Thaise thee boekt doorbraak dankzij toepassing van wetenschap en technologie

Thai Nguyen staat al lang bekend als de bakermat van de Vietnamese thee-industrie, met theeproducten van bekende merken in binnen- en buitenland. In de context van diepgaande integratie en de sterke impact van de industriële revolutie 4.0, staat de thee-industrie van Thai Nguyen voor de noodzaak om productiemethoden te innoveren, de productkwaliteit te verbeteren en de markt uit te breiden.

Digitalisering van teeltgebieden en waardeketenbeheer

Een van de belangrijkste oplossingen is het toepassen van wetenschap en technologie (W&T) en digitale transformatie op de gehele theewaardeketen – van productie en verwerking tot consumptie. Dit is een onvermijdelijke trend en een strategische oplossing om waarde te verhogen en duurzame ontwikkeling te bevorderen.

Volgens statistieken beschikt Thai Nguyen momenteel over ongeveer 22.200 hectare thee, met een productie van verse theeknoppen van meer dan 273.000 ton per jaar, goed voor een bijdrage van ongeveer VND 13.800 miljard aan de lokale economie . Veel theeproducten uit de provincie hebben een 4-sterren- en 5-sterren OCOP-certificering, wat hun kwaliteit en positie op de binnenlandse en internationale markt bevestigt. Thee is niet alleen een belangrijk landbouwproduct, maar ook een cultureel en toeristisch symbool van de provincie.

Om aan de integratievereisten te voldoen, heeft Thai Nguyen de digitalisering van gegevens over theeteeltgebieden bevorderd. Tot op heden beheert de provincie 95 teeltgebieden met 538 hectare, waarvan 62 hectare bestemd zijn voor theeplanten. Deze digitalisering draagt ​​bij aan de transparantie van het productieproces, de beperking van het gebruik van chemicaliën en de ondersteuning van snelle traceerbaarheid via QR-codes – een belangrijke factor om te voldoen aan exportnormen.

Daarnaast implementeert Thai Nguyen ook het digitale platform VNPT-Green, waarmee boeren en coöperaties elektronische dagboeken kunnen bijhouden en het volledige verzorgings-, bemestings- en spuitproces kunnen vastleggen. De applicatie integreert IoT-, AI- en GIS-technologie om plagen te monitoren, de productiviteit te voorspellen en theetelers te ondersteunen bij het tijdig aanpassen van verzorgingsmethoden. Het systeem verstuurt met name vroegtijdige waarschuwingen over weersomstandigheden en plagen via de telefoon, waardoor boeren risico's kunnen minimaliseren, de productiviteit met 10-15% kunnen verhogen en de productiekosten met 5-7% kunnen verlagen.

Thai Nguyen heeft wetenschap, technologie en digitale transformatie toegepast in het proces van theeproductie, -verwerking en -consumptie.

Uitbreiding van e-commerce en traceerbaarheid

In de verwerkingsfase wordt veelvuldig gebruikgemaakt van moderne technologie: automatische theebrandmachines, geavanceerde rolmachines, droogsystemen met schone energie... De nieuwe lijnen helpen de karakteristieke smaak van Thaise Nguyen-thee te behouden, verbeteren de kwaliteit en garanderen de voedselveiligheid, vooral door te voldoen aan internationale normen.

De Thaise Nguyen-theesector heeft in eerste instantie producten gekoppeld aan e-commerceplatforms zoals TikTok Shop, Shopee, enz. Veel 4-sterren- en 5-sterren-OCOP-producten worden online geconsumeerd, waardoor de binnenlandse en buitenlandse markten zich uitbreiden.

Tegelijkertijd wordt QR-codetechnologie toegepast op verpakkingen, waardoor consumenten de herkomst van producten gemakkelijk kunnen traceren en het vertrouwen en de transparantie in de markt toenemen. Tegelijkertijd onderzoekt de provincie de toepassing van blockchaintechnologie om gegevens te beveiligen en de transparantie in traceerbaarheid te vergroten, met name in high-end markten.

Dankzij de bevordering van de toepassing van wetenschap en technologie en de digitale transformatie heeft de Thaise Nguyen-theesector veel positieve resultaten behaald: 96% van de coöperaties en theebedrijven heeft gegevens gedigitaliseerd en bijgewerkt in het centrale beheersysteem. Er zijn teeltgebiedcodes voor honderden hectares thee uitgegeven en er is voldaan aan exportvereisten. Er is een bigdatasysteem opgezet ten behoeve van het management van de theesector. Er is kunstmatige intelligentie geïntegreerd om de productie te analyseren en te voorspellen. De productwaarde is met 15-20% gestegen dankzij procestransparantie en uitgebreide digitale distributiekanalen.

Om de voordelen ervan te blijven promoten, heeft Thai Nguyen specifieke doelen gesteld voor 2030. Voorbeelden hiervan zijn het uitbreiden van het theeareaal van de hele provincie naar 24.500 hectare, met een productie van 300.000 ton verse knoppen/jaar; 70% van het theeareaal is gecertificeerd als GAP, biologisch en heeft een teeltgebiedcode; 100% van de theeverwerkingsfaciliteiten voldoet aan de voedselveiligheidsnormen; ten minste 250 OCOP 3-5-sterrenproducten; het voltooien van de digitalisering van 100% van de theeteeltgebieden en productieketens in de hele provincie; het trainen van digitale vaardigheden voor boeren en coöperaties; het opbouwen van personeel voor hightechlandbouw; het bevorderen van onderzoek naar nieuwe theesoorten, biologische landbouw, diepgaande verwerking en het verhogen van de exportwaarde;...

Bron: https://phunuvietnam.vn/che-thai-but-pha-nho-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-20250726132316436.htm