Voeding heeft een enorme invloed op het cholesterolgehalte in het bloed. Het eten van de juiste voedingsmiddelen speelt een belangrijke rol bij het verlagen van het 'slechte' LDL-cholesterol en het verhogen van het 'goede' HDL-cholesterol, waardoor de algehele gezondheid wordt bevorderd en het risico op hart- en vaatziekten wordt verlaagd, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).
Bosbessen bevatten anthocyanine-antioxidanten die helpen voorkomen dat cholesterol zich ophoopt in de slagaderwanden.
Hieronder staan enkele voedingsmiddelen die zeer effectief zijn in het verlagen van cholesterol, maar weinig mensen zijn zich bewust van dit voordeel.
Paddestoel
Paddenstoelen zijn niet alleen heerlijk, maar ook erg voedzaam. Een studie gepubliceerd in het American Journal of Medicine toonde aan dat de stoffen bèta-glucanen en chitine het 'slechte' LDL-cholesterol verlagen en het 'goede' HDL-cholesterol verhogen.
Bamboescheuten
Het toevoegen van bamboescheuten aan je dieet is een effectieve manier om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Dit komt doordat bamboescheuten niet alleen caloriearm zijn, maar ook rijk aan vezels, wat erg belangrijk is voor de gezondheid van het hart.
Eenmaal in de darmen binden de vezels in bamboescheuten zich aan cholesterol, waarna ze door het spijsverteringsstelsel worden uitgescheiden. Hierdoor nemen de darmen minder cholesterol op, wat bijdraagt aan een verlaging van het algehele cholesterolgehalte.
Uit sommige onderzoeken met muizen bleek ook dat bamboescheuten het cholesterolgehalte bij muizen aanzienlijk verlaagden. De gunstige bacteriën in de darmen van de muizen verbeterden bovendien dankzij de overvloedige vezels in bamboescheuten.
Volkoren gerst
In veel landen wordt gerst gebruikt voor het maken van brood en salades, en het is een onmisbaar ingrediënt in veel stoofschotels en soepen.
Volkoren gerst is rijk aan vezels, vitaminen en mineralen, waardoor het bijzonder gunstig is voor de hartgezondheid en de spijsvertering. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Annals of Family Medicine toonde aan dat het eten van gerst na slechts enkele weken al kan helpen bij het verlagen van het 'slechte' LDL-cholesterol, triglyceriden en het totale cholesterolgehalte. Dit voordeel is te danken aan bèta-glucaan, een type oplosbare vezel in gerst.
Bosbessen
Dankzij hun hoge gehalte aan oplosbare vezels en antioxidanten staan bosbessen erom bekend dat ze het cholesterolgehalte kunnen verlagen. Bovendien is aangetoond dat de krachtige antioxidanten, met name anthocyanen, in bosbessen voorkomen dat cholesterol oxideert en zich ophoopt in de slagaderwanden. Het zijn de anthocyanen die bosbessen hun kenmerkende blauwe kleur geven, aldus Healthline .
Bron: https://thanhnien.vn/4-thuc-pham-it-nguoi-biet-co-tac-dung-giam-cholesterol-cuc-tot-185240510122636524.htm
Reactie (0)