Makanan yang mudah didapati, murah, dan kaya dengan omega

Omega adalah nutrien yang sangat penting untuk pembentukan dan perkembangan otak kerana bahan kelabu otak kebanyakannya adalah asid lemak omega. Walau bagaimanapun, omega adalah bahan yang tidak dapat disintesis oleh tubuh sendiri, ia hanya boleh ditambah dari luar.

Sardin juga diklasifikasikan sebagai makanan tambahan omega yang sangat baik - Ilustrasi: Dapur Puan Hoa

Menurut Master Nguyen Van Tien - Institut Pemakanan Negara, struktur otak manusia adalah sehingga 60% asid lemak. Omega diperlukan untuk perkembangan sempurna fungsi visual mata, untuk perkembangan sempurna sistem saraf.

Omega sangat penting tetapi badan tidak boleh mensintesisnya sendiri dan mesti mengambilnya daripada sumber makanan.

Beberapa kesan khusus omega

Omega ialah kumpulan asid lemak tak tepu penting iaitu DHA - EPA - ALA. Di antaranya, DHA dan EPA mengambil bahagian dalam pembentukan struktur dan fungsi otak. ALA adalah lemak omega 3 yang tidak kurang nilainya daripada DHA dan EPA.

Apabila memasuki badan, ALA akan ditukar kepada DHA dan EPA mengikut keperluan, membantu membekalkan tenaga dan merupakan bahan mentah untuk membina struktur otak, melindungi otak, dan meningkatkan penghantaran saraf.

Bagi kanak-kanak, omega memainkan peranan yang sangat penting dalam perkembangan otak kanak-kanak, membantu meningkatkan daya ingatan dan meningkatkan refleks saraf. Bukan sahaja kanak-kanak malah orang dewasa masih memerlukan Omega terutamanya Omega 3 dan 6 untuk perkembangan otak dan penglihatan.

Kekurangan omega akan menjejaskan perkembangan otak dan saraf, mengurangkan keberkesanan neurotransmitter dari organ sasaran ke otak, mengurangkan kecairan membran sel. Kanak-kanak yang kekurangan omega akan mempunyai IQ dan EQ yang rendah, meningkatkan potensi risiko gangguan hiperaktif kekurangan perhatian, gangguan tingkah laku atau kemurungan...

Omega juga mempunyai kesan memperbaiki beberapa gangguan saraf dan melawan beberapa penyakit autoimun, sambil menyumbang kepada rawatan beberapa penyakit seperti rematik, kolitis ulseratif, psoriasis, dll.

Makanan yang kaya dengan omega

Omega mempunyai dua sumber: tumbuhan dan haiwan. Walau bagaimanapun, omega tidak mempunyai rizab dan mesti ditambah setiap hari melalui makanan.

Suplemen omega popular - Foto ilustrasi

Omega haiwan

Omega haiwan ditemui dalam ikan, lemak ikan, dan ikan laut. Beberapa jenis ikan mempunyai kandungan omega yang tinggi seperti: makarel, salmon, herring, sardin, tuna, tiram, dll.

Ikan jenis ini kaya dengan sumber omega, dan juga mengandungi banyak khasiat seperti vitamin B12, selenium.. jadi ibu yang menyusukan bayi tidak boleh berpantang dari makanan yang hanyir tetapi perlu makan ikan untuk meningkatkan nutrien untuk anak-anak dan untuk kesihatan mereka sendiri.

Ikan kembung: Selalunya dihisap dan diisi penuh untuk sarapan pagi di negara Barat. Tenggiri sangat kaya dengan nutrien, sekeping 100g ikan kembung membekalkan sehingga 200% vitamin B12 dan 100% selenium yang diperlukan untuk sehari. Selain itu, makarel juga kaya dengan omega 3.

Salmon: Mengandungi kandungan protein yang tinggi dan banyak nutrien seperti magnesium, potassium, selenium, vitamin B. 100g salmon mengandungi 2,260mg omega 3. Kajian telah menunjukkan bahawa orang yang kerap makan salmon akan mengurangkan risiko penyakit seperti penyakit kardiovaskular, demensia atau kemurungan.

Herring: Biasanya dijeruk atau diproses, kemudian ditinkan dan dijual sebagai makanan ringan. 100g herring mengandungi 1,729mg omega 3.

Tiram: Tiram mengandungi banyak nutrien seperti vitamin B12, zat besi, magnesium, fosforus, zink, kuprum, dll. Selain itu, setiap 100g tiram mentah mengandungi 672mg omega 3.

Sardin: Sardin sangat berkhasiat, mengandungi nutrien seperti: vitamin B12, selenium, fosforus, kalsium, protein, vitamin D, 100g sardin mengandungi 1,480mg omega 3.

Ikan bilis: ialah ikan kecil, selalunya dikeringkan dan ditinkan. Ikan bilis kaya dengan kalsium, vitamin B3 dan selenium. 100g ikan bilis mengandungi 2,113mg omega 3.

Tumbuhan Omega

Omega tumbuhan banyak terdapat dalam kacang dan sayur-sayuran hijau seperti: pucuk Brussels, kangkung, bayam, brokoli, kembang kol, bayam, kacang...

Bayam: 100g bayam mengandungi 138mg omega 3 dan 26mg omega 6.

Bayam juga dikenali sebagai bayam. Ia dianggap sebagai salah satu sayuran kegemaran ramai orang kerana ia bukan sahaja lazat tetapi juga sangat kaya dengan khasiat dari vitamin A, C, E, K hingga jenis omega.

Biji rami: Biji rami berwarna kecil, coklat atau kuning, dan sering digunakan sebagai bahan tambahan dan pengeluaran minyak. Sebagai makanan yang kaya dengan lemak baik, biji rami juga merupakan sumber omega. Biji rami juga dianggap sebagai makanan yang sempurna untuk vegetarian kerana ia membekalkan banyak serat, vitamin E, magnesium...

Biji chia menambah kalsium dan omega - Foto ilustrasi

Biji chia: 100g biji chia mengandungi 4,915mg omega 3 dan 1,620mg omega 6.

Biji chia kaya dengan kalsium, fosforus, dan protein, menjadikannya sangat sesuai untuk pengunjung gim.

Walnut: Selain kaya dengan omega, walnut juga sangat berkhasiat, kaya dengan serat dan tembaga. Apabila makan walnut, jangan keluarkan lapisan luar kerana ia mengandungi banyak antioksidan.

Kekacang: kacang hijau, habbatussauda, ​​kacang, kacang tanah kaya dengan omega.

LINH HAN

Sumber: https://tuoitre.vn/nhung-thuc-pham-de-tim-gia-re-rat-giau-omega-20251030203226664.htm