Paarse druiven bevatten veel polyfenolantioxidanten, met name anthocyanen, quercetine, tannines, fenolzuren en proanthocyanidinen. Deze verbindingen neutraliseren vrije radicalen en verminderen oxidatieve stress, de belangrijkste factoren die het endotheel van bloedvaten beschadigen en plaquevorming in gang zetten, aldus de gezondheidswebsite Verywell Health (VS).
Paarse druiven bevatten veel polyfenolantioxidanten.
FOTO: AI
Paarse druiven kunnen de volgende gezondheidsvoordelen bieden:
Verbeterde endotheelfunctie
De endotheelfunctie is het vermogen van de cellen die de bloedvaten bekleden om voldoende vaatverwijding te handhaven, ontstekingen te beheersen en bloedplaatjesaggregatie te voorkomen. Wanneer deze functie verstoord is, is de kans op atherosclerose groter.
Uit een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Circulation bleek dat het drinken van paars druivensap gedurende 14 dagen bij mensen met coronaire hartziekte de vaatverwijding aanzienlijk verhoogde. Daarnaast toont ander wetenschappelijk bewijs ook aan dat paars druivensap het endotheel kan helpen beschermen tegen schade en het ontstaan of de progressie van atherosclerose kan vertragen.
Verminder ontstekingen, verminder vasculaire stijfheid
Atherosclerose is niet alleen een probleem van plaque en cholesterol, maar is ook sterk verbonden met chronische ontstekingen en oxidatieve stress. Hoge bloeddruk, ontstekingen en oxidatieve stress veroorzaken samen schade aan de vaatwand, waardoor het vat zijn elasticiteit verliest.
In een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift BioFactors ontdekten wetenschappers dat het dagelijks drinken van paars druivensap gedurende acht weken de bloeddruk verlaagde bij mensen met een hoge bloeddruk. Concreet daalde de systolische bloeddruk met ongeveer 7,2 mmHg en de diastolische bloeddruk met ongeveer 6,2 mmHg.
Opmerkingen bij het gebruik van paarse druiven
Hoewel paarse druiven goed zijn voor de gezondheid, moeten drinkers toch op een aantal dingen letten om de voordelen te garanderen en bijwerkingen of verspilling te voorkomen. Ten eerste is de dosis polyfenolen in de onderzoeken vaak hoog, ongeveer enkele honderden mg per dag, bij gebruik van puur sap of extract. Als het sap wordt verdund of er suiker aan wordt toegevoegd, kan de effectiviteit afnemen.
Bovendien moeten mensen met stofwisselingsproblemen zoals diabetes, hoge bloeddruk of lever- of nieraandoeningen hun arts raadplegen voordat ze paars druivensap drinken. Polyfenolen worden door iedereen anders opgenomen en gemetaboliseerd en kunnen in sommige gevallen een wisselwerking hebben met medicijnen.
Bij het kiezen van verse druiven om te eten of er sap van te maken, moeten mensen voorrang geven aan druiven die niet veel pesticiden hebben gebruikt, op het juiste moment zijn geoogst, goed zijn verwerkt en geen suiker of conserveermiddelen bevatten. Deze methoden dragen bij aan de veiligheid van de druiven en behouden hun hoge polyfenolgehalte, aldus Verywell Health .
Bron: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-nuoc-ep-nho-tim-voi-tim-mach-185251018140229628.htm
Reactie (0)