Hidangan lazat ini mudah dibuat daripada buah musim panas yang sangat murah ini dan membantu menyejukkan badan, menyahtoksik dan menurunkan berat badan.

Sejukkan badan dan turunkan berat badan dengan skuasy

Pada musim panas, sayur labu dan labu sangat popular dan murah. Makan buah-buahan ini membawa banyak manfaat kesihatan. Menurut Dr Nguyen Trong Hung - Institut Pemakanan Kebangsaan, skuasy mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. 100g skuasy mengandungi sehingga 95% air, 21% kalsium, 25% fosforus, 2.9% glucid, 1% selulosa, 0.2 mg besi, 0.5% protein; dan vitamin seperti: 0.03 mg B2, 0.02 mg karotena, 12 mg C, 0.40 mg PP dan 0.02 mg B1. Dengan lebih daripada 90% air, labu dapat memenuhi keperluan air badan. Skuasy juga lembut dan manis, jadi ia mudah untuk dimakan.

Pakar mengatakan bahawa, seperti kebanyakan sayur-sayuran lain, labu mempunyai sumber serat semula jadi yang tinggi, jadi memakannya membuatkan anda berasa kenyang lebih lama dan mengawal rasa lapar. Oleh itu, jika anda ingin mengurangkan keinginan dan mengehadkan penggunaan makanan, makan hidangan skuasy sangat baik untuk penurunan berat badan. Selain itu, skuasy mempunyai kalori dan lemak yang rendah, jadi ia membantu mengurangkan jumlah kalori dan lemak dalam diet harian anda.

Labu botol mempunyai kesan penyejukan, membantu mengurangkan haba badan, bermanfaat pada musim panas. Selain meminum jus, anda boleh menyediakan hidangan dari buah ini untuk membantu menyejukkan badan di bawah:

Hidangan lazat dari skuasy mudah dibuat.

* Labu rebus dengan telur balut

Bahan-bahan untuk labu rebus dan telur:

+ 1 labu

+ 6 biji telur itik rebus

+ 1 genggam bayam Malabar

+ Ketumbar Vietnam

+ bawang kering, bawang putih

+ 50gr halia, cili

+ Perasa: sos ikan, garam, MSG, minyak masak

Cara membuat labu dan telur rebus:

Langkah 1: Sediakan bahan-bahan. Kupas labu, basuh dan potong menjadi kepingan setebal 1cm. Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2: Masukkan minyak ke dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih yang dicincang. Kemudian masukkan labu siam dan tumis sehingga menyerap minyak. Seterusnya, masukkan air untuk menutup labu, tutup dan reneh selama lebih kurang 10 minit sehingga labu lembut.

Perasakan dan masukkan telur rebus dan masak lebih kurang 5 minit lagi, kemudian masukkan bayam Malabar dan masak sehingga masak.

2. Tumis labu dan telur

Bahan-bahan untuk tumis labu dan telur

+ 1 labu muda kira-kira 450gr

+ 2 biji telur

+ Bawang putih, bawang merah, bawang hijau, ketumbar

+ Minyak masak

+ Perasa sos ikan, garam, serbuk perasa.

Cara membuat labu goreng dan telur:

+ Langkah 1: Kupas labu, basuh, kemudian potong atau potong memanjang, atau hiris mengikut pilihan anda.

Cincang bawang putih, basuh dan potong bawang besar dan ketumbar menjadi kepingan; potong cili. Pukul telur dan masukkan sedikit sos ikan, lada sulah dan serbuk perasa untuk rasa.

Langkah 2: Tumis akar bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan telur dan kacau hingga pekat dan lumat, cedok dan ketepikan. Seterusnya masukkan sedikit minyak ke dalam kuali dan tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan labu siam dan tumis dengan api besar, perasakan dengan sos ikan, garam, dan serbuk perasa secukup rasa. Bila labu dah separuh masak, masukkan telur dan tumis sebati, taburkan dengan herba, tumis cepat dengan api besar.

Untuk membuat skuasy tumis yang lazat dengan telur, anda harus tumis setiap bahan secara berasingan. Anda tidak sepatutnya menggoreng labu terlebih dahulu dan kemudian masukkan telur kerana labu akan mengeluarkan air dan menjadikan hidangan itu kurang menarik.

3. Kuih udang, telur dan labu

Bahan-bahan untuk membuat kuih udang, telur dan labu

+150gr labu muda

+ 1/2 lobak merah

+ 2 biji telur

+ Sedikit udang

+ 100g tepung

Cara membuat kuih telur, labu dan udang

Langkah 1: Kupas labu dan lobak merah, bersihkan, kemudian potong menjadi kepingan nipis dan carikkannya. Basuh udang segar, buang kulitnya, buang urat di belakang, dan potong udang kecil-kecil.

Langkah 2: Masukkan labu dan lobak merah yang telah disediakan ke dalam mangkuk, masukkan garam dan gaul rata, kemudian bilas dengan air dan perah airnya. Seterusnya masukkan udang, pukul telur, tepung dan masukkan sedikit garam secukup rasa dan gaul rata hingga menjadi adunan pekat. Jika adunan terlalu nipis apabila digaul, boleh tambah sedikit lagi tepung.

Langkah 3: Panaskan minyak dalam kuali, gunakan senduk untuk mengeluarkan bahagian adunan labu, telur dan udang dan masukkan ke dalam kuali. Goreng setiap bahagian sehingga perang keemasan, kemudian terbalikkan. Lakukan ini sehingga anda kehabisan bahan.

Hidangan ini sangat sesuai untuk kanak-kanak yang malas makan sayur hijau. Keknya sejuk, kemanisan labu digabungkan dengan rasa lemak udang, telur... dihidangkan bersama sos tomato sangat sedap.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-che-bien-don-gian-tu-loai-qua-mua-he-sieu-re-nay-lai-giup-thanh-nhet-thai-doc-to-giam-can-17224062310035227.htm