Regelmatig de volgende voedingsmiddelen eten kan prostaatkanker helpen voorkomen:
Sojabonen verminderen de groei van prostaatkankercellen
Sojabonen leveren isoflavonen, een plantaardige oestrogeenachtige stof. Isoflavonen zijn geen hormonen, maar ze kunnen een lichte interactie aangaan met oestrogeenreceptoren en zo de endocriene signalen van het lichaam beïnvloeden. Laboratoriumstudies hebben aangetoond dat isoflavonen de groei van kankercellen, waaronder borst-, prostaat- en darmkanker, vertragen.
Isoflavonen in sojabonen kunnen de groei van kankercellen vertragen.
FOTO: AI
Om de isoflavonen uit sojabonen effectief te benutten, is het belangrijk om minimaal bewerkte voedingsmiddelen te eten, zoals hele sojabonen, tofu of sojamelk. Dit zijn bronnen die de hoogste hoeveelheid natuurlijke isoflavonen behouden.
Vermijd bij het bereiden van voedsel frituren op zeer hoge temperaturen, aangezien hitte het isoflavonengehalte kan verlagen. Stomen, koken of licht garen helpt deze stoffen beter te behouden.
Tomaat
Tomaten bevatten lycopeen, een carotenoïde pigment. Dit is een groep stoffen die planten van nature rode, oranje en gele kleuren geven. Ze zijn belangrijk voor de gezondheid van de mens, zijn in olie oplosbaar en hebben een sterke antioxiderende werking, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).
Er is aangetoond dat lycopeen oxidatieve stress vermindert, celgroeisignalen reguleert en chronische ontstekingen vermindert. Al deze stoffen worden in verband gebracht met de ontwikkeling van kanker, waaronder prostaatkanker .
Mensen zouden prioriteit moeten geven aan het eten van gekookte of bewerkte tomaten, zoals tomatensaus. Koken op hoge temperatuur en in olie bevordert de vrijgave en opname van lycopeen.
Broccoli
Broccoli is rijk aan glucosinolaten en sulforafaan, waarvan in talrijke studies is aangetoond dat ze de groei van kanker remmen en de ontgiftingssystemen van cellen activeren.
Kookmethoden beïnvloeden de hoeveelheid sulforafaan in broccoli. Rauw eten of 2-3 minuten licht stomen zorgt er meestal voor dat dit actieve ingrediënt beter behouden blijft. Licht stomen kan de hoeveelheid sulforafaan zelfs verhogen.
Groene thee
Groene thee bevat catechines, die antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben en het risico op kanker verminderen. In een klinische studie, gepubliceerd in het tijdschrift Cancer Prevention Research , voerden wetenschappers een onderzoek uit bij mannen met precancereuze prostaatafwijkingen. De resultaten toonden aan dat catechine-extract uit groene thee het risico kan verminderen dat afwijkingen zich ontwikkelen tot kanker.
Groene thee is daarom een gezonde voedingsstof voor mannen. Mannen met onderliggende aandoeningen of die regelmatig medicijnen gebruiken, dienen echter een arts te raadplegen als ze regelmatig groene thee willen gebruiken. Dit helpt het risico op geneesmiddelinteracties te vermijden, vooral bij gebruik van groene thee in capsules met een hoge dosering extract, aldus Healthline .
Bron: https://thanhnien.vn/4-mon-an-hang-ngay-giup-giam-nguy-co-ung-thu-tuyen-tien-liet-185251120124437847.htm
Reactie (0)