Versterking van de controle op voedselproductie en -handel tijdens het Midherfstfestival

Controleer en behandel faciliteiten die inbreuk maken

Overeenkomstig Besluit nr. 2728/QD-UBND van 31 augustus 2023 van het Volkscomité van de provincie Nghe An, dat de naleving van de voorschriften inzake voedselveiligheid tijdens het Midherfstfestival 2023 in de provincie inspecteert, is een interdisciplinair inspectieteam opgericht. Het team staat onder voorzitterschap van het Ministerie van Industrie en Handel, in samenwerking met het Ministerie van Volksgezondheid, het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, de Provinciale Politie en het Provinciaal Vaderlands Front. Het team beoordeelt de naleving van de wettelijke voorschriften inzake voedselveiligheid van bedrijven die levensmiddelen produceren, verhandelen en importeren en catering verzorgen; en beoordeelt het staatsbeheer van de voedselveiligheid door de Volkscomités (Interdisciplinaire Stuurgroepen) van districten, steden en dorpen tijdens het Midherfstfestival 2023.

Het interdisciplinaire team inspecteerde een bedrijf dat maancakes maakt in de stad Vinh. Foto: PV

Van 8 tot en met 21 september richtte het interdisciplinaire team zich op de inspectie van bedrijven die voedingsmiddelen produceren en verhandelen: zoetwaren, frisdranken, met name bedrijven die maancakes produceren en verhandelen. Zo inspecteerde het team de voedselveiligheid tijdens het Midherfstfestival bij 16 bedrijven in de stad Vinh en enkele plaatsen zoals Thanh Chuong, Hoang Mai en Quynh Luu. Tijdens de inspectie bleek dat voedselproducerende en -handelsbedrijven in het gebied zich in vergelijking met voorgaande jaren bewuster en verantwoordelijker hebben gedragen bij het waarborgen van de voedselhygiëne en -veiligheid voor zoetwaren tijdens het Midherfstfestival. De meeste bedrijven hebben de voedselveiligheidsvoorschriften voor faciliteiten, apparatuur en gereedschappen, voedselverwerkings- en conserveringsprocessen, de herkomst van grondstoffen en levensmiddelenadditieven nageleefd.

Volgens de beoordeling is de naleving van de voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften dit jaar over het algemeen beter. Foto: PV

Dhr. Vo Minh Tuan, hoofdinspecteur van het ministerie van Industrie en Handel en adjunct-hoofd van het interdisciplinaire inspectieteam, zei: "In de stad Vinh inspecteerde het team 16 bedrijven en legde het 2 bedrijven een boete op, met een totale boete van 14 miljoen VND. Eén bedrijf dat verschillende soorten gebak produceert, overtrad de voorwaarden voor voedselbewaring door niet genoeg schappen te hebben; en één bedrijf dat voedseldiensten aanbood, maar waarvan de afwateringsgreppel in de keuken niet was afgedekt. ​​Naast de boete verzocht het inspectieteam de gemeenten om toezicht te blijven houden en bedrijven aan te sporen de regelgeving inzake voedselhygiëne en -veiligheid strikt na te leven."

Tegelijkertijd inspecteerde en werkte het interdisciplinaire inspectieteam ook samen met de stuurcomités voor voedselveiligheid van de districten Thanh Chuong, Tan Ky en Anh Son om de implementatie van regelgeving ter waarborging van voedselveiligheid tijdens het Midherfstfestival van 2023 in de districten te beoordelen en evalueren.

Inspectie bij de bakkerij van 1.6 Food Joint Stock Company. Foto: PV

In het district Thanh Chuong strekt het gebied zich uit tot alle gemeenten ver van het centrum. Het verkeer is er moeilijk, waardoor inspectie veel tijd kost. Ambtenaren van de interdisciplinaire delegatie van het district Thanh Chuong gaven aan dat de economische omstandigheden van kleine producenten en bedrijven nog steeds met veel moeilijkheden kampen. Er zijn bedrijven die slechts seizoensgebonden opereren, waardoor informatie en bewustzijn over voedselhygiëne en -veiligheid beperkt zijn, waardoor het zeer moeilijk is om alle bedrijven van dit type te beheren.

Bovendien kampen de inspectie en verwerking van voedselproductie-, verwerkings- en handelsbedrijven met veel problemen wat betreft de apparatuur voor inspectiewerkzaamheden, en is het niveau van expertise en professionaliteit op het gebied van voedselveiligheid beperkt, omdat het personeel parttime werkt. Hoewel er veel problemen zijn bij inspectie en verwerking, heeft het district zich ingespannen om de voedselveiligheid in het gebied te waarborgen.

De maancakemarkt van dit jaar heeft de prijzen zien stijgen, terwijl de koopkracht is afgenomen. Foto: PV

De heer Nguyen Huu Hien, vicevoorzitter van het Volkscomité van het district Thanh Chuong, zei: Tijdens de Voedselveiligheidsactiemaand 2023 inspecteerde het interdisciplinaire team van het district Thanh Chuong voedselproductie-, verwerkings- en handelsbedrijven. In totaal werden 20 voedselproductie-, handels- en verwerkingsbedrijven in het gebied geïnspecteerd. Bij 4 bedrijven werden administratieve overtredingen geconstateerd en 5 bedrijven kregen een boete van VND 5.450.000. Belangrijkste overtredingen: het niet vermelden van prijzen, de handel in goederen van onbekende oorsprong en verwerkingsbedrijven die besmet waren met schadelijke insecten.

Versterking van het voedselveiligheidsbeheer

De markt voor maancakes is dit jaar met ongeveer 40% gekrompen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Door de inspectie werden overtredingen van de voedselveiligheidswetgeving echter snel opgespoord, voorkomen en streng aangepakt. Tegelijkertijd werd, in combinatie met propaganda, richtlijnen voor wettelijke voorschriften en voorgestelde oplossingen, de effectiviteit van het voedselveiligheidsbeheer verbeterd. Zo werd bijgedragen aan het goede werk om voedselveiligheid te waarborgen en de gezondheid van mensen te beschermen.

Het interdisciplinaire team inspecteerde een faciliteit die bakproducten levert in de stad Vinh. Foto: PV

Dhr. Vo Minh Tuan, hoofdinspecteur van het Ministerie van Industrie en Handel, zei: "Het inspectieteam richtte zich op voedselproducten die worden geproduceerd, verhandeld, geïmporteerd, op grote schaal gebruikt en een hoog risico met zich meebrengen, met name levensmiddelen die worden gebruikt voor het Midherfstfestival. Het inspectieproces wordt gecombineerd met propaganda, het verspreiden van regelgeving en het vergroten van het bewustzijn van de gemeenschap met betrekking tot het waarborgen van voedselveiligheid. Tijdige opsporing, strikte afhandeling van overtredingen, terugroeping en vernietiging van producten van mindere kwaliteit, en bekendmaking in de massamedia conform de wet."

"Vergeleken met voorgaande jaren genieten traditionele maancakeproducten die in de provincie worden geproduceerd, veel vertrouwen bij klanten. De productkwaliteit en het ontwerp worden steeds beter. Bovendien besteden maancakeproducenten in de regio, of het nu bedrijven of huishoudens zijn, veel aandacht aan de voedselveiligheid van de cakes die ze maken. Dit doen ze door te investeren in faciliteiten, zich te verdiepen in en te voldoen aan de wet op het gebied van voedselveiligheid, en door zelfverklaarde producten te gebruiken. Daarom hebben veel merken van producerende huishoudens in de regio met vertrouwen gekozen door consumenten", aldus de heer Tuan.

De interdisciplinaire delegatie werkte samen met de BN-taartproductie- en handelsfaciliteit. Foto: PV

Uiteraard draagt, naast het bewustzijn van mensen om voedsel te kiezen met een duidelijke oorsprong en houdbaarheidsdatum, ook de actieve deelname van functionele instanties in de provincie bij het inspecteren, controleren en aanpakken van schendingen van de voedselveiligheidsvoorschriften aanzienlijk bij aan een veilige en vrolijke viering van het Midherfstfeest.

Bron: https://baonghean.vn/tang-cuong-kiem-soat-san-xuat-kinh-doanh-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-post277290.html