Volgens een Thaise krant is dit Vietnamese gerecht het meest voedzame en lekkerste gerecht uit de regio.

De toonaangevende Thaise krant The Nation heeft de vier meest voedzame en heerlijke gerechten van Zuidoost-Azië geselecteerd, waarbij Vietnamese pho op nummer één staat.

Zuidoost-Azië biedt een aantal van de gezondste en smaakvolste gerechten ter wereld , van dampende soepen tot pittige salades, geliefd bij reizigers over de hele wereld.

Op zoek naar gezond eten in Zuidoost-Azië? Je vindt hier snel je antwoord. De ASEAN-regio biedt gerechten die niet alleen je trek stillen, maar ook je lichaam voeden. Hier zijn vier uitstekende gerechten die bewijzen dat je niet hoeft in te leveren op smaak voor je gezondheid.

1. Pho

Pho is een hoofdbestanddeel van de Vietnamese keuken – en terecht. Gemaakt met aromatische kruiden, specerijen, rijstnoedels en vlees of groenten naar keuze, is pho zowel licht als vullend, boordevol eiwitten en essentiële voedingsstoffen. Het is de perfecte maaltijd voor elk moment van de dag.

2. Tom Yum Kung

Tom Yum Kung, oftewel pittige garnalensoep, is meer dan alleen een Thaise favoriet. Gemaakt met citroengras, galangal, kaffirlimoenblaadjes en chilipepers, is dit gerecht rijk aan antioxidanten. Sommige studies hebben zelfs aangetoond dat de kruiden in dit gerecht de groei van kankercellen kunnen remmen. Bovendien stimuleert de pittige bouillon de stofwisseling en helpt het de sinussen te reinigen.

3. Gado-Gado

Deze verfrissende Indonesische gado-gadosalade bevat gestoomde groenten, tofu, tempeh en eieren, overgoten met een rijke, hartige pindasaus. De salade is rijk aan vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten, waardoor het een voedzaam en vullend gerecht is.

4. Tam Mak Hoong

Deze pittige groene papajasalade is hét antwoord op het gezonde Laotiaanse dieet. Knapperig, pittig en gefermenteerd, zit Tam Mak Hoong boordevol probiotica uit gefermenteerde vissaus, wat de spijsvertering en darmgezondheid bevordert. Het is een voedzaam en heerlijk gerecht.

Of u nu van smaak, gezondheidsvoordelen of allebei houdt: de keuken van Zuidoost-Azië heeft het allemaal.

thanhnien.vn

Bron: https://baolaocai.vn/bao-thai-lan-xep-mon-nay-cua-viet-nam-bo-duong-va-ngon-nhat-khu-vuc-post879926.html