Elke ochtend een brood bakken: wat zegt de dokter daarvan?

Brood is een onmisbaar onderdeel van het dagelijks leven van veel mensen. Dit voedsel is een snelle en gemakkelijke optie voor het ontbijt en het combineert goed met allerlei andere gerechten zoals vlees, worst, eieren, of boter en suiker...

Alle soorten brood, inclusief witbrood, bevatten voedingsstoffen die je dieet kunnen verrijken. Naast een hoog gehalte aan ijzer, vezels en B-vitamines, bevat brood ook verrassend veel eiwitten, calcium, vitamine B1, mangaan en zink. Witbrood is bovendien een belangrijke bron van foliumzuur. Volkoren- of roggebrood is bijzonder gezond.

Maar wat zou er met je lichaam gebeuren als je elke dag brood zou eten?

Het eten van brood met gezonde vetten zoals pindakaas of een paar plakjes avocado, of magere eiwitten zoals kip, mager vlees of eieren, voorkomt pieken in de bloedsuikerspiegel.

Foto: AI

Mensen met auto-alcoholisme kunnen problemen ondervinden.

Dr. Mickey Mehta, een vooraanstaand expert op het gebied van holistische gezondheid in India en tevens auteur en spreker aan de Harvard Medical School (VS), adviseert: Wees bewust van wat je eet als je brood eet!

In een recent bericht op sociale media schreef Dr. Mehta: Kun je niet zonder een brood elke ochtend? Oké, maar probeer in ieder geval minder te eten, vooral als je auto-alcoholisme hebt.

Brood kan bijdragen aan auto-alcoholisme wanneer bepaalde giststammen (zoals Saccharomyces cerevisiae of Candida) zich in de darmen overmatig vermenigvuldigen. Wanneer mensen met dit syndroom koolhydraatrijke voedingsmiddelen eten, zoals brood, pasta of suikerrijke snacks, fermenteert de gist deze koolhydraten tot ethanol, wat leidt tot symptomen zoals duizeligheid, vermoeidheid en zelfs alcoholvergiftiging zonder dat er alcohol is gedronken.

De onvoorziene nadelen van het dragen van strakke kleding.

Autonoom alcoholsyndroom wordt vaak veroorzaakt door factoren zoals antibioticamisbruik (wat de darmflora verstoort), diabetes, leverproblemen of een verzwakt immuunsysteem. Mensen met deze aandoening zouden hun consumptie van fructose-rijke siropen, wit brood, pasta, witte rijst, witte bloem, chips, crackers, suikerhoudende dranken en vruchtensappen moeten beperken.

Brood kan een plotselinge stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

Hoewel brood veel voedingsstoffen bevat, is het volgens artsen van de Harvard TH Chan School of Public Health (VS) nog steeds een koolhydraatrijk product dat pieken in de bloedsuikerspiegel kan veroorzaken. Hoe minder vezels een brood bevat, zoals witbrood, hoe hoger de glycemische index.

Als je echter brood eet met gezonde vetten zoals pindakaas of een paar plakjes avocado, of magere eiwitten zoals kip, mager vlees of eieren, hoef je je geen zorgen te maken over schommelingen in je bloedsuikerspiegel. Deze bijgerechten helpen de spijsvertering te vertragen en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, wat vooral belangrijk is voor mensen met diabetes, aldus de gezondheidswebsite Eating Well.

Bron: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-lam-o-banh-mi-bac-si-noi-gi-18525050522445471.htm