Buah yang dahulunya gugur merata-rata dan tiada siapa yang memetiknya kini menjadi makanan istimewa yang sukar untuk dibeli, dengan banyak kegunaan perubatan yang mungkin ramai orang tidak tahu.

GĐXH - Dari buah yang gugur yang tidak dipetik oleh sesiapa, palma kini telah menjadi makanan istimewa yang terkenal. Khususnya, buah sawit juga membawa banyak manfaat kesihatan yang mungkin anda tidak tahu.

Fakta yang kurang diketahui tentang buah sawit

Pokok palma adalah tipikal pergunungan midland, yang paling biasa ditemui di Phu Tho, Yen Bai , Nghe An, Ha Tinh... Pokok palma tumbuh liar di bukit dan hutan serta ditanam untuk menutup tanah kosong, bukit dan membuat pagar. Daun kurma digunakan untuk bumbung rumah, kedai, dan pasar.

Pokok palma mula berbunga dan berbuah pada pertengahan bulan ke-7 lunar. Kira-kira 3-4 bulan kemudian, buah sawit mula masak, kulit berwarna hijau gelap dan beransur-ansur berubah menjadi biru. Bergantung pada keadaan cuaca, musim masak boleh bertahan selama beberapa bulan. Buah sawit mula dijual sekitar bulan ke-10 dan ke-11.

Pokok palma adalah tipikal di kawasan pergunungan midland. Foto: DT

Untuk memetik buah sawit dari pokok yang tinggi dan berduri, pemetik selalunya perlu memanjat pokok atau menggunakan galah untuk memetik. Jika tidak berhati-hati, buah sawit akan tercalar, mengurangkan kelazatan dan cepat rosak.

Pada pandangan pertama, buah palma kelihatan agak serupa dengan jujube Cina. Tetapi jika dilihat lebih dekat akan mendedahkan perbezaannya kerana jujube Cina berbentuk berlian manakala buah palma berbentuk sfera.

Buah sawit hanya sekecil ibu jari orang dewasa, berbentuk bujur, lebih besar daripada 2 hujung jari. Buah sawit yang berkualiti masak akan mempunyai warna coklat kehijauan, cangkerang nipis yang mudah dikupas dan diasingkan, inti sawit berwarna kuning tua, dan isinya pejal. Selepas dipetik, buah sawit akan dicuci untuk menghilangkan kotoran.

Walaupun penampilannya agak menarik perhatian, buah kurma mempunyai rasa yang sangat astringen jika dimakan terus dari pokoknya. Oleh itu, ramai orang terpaksa "memasak" (iaitu, masak) buah sawit untuk melembutkannya. Pada masa itu, buah sawit akan menjadi lebih kurang astringen dan memberi pemakan rasa yang agak aneh. Selain itu, buah sawit juga boleh diproses menjadi pelbagai hidangan yang lazat.

Buah palma "Om" adalah hidangan desa.

Dahulu banyak buah sawit, apabila musim tiba, ia menutup tanah dan sering dibuang, sangat sedikit orang yang menggunakannya. Namun kebelakangan ini ramai yang memusnahkan pokok kelapa sawit untuk menanam pokok buah-buahan lain atau membina rumah, maka kawasan penanaman pokok kelapa sawit semakin mengecil, maka buah ini semakin berkurangan dan menjadi kepakaran, dijual dengan harga yang tinggi.

Pada masa kini, pokok palma bukan sahaja boleh didapati secara meluas di wilayah pergunungan tetapi juga dijual di banyak pasar bandar dan juga di rangkaian sosial. Sawit agak mahal tetapi masih menarik pelanggan.

Khasiat Buah Sawit

Komposisi pemakanan buah sawit

Vitamin E: Setiap pokok palma mengandungi 70% vitamin E dalam bentuk tokotrienol, yang mempunyai aktiviti biologi hampir 60 kali lebih tinggi daripada vitamin E biasa.

Vitamin A: Buah sawit juga kaya dengan vitamin A, dengan kandungan provitamin A 15 kali lebih tinggi daripada lobak merah. Lemak: Lemak tepu, lemak tak tepu tunggal dan lemak tak tepu.

Buah sawit juga mengandungi bahan-bahan lain seperti: ester (POE), asid laurik, kaprik, sqalene, fenolik, asid oleik, sawit terhidrogenasi, elaeis guineensis, kalori,...

Buah sawit menawarkan beberapa manfaat kesihatan.

Bukan sahaja keistimewaan, buah sawit juga merupakan hidangan yang membekalkan khasiat tertentu kepada tubuh, malah menyokong rawatan beberapa penyakit jika digunakan dengan betul. Buah sawit mempunyai beberapa kesan kepada kesihatan seperti:

Antioksidan

Buah sawit mengandungi banyak antioksidan seperti squalene, asid fenolik, asid oleik yang membantu melawan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, dengan itu mencantikkan kulit dengan berkesan.

Antibakteria yang baik

Terima kasih kepada asid laurik dan kaprik dalam buah sawit, buah ini mempunyai ciri antibakteria yang tinggi. Terima kasih kepada sifat antibakterianya, buah sawit digunakan sebagai langkah antibakteria dan antiseptik untuk orang yang sakit.

Meningkatkan kesihatan mata

Buah sawit mengandungi 15 kali lebih banyak vitamin A daripada lobak merah, memastikan bekalan vitamin A yang besar kepada tubuh, menguatkan kesihatan dan meningkatkan penglihatan.

Menstabilkan saraf

Buah sawit membekalkan badan dengan tenaga yang banyak, memastikan kestabilan sistem saraf dan mengekalkan tekanan darah pada tahap yang seimbang.

Digunakan sebagai ubat

Buah sawit mempunyai rasa manis, berlemak dan sedikit astringen. Selain digunakan sebagai makanan, buah kurma juga digunakan untuk membuat arak. Pengambilan buah sawit secara berkala sangat baik untuk penghidap kanser hidung, kanser laring dan kanser esofagus.

Nota kesihatan apabila makan buah sawit:

- Jangan makan hidangan buah kurma semasa mengandung.

- Jangan gunakan terlalu banyak buah sawit kerana ia boleh menjejaskan organ dalaman seperti hati, buah pinggang,...

- Jangan makan terlalu banyak buah sawit kerana ia boleh menyebabkan "mabuk sawit". Selain itu, kerana buah sawit bersifat astringen, makan terlalu banyak boleh menyebabkan sembelit dan makanan bergumpal di dalam usus. Orang yang mengalami masalah penghadaman seperti kembung perut, senak, atau sembelit tidak boleh makan buah ini.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-17222312317128.