Ini adalah apabila lobak putih berada pada tahap terbaik.
Menurut siasatan kami di pasaran tradisional dan dalam talian, harga lobak putih kini dijual dari 22,000 hingga 25,000 VND, bergantung pada lokasi. Nguyen Thu, penjual sayur-sayuran di pasar Duong Noi, berkata bahawa terdapat dua jenis lobak biasa: lobak putih, juga dikenali sebagai lobak gula, yang dituai pada musim luruh dan musim sejuk, dan lobak merah, yang biasanya terdapat pada musim bunga dan musim panas.
"Pada masa ini, ia adalah musim puncak untuk lobak putih. Lobak putih biasanya dituai dari Ogos hingga September, apabila ia mencapai saiz yang ideal dan mempunyai rasa yang manis dan lazat," kata Cik Thu.
Lobak adalah salah satu sayuran terbaik untuk dimiliki pada musim gugur. Gambar diambil di gerai sayur Cik Thu. Foto: Ha My
Lobak sering dirujuk sebagai "ginseng musim luruh" kerana banyak manfaat kesihatannya. (Foto: HM)
Di Vietnam Utara, lobak ditanam secara meluas di daerah Me Linh dan Dong Anh ( Hanoi ). Varieti utama lobak yang ditanam di sana adalah dari Korea dan Jepun. Ini adalah dua jenis lobak putih yang besar dan menarik. Musim puncak adalah dari Ogos hingga Oktober, dengan pengeluaran yang banyak dan harga yang mungkin kekal stabil atau menurun sedikit.
Menurut pengamal perubatan tradisional Bui Dac Sang, dalam perubatan Timur, lobak dianggap sebagai "ginseng musim luruh" dengan banyak manfaat kesihatan seperti melembapkan paru-paru, membersihkan haba, melarutkan kahak, memperbaiki penghadaman, dan meningkatkan sistem imun.
Lobak juga dikenali sebagai makanan yang sangat baik untuk detoksifikasi hati. Mereka kaya dengan vitamin C dan antioksidan seperti catechin, pyrogallol, asid vanillik, dan sebatian fenolik, yang membantu menghilangkan bahan buangan dari badan dan melindungi sel daripada kerosakan.
Lobak sangat baik untuk penghidap diabetes.
Pesakit kencing manis harus menambah makanan ini ke dalam makanan harian mereka. Insulin adalah hormon yang dirembeskan oleh pankreas yang berperanan dalam menyerap glukosa. Pesakit kencing manis tidak dapat menyerap insulin yang dihasilkan oleh badan atau tidak dapat menghasilkan insulin, lobak boleh menjadi penyelesaian. Lobak mengandungi serat yang tinggi, mempunyai indeks glisemik yang rendah, dan tidak meningkatkan gula darah selepas makan. Ini amat bermanfaat untuk pesakit kencing manis yang sering makan makanan yang kaya dengan gula dan kanji.
Bagaimana untuk memilih lobak putih - ginseng musim luruh
Untuk memilih lobak putih yang lazat, Cik Thu berkongsi:
+ Perhatikan saiz lobak putih: Untuk memilih lobak yang lazat, pilih lobak bersaiz sederhana yang manis dan rangup. Lobak yang terlalu besar selalunya mempunyai bahagian dalam berongga. Lobak yang lebih kecil biasanya mempunyai kitaran pertumbuhan yang sangat singkat dan tidak berkembang sepenuhnya, mengakibatkan rasa pedas dan kurang manis. Lebih berat lobak, lebih banyak kelembapan yang terkandung di dalamnya.
Apabila memilih lobak, pilih yang bersaiz sederhana untuk rasa yang lebih baik. (Foto: HM)
Beri perhatian kepada daun lobak.
Jika daun lobak masih hijau, bermakna lobak itu baru sahaja dituai dan masih segar. Jika lobak tidak mempunyai daun atau daun menjadi kuning, anda tidak boleh memilihnya kerana ia biasanya dituai lama dahulu dan mungkin berlubang atau menghitam.
+ Perhatikan kulit lobak
Lebih licin dan berkilat kulit lobak, lebih baik ia telah berkembang, dan lebih banyak air dan rasa manis yang terkandung di dalamnya. Ia juga mempunyai jangka hayat yang lebih lama tanpa menunjukkan tanda-tanda rosak. Lobak dengan kulit yang kecut atau rosak harus dielakkan.
Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhu-nhan-sam-mua-thu-vao-chinh-vu-gia-re-beo-giup-thai-doc-gan-kiem-soat-duong-huyet-172250821124820569.htm
Komen (0)