Trend minum minyak zaitun ketika perut kosong pada waktu pagi dan amaran yang perlu anda ketahui.

Menurut pakar pemakanan, manfaat minyak zaitun datang daripada penggunaannya secara berkala dalam diet harian secara keseluruhan, bukan daripada meminumnya terus pada waktu pagi ketika perut kosong seperti yang dilakukan oleh ramai orang sebagai trend.

Pengambilan minyak zaitun boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. (Imej ilustrasi)

Adakah minum sesudu minyak zaitun "ajaib" seperti yang dikhabarkan?

Baru-baru ini, banyak video dan catatan telah muncul di media sosial dan dalam beberapa kumpulan kesihatan dan kecantikan tentang "rahsia kecantikan semula jadi" yang melibatkan minum sesudu minyak zaitun setelah bangun dalam keadaan perut kosong. Ramai orang mendakwa bahawa selepas beberapa minggu menggunakan kaedah ini, kulit mereka menjadi lebih cerah, penghadaman mereka "lebih baik", malah mereka juga "kehilangan lemak perut." Walau bagaimanapun, di sebalik trend ini terdapat banyak kebimbangan tentang asas saintifik dan keselamatan pengambilan minyak secara langsung.

Cik Le Minh (28 tahun, dari Ninh Binh) berkata bahawa beliau mengetahui tentang trend minum minyak zaitun pada waktu pagi melalui platform media sosial TikTok. Sejurus selepas menonton perkongsian video tentang bagaimana minum minyak zaitun membantu memperbaiki kulit dan rambut, dan baik untuk usus, beliau membeli beberapa untuk dicuba.

"Sejujurnya, apabila saya melihat orang ramai berkongsi di media sosial tentang 'minum seteguk minyak zaitun setiap pagi untuk kulit yang cantik dan bentuk badan yang langsing,' saya ingin tahu dan mencubanya juga. Pada mulanya, ia tidak begitu mudah untuk diminum, tetapi kerana saya fikir ia baik untuk kesihatan saya, saya masih cuba mengekalkannya."

"Untuk beberapa hari pertama, ia sangat sukar untuk ditelan; saya asyik tercekik. Untuk memudahkan minum minyak zaitun, saya perah sedikit jus lemon ke dalamnya, dan apabila saya meminumnya, saya tidak lagi merasakan bau minyak zaitun yang tidak menyenangkan dan tajam. Selepas 8 minggu meminumnya, saya rasa kulit muka saya lebih cerah," kata Cik Minh.

Begitu juga, Cik Thanh Nga (32 tahun, Bandar Raya Ho Chi Minh ) berkata bahawa pengalamannya tidak begitu menyenangkan. “Saya minum minyak zaitun mengikut 'trend' itu, tetapi saya merasakan sensasi terbakar di perut saya, ketidakselesaan, dan loya. Pada hari kedua, saya mengalami sakit perut dan cirit-birit. Mungkin saya menghidap gastritis, jadi ia tidak sesuai dengan saya. Selepas itu, saya berhenti meminumnya, jadi saya tidak pasti sama ada minyak zaitun seberkesan yang dikhabarkan,” kongsi Cik Nga.

Berminat dengan kecantikan dan aktif menyertai kumpulan diet dan kecantikan, Cik Phuong Nhung (dari Hai Phong) berkata bahawa beliau sering membaca komen daripada orang ramai dalam kumpulan Facebook yang berkongsi tentang minum minyak zaitun secara langsung semasa perut kosong, tetapi Cik Nhung belum "berani mencubanya" lagi.

"Saya agak ragu-ragu tentang trend minum minyak zaitun baru-baru ini. Ramai orang mengatakan bahawa hanya satu sudu pada waktu pagi akan memberikan anda kulit yang cantik, perut yang lebih ringan, dan bentuk badan yang lebih langsing, tetapi saya tertanya-tanya adakah ia benar-benar 'ajaib'. Mengenai meminumnya secara langsung, terutamanya ketika perut kosong, saya masih tidak pasti kerana saya belum melihat sebarang bukti yang jelas. Jadi saya separuh percaya, separuh ragu. Mengikuti 'trend' itu memang menyeronokkan, tetapi untuk selamat, saya masih perlu memahami cara yang betul untuk menggunakannya dan bukan hanya bergantung pada beberapa resipi yang beredar," kata Nhung.

Bagi Cik Thu Van (42 tahun, Hanoi), minum minyak zaitun pada waktu pagi telah menjadi kebiasaan sejak setahun lalu. Walaupun pada mulanya sukar untuk diminum, beliau secara beransur-ansur menjadi "ketagih" dan percaya bahawa meminumnya ketika perut kosong membantu "membangunkan" sistem pencernaan dan meningkatkan penyerapan. "Pada mulanya, saya hanya minum 5ml, kini saya telah meningkatkannya kepada 10ml setiap pagi. Lebih banyak saya minum, badan saya terasa lebih licin, kulit dan rambut saya berkilat dan cantik, penghadaman saya sangat baik, dan lemak perut saya juga berkurangan," kongsi Cik Van.

Banyak catatan di media sosial berkongsi "rahsia kecantikan semula jadi" yang melibatkan minum sesudu minyak zaitun setelah bangun dalam keadaan perut kosong. (Tangkapan skrin)

Tiada bukti saintifik yang menunjukkan bahawa minum minyak zaitun semasa perut kosong menawarkan sebarang manfaat yang ketara.

Dalam satu temu bual dengan Akhbar Nhan Dan mengenai isu ini, Cik Le Thi Thu Ha, Ketua pasukan chuyên môn Pemakanan-Keselamatan Makanan di Universiti Kesihatan Awam, menyatakan bahawa minyak zaitun, terutamanya minyak zaitun extra virgin (EVOO), adalah lemak mono tak tepu dan mengandungi banyak polifenol yang bermanfaat. Banyak kajian telah menunjukkan manfaat penggunaan minyak zaitun sebagai sebahagian daripada diet (contohnya, diet Mediterranean) untuk mengurangkan risiko kardiovaskular, mengawal tekanan darah, meningkatkan tahap lipid darah, mencegah aterosklerosis, mencegah kanser, mengurangkan keradangan kronik, menguruskan berat badan, mengawal gula dalam darah dan menyokong penghadaman.

Di samping itu, minyak zaitun mempunyai kesan julap ringan, membantu melegakan sembelit dan boleh melindungi lapisan perut.

Walau bagaimanapun, menurut pemegang ijazah Sarjana Le Thi Thu Ha, tiada bukti saintifik yang meyakinkan bahawa minum minyak zaitun secara langsung semasa perut kosong pada waktu pagi menawarkan manfaat yang lebih baik berbanding menggunakan minyak zaitun semasa makan (dicincangkan ke atas salad, digoreng ringan, dicelup dalam roti, dll.).

Cik Le Thi Thu Ha, M.A., menekankan bahawa manfaat minyak zaitun (EVOO) datang daripada penggunaannya secara tetap dalam diet harian secara keseluruhan – hasil daripada kandungan asid oleik dan polifenolnya – dan bukan daripada meminumnya terus pada waktu pagi seperti yang dilakukan oleh ramai orang sebagai trend.

Selain itu, pengambilan minyak zaitun secara langsung boleh menyebabkan kerengsaan pencernaan pada sesetengah orang (loya, cirit-birit, pedih ulu hati). Ramai pakar mengesyorkan penggunaan minyak zaitun bersama makanan untuk memanfaatkan penyerapan vitamin larut lemak (vitamin: A, D, E, K) dan untuk mengelakkan pengambilan kalori "kosong" yang boleh menyebabkan pertambahan berat badan jika digunakan secara berlebihan.

Orang yang perlu berhati-hati semasa mengambil minyak zaitun.

Cik Le Thi Thu Ha, M.Sc., menasihatkan agar sesetengah kumpulan orang berhati-hati atau mengelakkan penggunaan minyak zaitun secara langsung atau dalam dos yang tinggi, khususnya:

Individu yang mempunyai sejarah pankreatitis akut/kronik atau mereka yang sedang pulih daripada pankreatitis harus mengelakkan diet ini. Diet terhad lemak sering disyorkan semasa fasa akut atau memerlukan perundingan dengan profesional penjagaan kesihatan.

Bagi mereka yang mengalami gangguan penyerapan lipid atau penyakit usus yang menyebabkan cirit-birit, minyak zaitun extra virgin boleh memburukkan lagi gejala najis longgar.

Bagi mereka yang menjalani diet terkawal kalori (untuk penurunan berat badan), minyak zaitun sangat tinggi kalori (900 kcal setiap 100ml), jadi pengambilannya secara berlebihan boleh menyebabkan pengambilan kalori berlebihan dan menghalang penurunan berat badan.

Menurut pemegang ijazah Sarjana Le Thi Thu Ha, untuk menggunakan minyak zaitun dengan betul, pengguna harus mengutamakan penggunaan minyak zaitun extra virgin (EVOO) kerana ia mengandungi lebih banyak polifenol, antioksidan, daripada minyak yang ditapis; simpan di tempat yang gelap dan sejuk, jauh daripada cahaya untuk mengekalkan kualitinya.

Pada masa ini, pengambilan makanan yang disyorkan untuk orang dewasa adalah 20-25% daripada jumlah pengambilan tenaga daripada lemak, dengan asid lemak tak tepu menyumbang 11-15% daripada tenaga tersebut. Garis panduan klinikal dan penerangan diet Mediterranean mengesyorkan penggunaan kira-kira 1-4 sudu besar, bersamaan dengan 10-40 ml EVOO/hari, sebagai sumber utama lemak dalam diet harian.

Cik Thu Ha juga berkongsi cara menggabungkan penggunaan minyak zaitun untuk mengoptimumkan manfaatnya, mencadangkan agar minyak zaitun digunakan dengan makanan, terutamanya dengan sayur-sayuran/bahan yang mengandungi vitamin larut lemak untuk meningkatkan penyerapan vitamin A, D, E, K dan karotenoid (contohnya, merenjis minyak pada salad, mencelup roti, mencampurkannya ke dalam sayur-sayuran rebus). Minum minyak zaitun sahaja tidak memberikan kelebihan penyerapan yang sama seperti memakannya dengan makanan.

Di samping itu, dengan menggunakan minyak zaitun untuk menggantikan lemak tepu seperti mentega dan lemak haiwan, manfaat kardiovaskular minyak zaitun menjadi jelas apabila menggantikan lemak tepu.

DO THOA

Sumber: https://nhandan.vn/trao-luu-uong-dau-o-liu-khi-bung-doi-vao-buoi-sang-va-nhung-canh-bao-can-biet-post929669.html