Fører sen middag til at middelaldrende mennesker har høyt kolesterol og fettlever?

I middelalderen går stoffskiftet saktere, og evnen til å forbrenne fett og sukker avtar gradvis. Samtidig blir vanen med å spise sent på kvelden mer og mer vanlig på grunn av arbeidspress og sen livsstil.

Å spise sent på kvelden øker risikoen for høyt blodfettinnhold og fettlever hos middelaldrende personer på grunn av følgende effekter:

Døgnrytmeforstyrrelser

Menneskekroppen har en indre biologisk klokke som bidrar til å kontrollere hormonsekresjon, energimetabolisme og leverfunksjon. Når man spiser sent, spesielt etter klokken 21.00, avviker fordøyelses- og energimetabolismeprosessene fra den biologiske rytmen – som prioriterer aktiviteter på dagtid, ifølge helsenettstedet Medical News Today (Storbritannia).

Å spise sent på kvelden kan øke risikoen for fettleversykdom

FOTO: KI

Ifølge forskning publisert i tidsskriftet Cell Reports , forstyrrer det å spise middag for sent leverens døgnrytme, reduserer aktiviteten til fettsyreoksidasjonsenzymer og øker uttrykket av gener relatert til lipidsyntese og -lagring. Som et resultat omdannes overflødig energi lett til triglyserider. Dette er en forutsetning for fettlever og dyslipidemi.

Ikke bare det, noe vitenskapelig bevis viser også at folk som spiser middag sent har høyere blodsukker- og insulinnivåer enn de som spiser tidlig, til tross for at de inntar samme mengde kalorier. Dette beviser at stoffskiftet er redusert om kvelden.

Sen middag påvirker blodfettene

Spisevaner sent på kvelden er knyttet til økte triglyserider og «dårlig» LDL-kolesterol, to ledende risikofaktorer for hjertesykdom.

Årsaken er at om natten vil aktiviteten til enzymet som bryter ned triglyserider avta betydelig. Samtidig forblir insulinnivåene høye hvis du spiser sent, noe som øker syntesen av triglyserider i leveren. Som et resultat akkumuleres lipider i leveren og blodet, noe som fører til økt kolesterol.

Økt risiko for fettlever

Ikke-alkoholisk fettleversykdom (NAFLD) er på vei opp blant middelaldrende voksne. Middagstid er en bemerkelsesverdig faktor.

En observasjonsstudie i Japan, publisert i tidsskriftet Nutrients, viste at personer som hadde for vane å spise middag innen 2 timer før de la seg, hadde en betydelig høyere risiko for fettleversykdom enn de som spiste middag tidligere, nærmere bestemt minst 3 timer før de la seg.

Innvirkning på søvnkvaliteten

Å spise sent endrer ikke bare fordøyelsesprosessen, men påvirker også søvnkvaliteten og hormonene. Når man spiser sent, skiller kroppen ut insulin, noe som reduserer hormonet melatonin, som bidrar til å sove dypt. Denne forstyrrelsen kan lett føre til søvnvansker, til og med kronisk søvnmangel. Søvnmangel kombinert med sene middager øker også opphopningen av visceralt fett, spesielt hos personer over 40 år, ifølge Medical News Today .

Kilde: https://thanhnien.vn/an-toi-muon-co-lam-nguoi-trung-nien-bi-mo-mau-gan-nhiem-mo-185251106134942399.htm