Seorang ibu yang berbakat dengan mahir mengubah buah-buahan menjadi bentuk kek, mendapat kekaguman daripada anak-anaknya dan pujian daripada adik-beradik perempuannya.

Dengan warna-warnanya yang ceria, kek buah bukan sahaja menarik minat kanak-kanak tetapi juga sangat merangsang minat ibu-ibu yang mempunyai minat memasak.

Terutamanya dalam dunia hari ini, penyakit seperti berat badan berlebihan, obesiti, kolesterol tinggi, dan diabetes sentiasa ada dalam kehidupan manusia. Cara terbaik untuk meminimumkan penyakit ini adalah dengan mengamalkan diet dan senaman yang sesuai. Walau bagaimanapun, semasa majlis hari jadi atau perjumpaan keluarga, sukar untuk mengelakkan "pengambilan lemak berlebihan". Bagi membantu ibu-ibu menyelesaikan masalah sukar ini, seorang wartawan dari majalah Family and Society telah menemu bual Cik Vu Ngoc Bich ( Hanoi ) tentang ideanya untuk membuat kek hari jadi daripada buah-buahan, membolehkan anak-anaknya menikmati hidangan mereka tanpa rasa takut obesiti.

Idea Ngoc Bich untuk mengukir buah-buahan menjadi kek hari jadi.

Bercakap kepada pemberita, Cik Vu Ngoc Bich berkata:

" Membuat makanan untuk anak-anak sendiri bila-bila masa saya ada masa adalah hobi saya. Saya gemar bereksperimen dengan pelbagai jenis kek, terutamanya kek buah-buahan. Walaupun pada masa kini menempah kek hari jadi untuk kanak-kanak dari kedai roti adalah mudah dan menjimatkan masa, perasaan membuatnya sendiri, terutamanya pada hari lahir mereka, jauh lebih bermakna bagi saya."

Selain itu, anak-anak saya juga seronok menyertai proses tersebut. Mereka dapat meluahkan hasrat mereka untuk kek hari jadi, seperti bentuk dan warnanya... Ini juga mencetuskan idea dan gaya untuk kek tersebut. Apabila mereka melihat kek hari jadi seperti yang mereka inginkan, cantik dan sihat, mereka sangat gembira dan sentiasa menganggapnya sesuatu yang istimewa ."

Bagi Cik Bich, perasaan dapat membuat sendiri sesuatu untuk anak-anaknya, terutamanya pada hari lahir mereka, adalah jauh lebih bermakna.

Adakah anda mengambil terlalu banyak masa untuk membuat kek hari jadi berasaskan buah-buahan ini?

" Saya sering membuat kek hari jadi berbentuk buah-buahan kerana ia sihat untuk dimakan dan mempunyai warna semula jadi, tanpa pewarna tiruan. Buah-buahan yang digunakan agak pelbagai, terutamanya tembikai dan tembikai untuk asas kek. Buah-buahan kecil berwarna-warni lain digunakan sebagai elemen hiasan di sekeliling asas."

Menghasilkan buah-buahan berbentuk kek hari jadi mengambil bahagian yang paling panjang, iaitu memotong, memangkas dan menghias. Secara purata, saya mengambil masa kira-kira 1-2 jam untuk menyiapkan produk berbentuk kek buah. Walau bagaimanapun, ini juga bergantung pada saiz dan kerumitan reka bentuk.

Proses memotong dan memangkas buah-buahan untuk hiasan.

Apakah yang biasanya dikatakan oleh kanak-kanak apabila mereka dapat makan kek hari jadi istimewa yang dibuat oleh ibu mereka?

" Selain menikmati kek yang saya buat, anak-anak saya juga suka membantu saya membakar. Dua anak perempuan saya sering meluahkan hasrat mereka untuk menyusun pinggan buah-buahan seperti saya apabila mereka dewasa nanti. Dan anak lelaki saya, yang hari lahirnya jatuh semasa Krismas, teruja dengannya selama sebulan lebih awal, tertanya-tanya jenis kek apa yang akan saya bakar dan konsep parti hari jadi apa yang akan saya adakan. "

Pokok Krismas buah-buahan diperbuat daripada pelbagai jenis buah-buahan.

Di samping itu, Cik Bich berkata bahawa semasa menyusun buah-buahan, warna buah-buahan adalah sangat penting. Semasa menyusun buah-buahan, anda mesti mengenal pasti jenis buah-buahan utama dan menggunakan peraturan simetri untuk menyusun buah-buahan supaya pinggan buah seimbang dan menarik secara visual. Pada masa yang sama, semasa menyusun, sentiasa pilih buah-buahan yang berbeza saiz untuk menjadikan pinggan buah kelihatan penuh dan menarik.

Tambahan pula, Cik Ngoc Bich berkongsi bahawa, memandangkan kebimbangan semasa tentang pengambilan gula yang berlebihan, adalah sesuai untuk ibu-ibu yang bijak belajar cara menyesuaikan kek hari jadi anak-anak mereka menggunakan buah-buahan. Selain itu, jika mereka tidak berjaya pada kali pertama, mereka sentiasa boleh menukar buah-buahan tersebut menjadi smoothie.

Hidangan buatan sendiri mungkin tidak seglamor dan seprofesional hidangan dari restoran terkenal, tetapi ia sememangnya mempunyai makna yang istimewa dan mencipta banyak kenangan berharga untuk orang tersayang pada majlis-majlis penting.

Berikut adalah beberapa contoh buah-buahan yang diukir dengan teliti yang dihasilkan oleh Cik Bich, yang boleh dirujuk oleh tukang masak rumah untuk mendapatkan inspirasi.

Berikut adalah beberapa contoh pokok Krismas yang diperbuat daripada buah-buahan untuk musim cuti.

Reka bentuk kek buah tembikai

Kek buah berbentuk tembikai

Idea unik lidi anggur.

Buah-buahan kecil disusun di dalamnya.

Menara buah-buahan boleh dipamerkan di pesta-pesta.

Produk siap kelihatan menarik dan berseri-seri hasil daripada warna semula jadi buahnya.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm