Anggur ungu mengandungi banyak antioksidan polifenol, terutamanya antosianin, kuersetin, tanin, asid fenolik, dan proanthocyanidins. Sebatian ini meneutralkan radikal bebas dan mengurangkan tekanan oksidatif, yang merupakan faktor utama yang merosakkan endothelium saluran darah dan memulakan pembentukan plak, menurut laman web kesihatan Verywell Health (USA).
Anggur ungu mengandungi antioksidan polifenol yang tinggi.
FOTO: AI
Anggur ungu boleh memberikan manfaat kesihatan berikut:
Peningkatan fungsi endothelial
Fungsi endothelial ialah keupayaan sel yang melapisi saluran darah untuk mengekalkan vasodilatasi yang sesuai, mengawal keradangan, dan mencegah pengumpulan platelet. Apabila fungsi ini terjejas, aterosklerosis lebih berkemungkinan berlaku.
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Circulation mendapati bahawa pada orang yang mempunyai penyakit arteri koronari, minum jus anggur ungu selama 14 hari meningkatkan vasodilasi dengan ketara. Di samping itu, beberapa bukti saintifik lain juga membuktikan bahawa jus anggur ungu boleh membantu melindungi endothelium daripada kerosakan dan melambatkan permulaan atau perkembangan aterosklerosis.
Mengurangkan keradangan, mengurangkan kekejangan vaskular
Aterosklerosis bukan hanya masalah plak dan kolesterol, tetapi juga berkait rapat dengan keradangan kronik dan tekanan oksidatif. Tekanan darah tinggi, keradangan dan tekanan oksidatif bersama-sama menggalakkan kerosakan pada dinding salur, menyebabkan salur kehilangan keanjalannya.
Dalam kajian yang diterbitkan dalam jurnal BioFactors , saintis mendapati bahawa minum jus anggur ungu setiap hari selama lapan minggu mengurangkan tekanan darah pada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi. Secara khusus, tekanan darah sistolik menurun sebanyak kira-kira 7.2 mmHg dan tekanan darah diastolik sebanyak kira-kira 6.2 mmHg.
Nota apabila menggunakan anggur ungu
Walaupun anggur ungu baik untuk kesihatan, peminum tetap perlu memberi perhatian kepada beberapa perkara untuk memastikan manfaat, mengelakkan kesan sampingan atau pembaziran. Pertama, dos polifenol dalam ujian selalunya tinggi, kira-kira beberapa ratus mg sehari, menggunakan jus atau ekstrak tulen. Oleh itu, jika jus dicairkan atau ditambah gula, keberkesanannya mungkin berkurangan.
Selain itu, orang yang mengalami masalah metabolik seperti kencing manis, tekanan darah tinggi, atau penyakit hati atau buah pinggang harus berunding dengan doktor mereka sebelum meminum jus anggur ungu. Polifenol diserap dan dimetabolismekan secara berbeza oleh setiap orang, dan dalam beberapa kes boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan.
Apabila memilih anggur segar untuk dimakan atau dibuat jus, orang ramai harus mengutamakan anggur yang tidak menggunakan banyak racun perosak, dituai pada masa yang sesuai, diproses dengan baik, dan tidak menambah gula atau pengawet. Kaedah ini membantu memastikan anggur selamat dan akan mengekalkan kandungan polifenol yang tinggi, menurut Verywell Health .
Sumber: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-nuoc-ep-nho-tim-voi-tim-mach-185251018140229628.htm
Komen (0)