Tet-trays in de zuidelijke en centrale regio's en de definities van Tet...

De inhoud van de Southern en Central Tet-trays en interessante definities van Tet worden geïntroduceerd in de programma's Super Kitchen en Rather Saying, uitgezonden op de eerste dag van Tet At Ty 2024.

Programma Thay loi muon noi: Tet is... - Foto: HTV

Tet is … de grootste bijeenkomst van kunstenaars die ooit aan Thay Loi Muon Noi heeft deelgenomen. Ondertussen introduceert Sieu Bep 35 speciale Tet-gerechten uit de zuidelijke en centrale regio's.

Miss Thanh Thuy deelt de smaak van Tet met Thay Loi Muon Noi

Thanh Thuy won Miss Vietnam 2022 en Miss International 2024 in Tokio, Japan. Hij is de eerste Vietnamees die de hoogste prijs in de wedstrijd wint.

In Thay loi muon noi keert Thanh Thuy terug naar het normale leven en vertelt ze over haar favoriete gerechten tijdens Tet. Tegelijkertijd onthult ze het geheim van het maken van heerlijke dipsaus, net als die van een schoonheidskoningin.

Programma Thay loi muon noi: Tet is ... - Foto: HTV

Naast Miss Thanh Thuy geeft Thay Loi Muon Noi ook nieuwe definities van Tet, over warme verhalen over familieliefde en het aanbreken van de lente met liefde en aspiraties.

Het programma heeft de deelname van artiesten, zangers Dong Dao, Thanh Ngoc, Vo Ha Tram, Ho Trung Dung, Nguyen Hai Yen, Bach Cong Khanh, Xuan Nghi, Tran Ngoc Anh, Luu Hien Trinh, maker van de inhoud Tu Dang Thanh, Pham Mi, acteurs Duong Cam Lynh, Thien Thanh, Duong Yen Chau, regisseur Ta Nguyen Phuc, Nguyen Quy Khang, schoonheid koningin Thuy Linh, Ha My, tweede Thu Dinh, tweede Phuong Linh.

In plaats van woorden: Tet is… uitgezonden om 20:45 uur, de eerste dag van Tet op HTV9.

Tet-gerechten uit de Centrale en Zuidelijke regio's in de Superkeuken

De speciale aflevering van Super Chef wordt op de eerste dag van het Chinese Nieuwjaar (29 januari) om 20:20 uur uitgezonden op HTV7. Hierin worden de Tet-gerechten uit de Centrale en Zuidelijke regio geïntroduceerd.

Elk gerecht is een verhaal, een herinnering aan oude smaken en aan familiereünies waarmee we het nieuwe jaar verwelkomen.

Heerlijke gerechten op het feest van de regio Centraal - Foto: Organisatiecomité

Ambachtsman Ho Dac Thieu Anh, met meer dan 40 jaar ervaring in de kookkunst , serveert een feestmaal uit de centrale regio met 20 gerechten, waaronder beroemde gerechten uit de koninklijke Tet-keuken van Hue, zoals Nem Cong Nghinh Xuan, Cha Tai Phung, Banh Hong Hoa Sen Non, Goi Tien Vua Thanh Long, Ram Canh Phuong, Cha Thu Hoa Mai ...

Taarten en desserts zijn onder meer de zoete soep Luong Nghi, groene bonencake, vijfkleurencake, kumquatjam en lotusthee.

Directeur Nguyen Quang Dung (midden) speelt de rol van eregast bij Super Kitchen - Foto: Organisatiecomité

Ambachtsman Thu Tam introduceert een Southern Tet-schaal, met onder andere: geraspte kipsalade met zoetzure vissaus, gekookte hele kip met zout, peper en citroen, zure varkensoren met ingelegde sjalotten en gedroogde garnalen, varkensrol met vleeswaren en gefermenteerde varkensrolletjes, loempia's met Chinese worst, sla, kruiden en rijstpapier; bittere meloensoep; bamboescheutensoep met varkenspoot...

Zoete lekkernijen zijn onder andere rijstwafels, watermeloen, jam, meloenpitten en warme thee.

Regisseur Nguyen Quang Dung, die in deze aflevering de rol van gast speelt, vertelde: "Vietnamees eten is heerlijk omdat onze keuken is beïnvloed door twee landen die bekend staan ​​om hun heerlijke eten: China en Frankrijk. Het unieke aan Vietnam is echter het gezegde "meet je jas naar je kleding".

Toen gerechten uit deze twee landen naar Vietnam kwamen, pasten de Vietnamezen ze slim aan en gebruikten ze lokale ingrediënten om unieke gerechten te creëren. Ondanks deze invloed hebben deze gerechten zich in de loop der tijd op hun eigen manier ontwikkeld, waarbij ze de beste ingrediënten selecteerden.

Chef Alain Nguyen, voorzitter van de Ho Chi Minh City Chefs Association, bevestigde: "Vietnam zal in de nabije toekomst de culinaire hoofdstad van de wereld worden."

Bron: https://tuoitre.vn/mam-co-tet-mien-nam-trung-va-nhung-dinh-nghia-tet-la-20250129103624681.htm