Koreaanse toeristen proberen garnalenpasta in Vietnam en hun verrassende houding

(Dan Tri) - Tijdens zijn terugkomst in Ho Chi Minh City beleefde de Koreaanse YouTuber Kwon Yeaji een onvergetelijke ervaring door te genieten van Vietnamese 'huisgemaakte maaltijden', met name garnalenpasta.

Kwon Yeaji, een Koreaanse YouTuber met meer dan 79.000 volgers, heeft Vietnam al meerdere keren bezocht en zijn bijzondere liefde voor de lokale keuken en cultuur geuit.

Tijdens haar recente reis terug naar Ho Chi Minhstad koos ze een restaurant om te genieten van een maaltijd met gerechten die vaak op Vietnamese familietafels staan, waaronder: inktviseieren met tamarindesaus, roergebakken rundvlees met cashewnoten, gestoofd varkensvlees met eieren, roergebakken ochtendgloriebloemen met knoflook, gekookt varkensvlees met aubergine en garnalenpasta en krabsoep met jute en Malabar-spinazie.

Kwon Yeaji heeft Vietnam meerdere malen bezocht (Foto: Screenshot).

Yeaji was vanaf het eerste gerecht al verrukt. Maar het hoogtepunt van de maaltijd was toen ze garnalenpasta proefde – een bekend gerecht in Vietnam waar de meeste buitenlandse toeristen huiverig voor zijn.

Yeaji tilde de kom met vissaus op en rook er voorzichtig aan voordat hij begon te eten. Toen riep hij uit: "Wauw, de garnalenpasta hier ruikt helemaal niet slecht."

Ze zei dat ze "geschokt" was door de sterk geurende garnalenpasta die ze had geproefd tijdens haar reis door Noord-Vietnam. Maar deze keer was de pasta vakkundig gemengd met limoen, suiker en reuzel, wat zorgde voor een licht aroma, een rijke smaak en een makkelijke hap. Toen Yeaji gekookt vlees erin doopte, merkte hij half grappend op: "Dit kan geen echte garnalenpasta zijn. Het is zo lekker, iedereen kan dit eten."

Vrouwelijke toerist ruikt aan garnalenpasta voordat ze het eet (Foto: Screenshot).

Van verlegenheid raakte de vrouwelijke toerist opgewonden en pakte voortdurend gekookt vlees en aubergine om in vissaus te dippen. De eerste keer dat ze aubergine proefde, lachte ze: "Het plopt in je mond als een kumquat."

Yeaji vertelde dat ze vroeger, als ze aan de Vietnamese keuken dacht, alleen pho of bun cha kende. Maar deze eenvoudige, huisgemaakte maaltijd heeft een sterke indruk op haar gemaakt vanwege de rijke, gezellige smaak. Ze betreurt het ook dat dit soort gerechten niet breed wordt gepromoot bij internationale gasten.

Veel Vietnamese kijkers reageerden verbaasd toen ze Yeaji's eetervaring zagen. Voor veel Vietnamezen is garnalenpasta een "moeilijk" gerecht, dus het feit dat een Koreaanse toerist het heerlijk at, maakte hen blij.

Volgens velen is Yeaji door de milde manier waarop de vissaus wordt gemengd, toegankelijker geworden en worden ook de nieuwsgierigheid van andere toeristen gewekt.

Maaltijd met bekende Vietnamese, huisgemaakte gerechten (Foto: Screenshot).

Niet alleen Yeaji, ook veel internationale toeristen raken langzaam maar zeker overtuigd van de schijnbaar "moeilijk te verteren" gerechten in Vietnam. Een typisch voorbeeld is Will Courageux, een Franse softwareontwikkelaar. Hij verraste ook veel mensen doordat hij garnalenpasta net zo lekker kon eten als een local.

Bovendien kreeg hij veel complimenten over gestoofde varkenshersenen – een gerecht dat volgens hem "veel buitenlanders niet durven te proberen". Will was al snel gecharmeerd van de vette, zachte smaak van varkenshersenen en merkte humoristisch op: "Vet, lekker, glibberig, één stukje eten verhoogt je IQ met 10."

Hij probeerde ook balut, Nam Dinh -tongpap en rijstrolletjes. Elke keer dat hij ervan proefde, deed Wills uitdrukking het publiek lachen van plezier.

Fransman eet 2 porties varkenshersenen (Foto: Screenshot).

Het verhaal van Yeaji en Will laat zien dat de Vietnamese keuken meer is dan alleen eten. Het is voor toeristen ook een manier om kennis te maken met het lokale leven: rustiek, hecht, maar rijk aan identiteit.

Dankzij de rijke smaken, de eenvoudige bereiding en de gezellige sfeer rond de eettafel genieten bezoekers niet alleen van de heerlijke gerechten, maar voelen ze ook de tradities die de Vietnamezen in hun dagelijks leven in stand houden.

Hoang Thu

Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/du-khach-han-quoc-thu-mam-tom-o-viet-nam-va-thai-do-gay-bat-ngo-20251020164158307.htm