5 ontbijtgewoonten die je gezondheid ruïneren

Het ontbijt wordt beschouwd als de belangrijkste maaltijd van de dag en geeft het lichaam energie om te beginnen na een lange nacht. Veel mensen maken echter, door haast, gewoonte of voorkeur, de verkeerde keuze, wat onbedoeld hun hart en algehele gezondheid schaadt.

Schadelijke ontbijtgewoonten

Zout ontbijt

Een van de meest voorkomende gewoonten is het eten van voedsel met veel zout, zonder dat men het weet.

Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) is 70% van het zout dat mensen dagelijks consumeren afkomstig van verpakte en bewerkte voedingsmiddelen. Deze voedingsmiddelen verhogen niet alleen de hoeveelheid natrium in het lichaam, maar dragen ook bij aan vochtretentie, wat leidt tot een hoge bloeddruk en een verhoogd risico op hartfalen.

5 ontbijtgewoonten die je gezondheid ruïneren - 1

Veel mensen kiezen voor bewerkte industriële voedingsmiddelen voor het ontbijt (Illustratie: Freepik).

Volgens de American Heart Association (AHA) consumeren de meeste mensen gemiddeld meer dan 3.300 mg natrium per dag, terwijl de ideale aanbevolen hoeveelheid slechts 1.500 mg bedraagt om de gezondheid van het hart te beschermen.

Uit een onderzoek in het tijdschrift Nutrients blijkt dat mensen die een natriumrijk dieet volgen, 19% meer kans hebben op hartziekten dan mensen die minder natrium eten.

Een teveel aan natrium kan het renine-angiotensinesysteem verstoren, dat de bloeddruk en de vocht- en elektrolytenbalans in het lichaam reguleert. Hierdoor moet het hart harder werken om bloed rond te pompen, wat uiteindelijk kan leiden tot ernstige hartproblemen.

Vetrijk ontbijt

Naast natrium kiezen veel mensen ook voor ontbijtproducten met veel verzadigd vet, vooral uit bewerkt vlees. Dit heeft een dubbel effect in combinatie met een hoog natriumgehalte, namelijk een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.

Uit een onderzoek in Circulation (American Heart Association, 2021) bleek dat de consumptie van iets meer dan 140 gram bewerkt vlees per week het risico op ernstige hart- en vaatziekten met 46% verhoogde. Verzadigd vet veroorzaakt plaquevorming in de slagaders, wat leidt tot atherosclerose en cardiovasculaire complicaties zoals hartaanvallen.

Bovendien bevatten veel bewerkte vleeswaren nitraten en nitrieten, die als conserveermiddelen worden gebruikt. Nitrieten kunnen in het lichaam worden omgezet in N-nitrosoverbindingen, die als potentieel kankerverwekkend worden beschouwd.

Suikerrijk ontbijt

De gewoonte om te ontbijten met producten die veel toegevoegde suiker bevatten, is ook een grote "vijand" voor de gezondheid. Producten zoals gebak of suikerrijke ontbijtgranen leveren niet alleen snelle energie, maar veroorzaken ook een piek in de bloedsuikerspiegel, wat bijdraagt aan het risico op diabetes type 2.

Toegevoegde suikers worden ook in verband gebracht met een verhoogd risico op beroertes, hartfalen en boezemfibrilleren. Een zoet ontbijt is dan ook een 'tijdbom' voor de gezondheid van het hart en de stofwisseling.

5 ontbijtgewoonten die je gezondheid ruïneren - 2

Een gemakkelijk ontbijt kan veel suiker, zout en slechte vetten bevatten (Illustratie: Freepik).

Ontbijt bevat te weinig vezels

Veel ontbijtproducten zoals brood of pho-noedels bevatten vrijwel geen vezels, terwijl vezels juist essentieel zijn voor de regulering van cholesterol en bloedsuiker.

Volgens Harvard Health Publishing consumeren de meeste mensen slechts 16 gram vezels per dag, terwijl de aanbevolen hoeveelheid 28 gram is om de gezondheid van het hart te beschermen en diabetes te voorkomen.

Een gebrek aan vezels verhoogt niet alleen het cholesterol, maar zorgt er ook voor dat je snel honger krijgt, wat leidt tot ongezond snacken. Dit heeft indirect gevolgen voor je gewicht en je hart.

ontbijt overslaan

Het overslaan van het ontbijt vanwege een drukke agenda is een ernstige fout. Veel mensen denken dat het overslaan van het ontbijt helpt om tijd te besparen of af te vallen, maar in werkelijkheid verstoort het de circadiane ritmes, verhoogt het de insulineresistentie en verhoogt het de bloeddruk.

Uit een groot onderzoek is gebleken dat mensen die regelmatig het ontbijt overslaan, een 87% hoger risico lopen op overlijden aan hart- en vaatziekten dan mensen die wel regelmatig ontbijten.

Het overslaan van het ontbijt wordt ook in verband gebracht met obesitas, een verhoogd slecht cholesterolgehalte en een 75% hoger risico op atherosclerose bij mensen die niet ontbijten in vergelijking met mensen die dat wel doen. Deze gewoonte is niet alleen schadelijk voor het hart, maar verhoogt ook het risico op diabetes, obesitas en zelfs psychische problemen zoals depressie.

Advies van de experts

Voedzaam ontbijt

Om slechte gewoontes te overwinnen, is het veranderen van het ontbijt naar een evenwichtige maaltijd een belangrijke eerste stap.

Volgens Harvard moet je vezelrijke voedingsmiddelen zoals haver en vers fruit prioriteit geven om minstens 5 gram vezels per maaltijd binnen te krijgen. Vezels helpen niet alleen het cholesterol te verlagen, maar bevorderen ook de spijsvertering en reguleren de bloedsuikerspiegel, waardoor het risico op hart- en vaatziekten afneemt.

Het ontbijt moet ook worden gecombineerd met hoogwaardige eiwitten uit eieren, ongezoete yoghurt, kefir of kwark met weinig zout. Zo kom je aan 20-30 gram eiwitten. Hierdoor blijf je langer vol en blijft je energie de hele dag stabiel.

Daarnaast is het verstandig om de inname van natrium en verzadigd vet te beperken door spek en worst te vermijden en in plaats daarvan pindakaas of amandelpasta te gebruiken.

Mensen moeten er ook een gewoonte van maken om voedingswaarde-etiketten te lezen om hun natriuminname onder de 1.500 mg per dag te houden.

Je kunt het ontbijt combineren met vers fruit of honing voor een natuurlijke zoetheid. Als je elke ochtend koffie drinkt, kun je suiker en gecondenseerde melk schrappen of minder gebruiken. Deze kleine veranderingen kunnen het risico op diabetes en hart- en vaatziekten aanzienlijk verminderen.

Het plannen van je ontbijt is essentieel voor een gezonde routine. Je kunt overnight oats, gekookte eieren of smoothies klaarmaken om tijd te besparen, en kiezen voor meeneemopties zoals yoghurt of fruit op volkorenbrood om te voorkomen dat je maaltijden overslaat.

Op de lange termijn beschermen deze oplossingen niet alleen uw hart, maar verbeteren ze ook uw algehele gezondheid, waardoor u de dag vol energie kunt beginnen.

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-thoi-quen-an-sang-tan-pha-suc-khoe-20250826212349169.htm