Enzim hati yang tinggi, sayur apa yang perlu dimakan untuk membantu pulih dengan cepat?

Enzim hati yang tinggi adalah tanda kerosakan hati, sering dilihat pada orang yang mempunyai diet tidak sihat, pengambilan alkohol yang banyak, atau penggunaan ubat jangka panjang. Makan dengan betul adalah penting untuk proses pemulihan hati.

Terima kasih kepada mekanisme biologi yang membantu hati menyahtoksik dan pulih lebih cepat, sayur-sayuran berikut sangat bermanfaat untuk orang yang mempunyai enzim hati yang tinggi.

Pasli

Parsley adalah rempah tetapi mempunyai kesan yang kuat dalam melindungi hati. Apigenin antioksidan dalam pasli membantu meningkatkan aktiviti enzim katalase dan glutation peroksidase. Ini adalah dua enzim yang membantu mengeluarkan hidrogen peroksida daripada sel hati. Hidrogen peroksida (H₂O₂) ialah oksigen yang akan merosakkan sel hati jika tidak dikawal dengan betul, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Klorofil dalam pasli boleh meneutralkan toksin dan mengurangkan hepatitis.

FOTO: AI

Selain itu, klorofil dalam pasli boleh meneutralkan toksin dan mengurangkan keradangan hati. Penyelidikan dalam jurnal BMC Complementary Medicine and Therapies menunjukkan bahawa ekstrak pasli mengurangkan enzim hati sebanyak 28% pada tikus dengan ketoksikan hati yang disebabkan oleh parasetamol, sambil menggalakkan pertumbuhan semula tisu hati. Untuk memanfaatkan manfaat ini, salah satu cara terbaik adalah dengan minum jus pasli segar.

Sayur sawi hijau

Sayur sawi kaya dengan klorofil dan glukosinolat. Ini adalah dua bahan aktif yang boleh mengaktifkan enzim penting yang membantu memetabolisme dan membuang toksin daripada sel hati.

Selain itu, diet yang kaya dengan glukosinolat boleh meningkatkan aktiviti detoksifikasi enzim dalam hati sebanyak kira-kira 25%. Ini membantu hati untuk menjana semula tisu dengan lebih baik dan pulih daripada kerosakan.

Apabila menyediakan sawi hijau, orang ramai harus mengelak daripada menggorengnya dengan minyak yang banyak kerana ia akan meningkatkan lemak berbahaya, seterusnya memberi lebih banyak tekanan pada hati. Sebaliknya, mustard hendaklah direbus atau dikukus sedikit.

Chicory

Chicory mengandungi inulin serat larut semula jadi, yang membantu memberi makan bakteria usus yang bermanfaat, secara tidak langsung menyokong hati dalam menyahtoksik melalui mikrobiota usus. Di samping itu, sayuran ini juga mengandungi sejumlah antioksidan dengan ciri-ciri anti-radang dan perlindungan hati yang lain.

Penyelidikan dalam Journal of Ethnopharmacology mendapati bahawa selepas 8 minggu penggunaan, ekstrak chicory mengurangkan enzim hati sehingga 35% pada pesakit dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol.

Kale boleh dimakan mentah sebagai salad, direbus, digoreng ringan atau dicampur dengan lemon. Satu perkara yang perlu diberi perhatian ialah apabila makan kangkung, anda tidak boleh menggunakannya dengan alkohol atau makanan pedas kerana ia boleh mengurangkan kesan perlindungan hati, menurut Healthline .

Sayur-sayuran di atas sangat baik untuk hati, namun, sebelum menggunakannya secara teratur, anda harus berunding dengan pakar.

Sumber: https://thanhnien.vn/men-gan-cao-an-rau-gi-gi-giup-phuc-hoi-nhanh-185251024124649551.htm