Siapa yang harus mengelakkan makan lobak?

Komposisi pemakanan lobak

Menurut pakar perubatan Bui Dac Sang, Persatuan Perubatan Oriental Hanoi , lobak adalah makanan berkhasiat yang disamakan dengan ginseng putih. 100g lobak mengandungi 20 kalori tenaga; 0.5g gula; 0.2g lemak; 0.045mg tiamin; 0.072mg riboflavin; 0.11mg niasin; 0.274mg asid pantotenik; 0.18mg vitamin B6; 0.8mg besi dan 0.37mg mangan.

Lobak mempunyai sifat anti-kanser dan mencegah serangan jantung dan penyakit jantung yang lain. Makanan ini baik untuk sistem imun, penglihatan, tulang dan kulit. Makan lobak membantu mengurangkan paras kolesterol tinggi, menghalang penampilan osteoporosis, rheumatoid arthritis dan katarak.

Komposisi pemakanan lobak putih mengandungi bahan yang membantu tubuh menentang kanser. Khususnya, enzim boleh menghapuskan toksin penyebab kanser.

Kehadiran glukosinolat dalam lobak membantu dalam pencegahan kanser. Ia adalah sebatian tumbuhan semulajadi yang terurai kepada dua sebatian semasa pencernaan, indole dan isothiocyanate. Kedua-dua sebatian ini bertindak sebagai agen kuat yang menyerang sel tumor dan mengurangkan pertumbuhan kanser.

Lobak adalah sayuran biasa pada musim sejuk.

Siapa yang tidak boleh makan lobak putih?

Walaupun lobak putih baik untuk kesihatan, tidak semua orang boleh memakannya. Pakar Perubatan Bui Dac Sang berkata bahawa lobak perlu digunakan secara sederhana, makan terlalu banyak boleh menyebabkan gangguan pencernaan dan sakit perut.

Terutama bagi wanita hamil, makan banyak lobak akan meningkatkan kencing, menyebabkan ketidakselesaan kerana makanan ini mempunyai sifat diuretik. Setiap minggu, wanita hamil hanya perlu makan 1-2 hidangan lobak yang dimasak. Sama sekali tidak makan salad lobak mentah atau lobak jeruk kerana ia tidak selamat.

Di samping itu, menurut pakar perubatan Bui Dac Sang, terdapat beberapa makanan yang tidak boleh digabungkan dengan lobak untuk mengelakkan memudaratkan kesihatan anda:

Pear, epal dan anggur: Kandungan kuprum cetane dalam buah-buahan ini akan bertindak balas dengan asid sianogen daripada lobak, menyebabkan gejala goiter dan hipotiroidisme yang teruk jika digunakan bersama secara kerap.

Ginseng: Lobak putih sejuk, manakala ginseng panas. Apabila anda menggabungkan kedua-dua makanan ini, nutrien di dalam akan membatalkan satu sama lain. Bukan sahaja lobak, selepas minum ginseng, katakan tidak kepada makanan laut atau teh.

Lobak merah: Lobak kaya dengan vitamin C, tetapi lobak merah mengandungi banyak enzim yang memecahkan vitamin ini, jadi apabila digunakan bersama, ia akan memusnahkan jumlah vitamin C yang diambil ke dalam badan.

Telinga kayu: Menggabungkan telinga kayu dengan lobak putih boleh menyebabkan tindak balas yang kompleks, yang membawa kepada alahan dan dermatitis.

Thanh Thanh

Sumber: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nao-khong-nen-an-cu-cai-ar913692.html