Kip is heerlijk en voedzaam, maar Vietnamezen die gekookte kip eten, moeten dit weten om te voorkomen dat ze zichzelf in de problemen brengen.

Bij Vietnamese familiemaaltijden is kip het tweede populairste gerecht, na varkensvlees. Op feestdagen of sterfdagen is gekookte kip misschien wel het enige gerecht dat niet op het bord mag ontbreken.

Volgens de oosterse geneeskunde is kippenvlees zoet, warm en heeft het een verwarmend effect op de buik, bevordert het de qi en voedt het het merg. Het wordt vaak gebruikt bij zwakte, gewichtsverlies, uitputting, indigestie, slechte eetlust, diarree, dysenterie, oedeem, frequent urineren, urine-incontinentie, leucorrhea, een lage melkproductie na de bevalling en diabetes.

Thịt gà ngon bổ, nhưng người Việt ăn gà luộc cần biết điều này để tránh rước họa vào thân - Ảnh 2. — Illustratiefoto

Wat de voedingswaarde betreft, bevat 100 gram kippenvlees 23,3 gram eiwitten, 1,2 gram lipiden en diverse voedingsstoffen zoals albumine en vet. Daarnaast bevat kippenvlees ook vitamine A, B1, B2, C, E, zuur, calcium, fosfor en ijzer.

Dit is een hoogwaardig voer, gemakkelijk opneembaar en verteerbaar. De eiwitten in kip helpen het lichaam groeien en spieren ontwikkelen, een gezond lichaamsgewicht behouden en gewichtsverlies ondersteunen. Kip heeft ook een antidepressieve werking, is goed voor het hart en ondersteunt de tanden, botten en endocriene klieren in het lichaam.

5 groepen mensen die geen kip mogen eten

Mensen met waterpokken

Als u waterpokken heeft, moet u naast het nemen van medicijnen ook letten op uw levensstijl en voeding. Vooral mensen met waterpokken moeten het eten van kip vermijden, vooral kippenvel, omdat dit jeuk kan veroorzaken op de plekken waar de waterpokken voorkomen en littekens kan achterlaten nadat de ziekte genezen is.

Mensen met nierstenen

Kip is een eiwitrijk voedingsmiddel, wat de hoeveelheid oxalaat in de urine verhoogt en nierstenen veroorzaakt. Mensen met nierstenen moeten dit heerlijke vlees daarom vermijden of helemaal niet eten.

Mensen met cirrose

Mensen met cirrose moeten bepaalde voedingsmiddelen vermijden die de aandoening kunnen verergeren, met name kip. Omdat dit een heet gerecht is, draagt het bij aan vochtige hitte, waardoor de vochtige hitte in de lever verergert en de aandoening verergert.

Postoperatieve mensen

Volgens de ervaring van mensen kan er na het snijden en eten van kip gemakkelijk zwelling en pus in de wond ontstaan, waardoor de huid langzamer geneest en vatbaarder is voor infecties. Vooral bij open wonden kunnen er, indien niet goed verzorgd, gemakkelijk keloïde littekens ontstaan.

Mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten

100 gram kippenvlees bevat 23,3 gram eiwit, lipiden en andere mineralen zoals calcium, fosfor en ijzer. Daarnaast bevat het veel andere vitamines A, C en E die zeer goed zijn voor de gezondheid.

Maar kippenvel bevat veel vet en cholesterol, dus mensen met een hoge bloeddruk en hartziekten moeten niet te veel kip eten, en zeker niet kippenvel.

Thịt gà ngon bổ, nhưng người Việt ăn gà luộc cần biết điều này để tránh rước họa vào thân - Ảnh 3. — Illustratiefoto

4 delen van kip die u beter niet kunt eten omdat ze giftig kunnen zijn

Kippenkop

Kippenkoppen kunnen veel bacteriën, gifstoffen en zware metalen bevatten. Als je langdurig kippenkoppen eet, komen deze stoffen in het menselijk lichaam terecht en zijn ze schadelijk voor de gezondheid. Kinderen die kippenkoppen eten, lopen risico op vroegtijdige puberteit.

Kruis

Kippenmaag heeft stevig vlees en een andere smaak dan andere delen, waardoor het bij veel mensen geliefd is. Kippenmaag is echter het deel waarin zich de lymfeklieren bevinden, waar macrofagen zich bevinden. Deze cellen kunnen bacteriën eten, maar kunnen ze niet vernietigen. Na verloop van tijd zal het een schuilplaats worden voor een reeks virussen en bacteriën die schadelijk zijn voor de gezondheid.

Kippevel

Veel mensen vertellen elkaar dat het eten van veel kippenvel de huid mooier maakt, omdat kippenvel veel collageen bevat. Kippenvel bevat echter veel vet en kan gemakkelijk parasieten bevatten als het niet goed wordt schoongemaakt. Daarom moet je geen kippenvel eten, vooral niet als je bepaalde ziekten hebt zoals jicht, diabetes of hoge bloeddruk...

Kippenlongen

Over het algemeen zijn de inwendige organen van vee en pluimvee niet gezond. Kippenorganen zijn bijvoorbeeld de lever, het hart, de darmen, de nieren, de milt en de longen. Dit zijn de organen die verantwoordelijk zijn voor de afgifte van giftige stoffen aan de buitenkant, waardoor het risico op vergiftiging moeilijk te vermijden is en er veel virussen, bacteriën en parasieten in voorkomen.

Bron