Het geval van ongebruikelijke kleurverandering van vermicelli in de stad Da Nang: testen van vermicellimonsters en monsters van rauwe rijst

Monsters van vermicelli die van kleur waren veranderd bij een bewoner in de stad Da Nang en vermicellimonsters bij de productiefaciliteit werden samen met rauwe rijst opgestuurd voor onderzoek om de reden te achterhalen waarom de vermicelli roze was geworden.

Op de ochtend van 8 juli stuurde het Volkscomité van de wijk Hoa Xuan (stad Da Nang ) monsters van kleurveranderende noedels op voor onderzoek om de oorzaak te achterhalen, nadat mensen afwijkingen hadden gemeld.

Eerder, zoals Thanh Nien meldde, kocht mevrouw VTL (die op de Cao Ba Dat-straat, wijk Hoa Xuan woont) op de ochtend van 6 juli noedels op de Hoa Chau-markt vlak bij haar huis voor gebruik overdag, maar tegen de avond van diezelfde dag ontdekte ze dat de noedels roze waren geworden.

De eerste verificatieresultaten van de werkgroep van het volkscomité van de wijk Hoa Xuan in het huis van mevrouw L. lieten zien dat de vermicelli van kleur veranderde, zoals gemeld.

Vermicelli geweekt in water wordt roze

FOTO: NGUYEN TU

Mevrouw L. kocht vermicelli van een winkelier in de buurt, tegenover de oude Hoa Chau-markt. De vermicelliverkoper haalde de vermicelli bij een vermicellifabriek in Hoa Xuan Ward. Deze fabriek produceert ongeveer 200 tot 300 kg vermicelli per dag en verkoopt deze aan vele kleine handelaren in de omgeving.

Op basis van documentinspectie is gebleken dat deze vermicelliproductiefaciliteit over de vereiste documenten en voedselveiligheidscertificering beschikt.

Het inspectieteam van Hoa Xuan Ward nam monsters van de resterende vermicelli in het huis van mevrouw L., evenals vermicellimonsters en rijstmonsters in de vermicelliproductiefaciliteit. Deze monsters werden opgestuurd voor onderzoek om de oorzaak te achterhalen.

Bron: https://thanhnien.vn/vu-bun-doi-mau-bat-thuong-o-tpda-nang-kiem-nghiem-mau-bun-mau-gao-nguyen-lieu-185250708093244145.htm