6 onverwachte gerechten die effectief helpen om bloedvet te verminderen

Dyslipidemie is een veelvoorkomende aandoening die optreedt wanneer de concentratie van verschillende soorten lipiden in het bloed stijgt. Dit is een ernstige risicofactor voor hart- en vaatziekten en een langere levensduur.

Mensen met dyslipidemie kunnen een verhoogd totaal cholesterolgehalte, een verhoogd 'slecht' LDL-cholesterolgehalte, verhoogde triglyceridenwaarden en een verlaagd 'goed' HDL-cholesterolgehalte ervaren. Regelmatig medicatiegebruik kan dyslipidemie helpen beheersen, aldus de Amerikaanse website Eating Well .

Zalm en bonen zijn gezonde voedingsmiddelen die zeer nuttig zijn voor mensen die lipidenstoornissen onder controle willen houden.

FOTO: AI

Niet alleen medicijnen, maar ook veel bekende voedingsmiddelen kunnen bloedlipidenstoornissen verbeteren. Voedingsgroepen waarvan wetenschappelijk bewezen is dat ze een positief effect hebben op bloedlipiden zijn onder andere:

Haver, gerst

Haver en gerst zijn goede bronnen van bètaglucaan, een oplosbare vezel die de opname van cholesterol in de darmen helpt verminderen en zo het 'slechte' LDL-cholesterol helpt verlagen. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) stelt dat het eten van minstens 3 gram bètaglucaan per dag het cholesterolgehalte in het bloed met 5-10% kan verlagen.

Boon

Bonen zoals sperziebonen, sojabonen, zwarte bonen, kidneybonen en linzen zijn rijk aan oplosbare vezels, die de spijsvertering helpen verlengen, een langdurig vol gevoel geven en de cholesterolopname verminderen. Bonen worden zelfs beschouwd als een van de meest effectieve voedselgroepen om cholesterol te verlagen.

Noten

Noten zoals amandelen en walnoten zijn rijk aan onverzadigde vetzuren en vezels. Deze voedingsstoffen helpen aantoonbaar het 'slechte' LDL-cholesterol te verlagen. De dagelijkse inname zou tussen de 50 en 60 gram moeten liggen.

Vette vis

Vette vis zoals zalm, makreel, sardines en tonijn zijn rijke bronnen van omega 3. Dit vetzuur verlaagt de triglyceriden in het bloed en draagt ​​zo bij aan een verhoging van het 'goede' HDL-cholesterol. Volgens de aanbevelingen van de American Heart Association (AHA) zou een volwassene minstens 240 gram vette vis per week moeten eten.

Fruit rijk aan pectine

Sommige fruitsoorten zijn rijk aan pectine, een oplosbare vezel die het 'slechte' LDL-cholesterol kan verlagen. Voorbeelden van dergelijke fruitsoorten zijn appels, druiven, sinaasappels en aardbeien.

Onderzoek heeft aangetoond dat pectine het LDL-cholesterol tot wel 10% kan verlagen. Bessen rijk aan anthocyanen en fytochemicaliën, zoals bosbessen, bramen, zwarte bessen, vlierbessen en zure kersen, hebben ook dit voordeel.

Groene thee, kurkuma

Verschillende studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van voedingsmiddelen zoals groene thee, kurkuma, tomaten en lijnzaad een positief effect heeft op het "slechte" LDL-cholesterol. Kurkuma en avocado's verlagen bijvoorbeeld het LDL. De verlagingen zijn matig tot groot, veel hoger dan die van lijnzaad en amandelen. Bovendien bevat groene thee polyfenolen, antioxidanten die helpen bij het verlagen van bloedlipiden, aldus Eating Well .

Bron: https://thanhnien.vn/6-mon-it-ngo-toi-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-185250822173850405.htm