Welke soorten vet moeten mensen met een hoge bloeddruk vermijden?

Er zijn in feite veel verschillende soorten vet. Verzadigd vet, zoals dierlijk vet, verhoogt de cholesterolconcentratie in het bloed. Een langdurig hoog cholesterolgehalte kan atherosclerotische plaques vormen, de werking van de bloedvaten verzwakken en een hoge bloeddruk veroorzaken, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).

Avocado's bevatten enkelvoudig onverzadigde vetten die het risico op hoge bloeddruk kunnen helpen verlagen.

Onverzadigde vetten in noten, zaden en olijfolie kunnen het risico op ontstekingen en hart- en vaatziekten verminderen. Daarom worden onverzadigde vetten beschouwd als gezonde vetten.

Uit een onderzoek gepubliceerd in het Journal of Nutrition Education and Behavior blijkt dat enkelvoudig onverzadigde vetten het risico op hoge bloeddruk kunnen verminderen. Voedingsmiddelen met veel enkelvoudig onverzadigde vetten zijn onder andere bonen, volle granen en fruit, met name avocado's.

Bovendien heeft een studie in het tijdschrift Current Hypertension Reports aangetoond dat een dieet rijk aan meervoudig onverzadigde vetten, met name omega 3- en omega 6-vetzuren, kan helpen de bloeddruk te verlagen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vetten zijn onder andere yoghurt en vette vis zoals zalm, tonijn, haring en makreel.

Bovendien bleek uit het onderzoek dat een vetarm dieet op zichzelf niet effectief was in het verlagen van de bloeddruk. De bloeddrukverlagende voordelen kwamen pas tot uiting wanneer een vetarm dieet werd gecombineerd met lichaamsbeweging om af te vallen.

Een van de beste diëten om de bloeddruk onder controle te houden is het DASH-dieet. Dit dieet geeft prioriteit aan voedingsmiddelen met voedingsstoffen die de bloeddruk kunnen reguleren, zoals groenten, fruit, volkoren granen, bonen, kip en vette vis, en beperkt zoetigheid. Sterker nog, dit dieet beperkt schadelijke vetten, omdat rood vlees geen prioriteit heeft. DASH moedigt het drinken van melk aan, maar deze moet vetarm en vetvrij zijn.

Uit een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients bleek dat mensen die het DASH-dieet volgden een 19% lager risico hadden op een hoge bloeddruk. Bovendien kan het DASH-dieet ook helpen bij het verminderen van buikvet en triglyceriden in het bloed, aldus Healthline .

Bron: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-huyet-ap-cao-nen-tranh-loai-chat-beo-nao-185240816145853097.htm