Zijn kippeneieren of kwarteleieren voedzamer?

Eieren zijn voor veel mensen een bekend voedsel. Ze zijn gemakkelijk te eten en geliefd bij veel mensen. Eieren zijn een rijke bron van voedingsstoffen en er bestaan ​​veel verschillende soorten, zoals kwarteleieren, kippeneieren, eendeneieren en ganzeneieren. Qua voedingswaarde hebben kippen- en kwarteleieren elk hun eigen sterke punten.

Volgens de krant Science & Life stelde Quoc Trung, een beoefenaar van traditionele geneeskunde, dat een kwartelei ongeveer 10-12 gram weegt, 4-5 keer kleiner dan een kippenei. Het vitamine A-gehalte in een kwartelei is echter 2,5 keer hoger dan in een kippenei. De hoeveelheden vitamine B1 en B2 zijn respectievelijk 2,8 en 2,2 keer hoger. Het gehalte aan fosfor, calcium en ijzer in kwarteleieren is 5 keer hoger dan in kippeneieren.

Daarnaast zijn kwarteleieren rijk aan stoffen zoals koper, kobalt, niacine en essentiële aminozuren. Tyrosine is een voedingsstof die kan bijdragen aan een gezonde huid. Daarom worden kwarteleieren ook gebruikt in de cosmetische industrie.

De hoge concentratie lecithine in eieren helpt ook het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Bulgaarse wetenschappers beweren echter dat het fosforgehalte in eieren zelfs effectiever is dan Viagra.

Veel mensen vragen zich af of kippeneieren of kwarteleieren voedzamer zijn.

Kwartel eieren hebben ook antibacteriële eigenschappen. Als je vaak verkouden bent, raden wetenschappers aan om elke ochtend kwartel eieren te eten.

Kwartel eieren worden gebruikt bij mensen met bloedarmoede, ernstige hoofdpijn, bronchiale astma en gastritis. Ze normaliseren de effecten van eieren, die ook goed zijn voor de bloeddruk en de spijsvertering bevorderen. Daarom is dit voedsel zeer gunstig voor kinderen, zieken en zwangere vrouwen.

In tegenstelling tot kippeneieren veroorzaken kwarteleieren waarschijnlijk geen allergieën. Integendeel, sommige eiwitten in kwarteleieren kunnen allergieën juist voorkomen, en op basis hiervan worden zelfs medicijnen ontwikkeld om allergieën te behandelen.

Qua marktprijs is elk kwartelei goedkoper dan een kippenei. Daarom kan worden gezegd dat kwarteleieren voedzamer én goedkoper zijn dan kippeneieren.

Ha An (Synthese)

Bron: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html