Volgens het Amerikaanse Agentschap voor Internationale Ontwikkeling (USAID) is kardemom een van 's werelds oudste specerijen en de op twee na duurste specerij, na saffraan en vanille. De naam kardemom wordt gebruikt voor kruiden die behoren tot twee geslachten van de gemberfamilie: Elettaria (kleine kardemom) en Amomum (grote kardemom).
Kardemom wordt verbouwd in India, Sri Lanka, Papoea-Nieuw-Guinea, Tanzania... Daarnaast groeit deze plant ook in het wild en wordt hij gecultiveerd in Cambodja, Thailand, Vietnam en China. In Vietnam groeit kardemom van nature en wordt het voornamelijk verbouwd in koele klimaatzones zoals Cao Bang , Lao Cai...
Nootmuskaat behoort tot dezelfde plantenfamilie als kardemom. De plant is oorspronkelijk afkomstig van de Molukken (Indonesië) en wordt veelvuldig geteeld in tropische landen zoals Cambodja, India en Maleisië. In ons land wordt de boom vooral in de zuidelijke provincies verbouwd.
Volgens gegevens van de Vietnamese Vereniging voor Peper en Specerijen (VPSA) exporteerde Vietnam in de eerste negen maanden 2.501 ton kardemom en nootmuskaat, met een omzet van 20 miljoen dollar, een daling van 3,1% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.
Momenteel importeren zo'n 30 landen dit product uit Vietnam, waarvan Nederland, de VS en het VK de drie grootste zijn met respectievelijk 31%, 15% en 11,2%. Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited en Olam Vietnam Company Limited zijn de twee grootste exporteurs, met een exportvolume van 1.496 ton en 497 ton.
In 2023 exporteerde Vietnam 3.551 ton kardemom en nootmuskaat, goed voor een totale exportomzet van 27,4 miljoen dollar. Nederland, China en de VS waren de drie belangrijkste importlanden met respectievelijk 923 ton, 756 ton en 484 ton.
Vietnam is een van de belangrijkste exporteurs van veel populaire specerijen zoals peper, kaneel en steranijs. Tegen maart 2023 zal ons land 500.000 hectare aan specerijengewassen hebben, met honderdduizenden kleinschalige boerenfamilies en ongeveer 400 bedrijven in de sector.
Vietnam is al meer dan 20 jaar wereldleider in de productie en export van peper. Ook de kaneelexport van Vietnam is sinds 2022 wereldwijd koploper, en het land is de derde grootste exporteur van steranijs. Vietnamese peper en specerijen worden nu geëxporteerd naar meer dan 125 landen, waarmee het de derde plaats inneemt op de wereldwijde specerijenexport en een dominante positie inneemt op veel belangrijke markten.
Dantri.com.vn
Bron: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-hon-2500-tan-20241023102501426.htm
![[Video] Het ambacht van het maken van Dong Ho-volksschilderijen is door UNESCO opgenomen op de lijst van ambachten die dringend bescherming behoeven.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
Reactie (0)