Banh mi menduduki tempat ke-6 dalam senarai makanan jalanan yang popular dan dianggap sebagai ikon masakan Vietnam yang unik. Dengan bahan utamanya iaitu baguette, hidangan ini mewarisi asal usulnya dari era penjajahan Perancis dan kini telah tersebar di luar sempadan negara.
Gabungan sempurna antara rasa tradisional dan moden telah membantu roti memenangi hati pengunjung di seluruh dunia . Lebih daripada sekadar makanan, roti merupakan sebahagian daripada warisan budaya, mencerminkan gabungan pelbagai masakan. 
Pelancong asing menikmati banh mi, makanan jalanan yang popular, di Jalan Bui Vien, Daerah 1, Western Quarter.
FOTO: NTT
TasteAtlas juga memasukkan banyak variasi banh mi dalam senarai 100 makanan jalanan terbaik di Asia, seperti banh mi babi panggang dan banh mi ayam.
Pho daging lembu , salah satu variasi pho yang terkenal di dunia, berada di kedudukan ke-17. Pho daging lembu diperbuat daripada pelbagai potongan daging lembu – kuahnya direneh daripada tulang lembu, kaki lembu, dan ekor lembu, manakala toppingnya termasuk brisket daging lembu yang dihiris nipis, tulang rusuk, daging lembu yang dimasak dan mentah (daging lembu yang jarang ditemui), urat, dan sebagainya. Pho ayam, satu lagi versi pho yang popular, juga muncul dalam senarai di kedudukan 93.
Com Tam ( beras hancur) berada di kedudukan ke-46 dan merupakan hidangan tradisional yang sering dijual sebagai makanan jalanan. Bahan utamanya ialah beras hancur dan tidak sempurna, yang secara tradisinya dibuang selepas digiling, tetapi hari ini ia merupakan hidangan istimewa Bandar Raya Ho Chi Minh.
Nasi hancur dihidangkan dengan telur goreng, kulit babi, rusuk babi panggang, atau kek ikan goreng rangup. Hiasan biasa termasuk limau nipis, bawang merah cincang, dan pudina, manakala hidangan sampingan termasuk hirisan tomato dan timun, sayur jeruk, atau sos pencicah.
Hidangan nasi hancur di Bandar Raya Ho Chi Minh
FOTO: TEKSI
Dikenali sebagai popia di Selatan dan nem goreng di Utara, kedua-dua nama merujuk kepada hidangan yang sama, berada di kedudukan ke-64. Ciri utama popia yang lazat ini ialah inti daging babi dan udang, yang dibalut dengan pembalut kertas nasi yang lembut.
Banh khoai ialah hidangan tradisional yang berasal dari Hue , yang terletak di 75 Hue Street. Adunan ini biasanya dibuat dengan gabungan tepung beras, air, telur, gula, dan garam; ia digoreng dalam kuali dan di atasnya terdapat hirisan cendawan, daging babi, udang, tauge, lobak merah, sosej, dan bawang merah, kemudian digoreng semula sehingga rangup dan berwarna perang keemasan.
Hidangan lain dalam senarai termasuk lidi daging babi panggang (nem lụi), lempeng berperisa (bánh xèo), dan kek beras kukus (bánh bèo).
Ladu goreng Cina
FOTO: TA
Ladu jiaozi goreng kuali, yang menduduki tempat pertama, ialah sejenis ladu dari utara China yang biasanya diisi dengan daging babi cincang, kubis, bawang merah, halia, wain beras dan minyak bijan. Teksturnya yang rangup namun lembut dihasilkan melalui kaedah memasak khas.
Thanhnien.vn
Komen (0)