Ho Chi Minhstad organiseert vegetarisch festival zonder afval en trekt 150.000 bezoekers

Na het succes van het Vegetarian Food Festival 2023 aan de Anh Sao-brug (oud District 7) met meer dan 100.000 bezoekers, breidt Ho Chi Minhstad dit jaar zijn omvang verder uit met het Vegetarian Food Festival 2025 (Green Food Festival), dat plaatsvindt van 31 oktober tot en met 4 november 2025 in Binh Phu Park. Dit festival wordt beschouwd als een van de grootste en meest uitgebreide foodfestivals in Vietnam. Het festivalterrein beslaat een oppervlakte van meer dan 7 hectare en telt meer dan 200 stands.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 1. — Het Vegetarische Food Festival vindt dit jaar plaats van 31 oktober tot en met 4 november in het Binh Phu Park.

Volgens de vertegenwoordiger van het organisatiecomité is het langetermijndoel van Ho Chi Minhstad om het Vegetarisch Food Festival te ontwikkelen en te behouden als een jaarlijks toeristisch evenement, dat bijdraagt aan het verrijken van de ervaring van toeristen die de stad verkennen. Het festival is niet alleen een plek om de essentie van de vegetarische keuken te eren, maar zal naar verwachting ook uitgroeien tot een typisch toeristisch product dat binnen- en buitenlandse bezoekers aantrekt met zijn culturele waarden, culinaire aantrekkingskracht en humanistische boodschap. Het organisatiecomité streeft ernaar dit jaar 150.000 bezoekers te verwelkomen.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 2. — Met dit festival wil Ho Chi Minhstad mensen begeleiden naar een gezonde vegetarische levensstijl.

Het festival van dit jaar brengt een reeks rijke, creatieve activiteiten samen, doordrenkt van de geest van gemeenschapszin. Voorbeelden hiervan zijn de wedstrijden "Green Master Chef Vietnam 2025", "Green Future Chef Vietnam 2025" en "Healthy Drink Vietnam 2025". Dit zijn speelterreinen voor chefs, bartenders en culinaire studenten om unieke vegetarische gerechten te creëren.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 3. — Vegetarisch buffet in een 5-sterrenrestaurant in het centrum van Ho Chi Minhstad

Daarnaast beschikt het festivalterrein over een vegetarisch buffet met meer dan 100 gerechten uit alle drie de regio's, een OCOP - Biologisch - Macrobiotisch gedeelte, workshops, talkshows, kunstoptredens en chef-demonstraties. Kortom, een ruimte waar gastronomie, cultuur en toerisme elkaar kruisen.

Volgens de organisatoren is de festivallocatie ontworpen volgens het model "Groen Festival zonder Afval". Alle serveerartikelen zijn gemaakt van gerecyclede materialen, biobased bekers en dozen. Bijbehorende units verzamelen en verwerken al het organische afval, wat zorgt voor een schone, mooie en duurzame omgeving.

"We hopen dat Ho Chi Minhstad door het Vegetarisch Food Festival niet alleen beroemd zal worden om zijn heerlijke gerechten, maar ook bekend zal staan als een centrum voor de verspreiding van de groene en gezonde levensstijl. Elk vegetarisch gerecht is een boodschap, elke toerist is een boodschapper die de waarden van liefde en duurzaamheid verspreidt", aldus de vertegenwoordiger van het organiserend comité tijdens de persconferentie op de middag van 20 oktober.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 4. — Op 20 oktober vond in de middag een persconferentie plaats over het Vegetarian Food Festival 2025 in Ho Chi Minhstad.

Met het thema "Heerlijk van smaak, gezond van hart" wil het Vegetarian Food Festival 2025 positieve leefgewoonten aanleren, de vleesconsumptie verminderen, afval beperken en de harmonieuze relatie tussen mens, natuur en keuken eren.

Bron: https://thanhnien.vn/tphcm-to-chuc-le-hoi-chay-khong-co-rac-thu-hut-150000-luot-khach-185251020175537508.htm