Op 28 november, na 3 dagen van activiteiten in het toeristencomplex Furama - Ariyana (stad Da Nang), werd het Asia - Pacific Onboard Tourism Forum (APOT Asia) 2023 afgesloten met de internationale chef-kokswedstrijd Culinary Challenge "Catrion Jet Setters Platte".
De eerste prijs ging naar chef-kok Doi Thi Ngoc Diep (professioneel docent bakken, CHM International Academy).
Chef Vo Quoc Viet (Menas Company) won twee prijzen: de eerste prijs voor het voorgerecht - " Een Giang grapefruitsalade met inktvis" en de prijs voor "Beste chef in de keuken".
Eerste prijswinnend voorgerecht van grapefruit-inktvissalade
De internationale chef-kokswedstrijd "Catrion Jet Setters Platte" trok vele getalenteerde en beroemde chef-koks uit landen in de Aziatische regio aan, beoordeeld door tien juryleden. De jury werd voorgezeten door Thomas Gugler, voorzitter van de World Chefs Association. "Dit is een interessante en inspirerende chef-kokswedstrijd waarbij chef-koks samenkomen om culinaire ervaringen uit te wisselen en te delen", aldus Thomas Gugler.
Chef Vo Quoc Viet (links) ontving de prijs
Internationale kokswedstrijd "Catrion Jet Setters Platte"
"De wedstrijd staat garant voor culinaire ervaringen van het hoogste niveau. Daarbij zijn niet alleen heerlijke gerechten en een mooie presentatie van belang, maar ook praktische toepasbaarheid", aldus chef-kok Vo Quoc Viet.
Dhr. Gentzsch Andre Piere, algemeen directeur van het Furama – Ariyana Danang Tourism Complex, verwacht ook: "Wereldberoemde chef-koks zullen samenkomen op het APOT Asia 2023-evenement in Danang City, met tal van activiteiten die de aandacht trekken van de lokale en internationale gemeenschap. Met dit evenement hopen we bij te dragen aan het vestigen van het merk Danang op de wereldkaart van culinair toerisme."
Bronlink
Reactie (0)