4 matvarer og drikker under Tet som forårsaker fettlever

Matvarer med mye sukker, fett, stekt mat, alkohol og mettet fett kan forverre tilstanden til fettlever.

Doktor Hoang Nam, ved gastroenterologisk avdeling ved Tam Anh General Hospital i Hanoi , sa at under Tet-høytiden med mange fester, som er nyttårsaften, fører uriktige spisevaner og mye mat som inneholder sukker eller fett til at fett hoper seg opp i levercellene, noe som fører til utvikling av fettleversykdom.

Øl

Personer med fettleversykdom som drikker mye alkohol under Tet kan føre til mer alvorlig leverskade. Å drikke for mye alkohol øker ikke bare graden av fettlever, men forårsaker også leverbetennelse med irreversibel skade kalt skrumplever.

Frityrstekt mat

Under Tet er det mye stekt mat som stekt kylling, pommes frites, stekt tofu... Å spise for mye mettet fett kan føre til økt fettinnhold i leveren, og over tid utvikler fettlever seg til skrumplever.

Dr. Nam anbefaler at folk velger å spise maten de liker i riktig mengde, balanserer ernæringen og opprettholder en passende vekt for å unngå å påvirke leveren og øke fettleveren. I tillegg, for å begrense mengden overflødig fett i kroppen, kan folk som liker stekt mat velge å steke den i en airfryer i stedet for frityrsteking.

Bearbeidet kjøtt

Å spise mye bearbeidet kjøtt kan øke risikoen for ikke-alkoholrelatert fettleversykdom og fedme.

Pølser og bacon er rike på mettet fett, og å spise for mye kan føre til leverskade. Snacks som potetgull, salte kjeks og tørket frukt under Tet inneholder også mye salt. Dette overflødige saltet forårsaker væskeansamling i kroppen, noe som påvirker leveren negativt.

Søt mat forverrer fettleveren. Foto: Freepik

Brus

Vanen til de fleste vietnamesiske familier under Tet er å kjøpe mye brus, Tet-syltetøy, tørket frukt og godteri. For mye sukker kan føre til at leveren omdanner overflødig sukker til fett, noe som forverrer nivået av fettlever. I tillegg kan regelmessig inntak av fruktose-søtede drikker under Tet øke leverens fettproduksjon.

Tet-retter er rike på protein og sukker. Mange mister ofte kontrollen over matinntaket sitt, noe som fører til økte nivåer av fettlever eller økt belastning på en sunn lever.

Dr. Hoang Nam anbefaler at man for å opprettholde generell helse og en sunn lever bør spise et sunt kosthold som inkluderer rikelig med frukt, grønnsaker, fullkorn rikt på fiber, sunt fett, magre proteinkilder og kalsiumrike meieriprodukter.

Luc Bao

Leserne stiller spørsmål om fordøyelsessykdommer her, slik at leger kan svare på dem.

Kildekobling: https://vnexpress.net/4-mon-an-uong-ngay-tet-khien-gan-nhiem-mo-4710179.html