mengurangkan kesan testosteron pada folikel rambut, yang boleh menyebabkan keguguran rambut dan botak/penipisan.

Membantu melegakan senak

Herba ini, sama ada dimasak atau direndam dalam teh herba, telah lama menjadi ubat semula jadi untuk masalah penghadaman, termasuk kehilangan selera makan, pedih ulu hati, refluks asid, gas, kembung perut, dan sakit perut.

Ia nampaknya mempunyai keupayaan untuk merangsang pembebasan cecair pencernaan termasuk hempedu, yang membantu penghadaman dan mungkin membantu penyerapan nutrien yang normal.

Mempunyai sifat antibakteria semula jadi

Rosemary mengandungi sebatian yang boleh membantu melawan pertumbuhan bakteria berbahaya tertentu, termasuk yang menyumbang kepada jangkitan.

Ekstrak rosemary juga digunakan sebagai pengawet makanan dalam beberapa kes kerana ia boleh membantu menghalang pertumbuhan bakteria.

Rosemary juga bertindak sebagai penghalau serangga semula jadi dan boleh membantu mencegah beberapa gigitan serangga, termasuk kutu dan pepijat lain yang boleh menyebarkan penyakit dan virus.

Boleh membantu meningkatkan metabolisme

Rosemary telah dikaitkan dengan faedah metabolik termasuk membantu merawat gula darah tinggi dan sensitiviti insulin yang lemah. Walaupun ia mungkin tidak mencukupi untuk mencegah diabetes, ia disyorkan untuk mereka yang ingin meningkatkan gula darah tinggi.

Apa yang perlu diperhatikan apabila menggunakan rosemary?

Dr. Ngan menyatakan bahawa apabila rosemary digunakan dalam jumlah biasa dalam masakan atau sebagai bahan tambahan makanan, ia secara amnya dianggap selamat.

Apabila dimakan dalam jumlah yang banyak, terutamanya sebagai minyak pati atau ekstrak, ia boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan, seperti sakit perut, muntah, kekejangan, atau perubahan dalam tekanan darah, walaupun tindak balas ini jarang berlaku.

Minyak pati Rosemary telah diiktiraf sebagai selamat oleh FDA untuk digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Ekstrak Rosemary telah digunakan dalam industri makanan selama lebih 20 tahun sebagai perasa dan pengawet, tetapi sesetengah orang mungkin mengalami reaksi alahan terhadap rosemary dalam kes yang jarang berlaku.

Jika anda alah kepada herba lain dalam keluarga pudina, elakkan rosemary dan berhati-hati apabila menggunakan produk yang mengandungi minyak pati rosemary.

Rosemary mempunyai potensi untuk mengubah kencing, pembekuan darah, dan tahap tekanan darah, yang bermaksud ia boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu dan harus dielakkan dalam kes ini.

Rujuk doktor anda sebelum menambah sejumlah besar rosemary atau minyak pati ini ke dalam diet anda jika anda mengambil ubat-ubatan ini: antikoagulan/pencair darah; Inhibitor ACE untuk tekanan darah tinggi; diuretik; litium digunakan untuk merawat gangguan kesihatan mental.

Sumber: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-it-nguoi-biet-cua-cay-huong-thao-20241219174940258.htm