Masa inilah lobak putih paling sedap.
Menurut kajian wartawan mengenai pasar tradisional dan pasaran dalam talian, harga lobak putih kini dijual dari 22,000 - 25,000 VND, bergantung kepada lokasi. Sebagai penjual sayur-sayuran di pasar Duong Noi, Cik Nguyen Thu berkata bahawa terdapat dua jenis lobak biasa: lobak putih atau lobak gula, dituai pada musim luruh dan musim sejuk, dan lobak merah, biasanya terdapat pada musim bunga dan musim panas.
"Pada masa ini adalah musim utama untuk lobak putih. Lobak putih biasanya dituai dari Ogos hingga September, apabila lobak mencapai saiz yang ideal dan mempunyai rasa manis yang lazat," kata Cik Thu.
Lobak adalah salah satu sayuran yang baik pada musim luruh. Gambar diambil di gerai sayur Thu. Foto: Ha My
Lobak dikenali sebagai 'ginseng musim luruh' kerana banyak khasiatnya yang baik untuk kesihatan. Foto: HM
Di Utara, lobak banyak ditanam di Me Linh, Dong Anh ( Hanoi ). Varieti lobak yang ditanam oleh penduduk di sini kebanyakannya dari Korea dan Jepun. Ini adalah dua jenis lobak putih dengan saiz besar, rupa yang cantik dan menarik perhatian. Ogos - Oktober adalah musim, pengeluaran yang banyak, harga boleh stabil atau menurun sedikit.
Menurut pengamal perubatan tradisional Bui Dac Sang, dalam perubatan Oriental, lobak masih dianggap sebagai "ginseng musim luruh" dengan banyak manfaat kesihatan seperti melembapkan paru-paru, membersihkan haba, menghilangkan kahak, meningkatkan penghadaman dan meningkatkan sistem imun.
Lobak juga dikenali sebagai makanan yang sangat baik untuk menyahtoksik hati. Lobak mengandungi banyak vitamin C, antioksidan seperti catechin, pyrogallol, asid vanillik, sebatian fenolik... yang membantu mengeluarkan sisa dalam badan dan melindungi sel daripada kerosakan.
Pesakit kencing manis makan lobak dengan baik.
Pesakit kencing manis harus menambah makanan ini ke dalam makanan harian mereka. Insulin adalah hormon yang dirembeskan oleh pankreas yang berperanan dalam menyerap glukosa. Pesakit kencing manis tidak dapat menyerap insulin yang dihasilkan oleh badan atau tidak dapat menghasilkan insulin, lobak boleh menjadi penyelesaian. Lobak mengandungi serat yang tinggi, mempunyai indeks glisemik yang rendah, dan tidak meningkatkan gula darah selepas makan. Ini amat bermanfaat untuk pesakit kencing manis yang sering makan makanan yang kaya dengan gula dan kanji.
Bagaimana untuk memilih lobak putih - ginseng musim luruh
Untuk memilih lobak putih yang lazat, Cik Thu berkongsi:
+ Perhatikan saiz lobak putih: Untuk memilih lobak yang lazat, pilih lobak bersaiz sederhana yang manis dan rangup. Lobak yang terlalu besar selalunya mempunyai bahagian dalam berongga. Dengan lobak kecil, kitaran pertumbuhan selalunya sangat pendek, tidak berkembang sepenuhnya, mereka mempunyai rasa pedas dan tidak manis. Apabila memegang lobak, lebih berat, lebih banyak kelembapan yang terkandung di dalamnya.
Apabila memilih lobak, pilih yang bersaiz sederhana untuk rasa yang lebih baik. Foto HM
+ Beri perhatian kepada daun lobak
Daun lobak masih hijau, bermakna lobak baru dituai baru-baru ini dan masih segar. Sekiranya lobak tidak mempunyai daun atau daunnya menunjukkan tanda-tanda menguning, anda tidak boleh memilihnya kerana ia sudah lama dipetik dan mudah berlubang atau hitam.
+ Perhatikan kulit lobak
Lebih licin dan berkilat kulit lobak, lebih baik ia berkembang, lebih banyak air dan manisnya. Ia juga boleh disimpan lebih lama tanpa menunjukkan tanda-tanda kemerosotan. Mereka yang mempunyai kulit yang kecut atau rosak tidak boleh dipilih.
Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhu-nhan-sam-mua-thu-vao-chinh-vu-gia-re-beo-giup-thai-doc-gan-kiem-soat-duong-huyet-172250821124820569.htm
Komen (0)