6 matvarer rike på inulinfiber som er bra for tarmen.

Inulin er en type løselig fiber som finnes rikelig i hvitløk, bananer, salat og artisjokker; det er gunstig for tarmhelsen.

Inulin fungerer som et prebiotikum som bidrar til å gi næring til sunne bakterier, balansere tarmmikrobiomet og redusere risikoen for forstoppelse og andre tarmsykdommer. Å spise mat rik på inulin kan også bidra til å kontrollere appetitten. Inulin finnes ofte i farmasøytisk form og tilsettes noe bearbeidet mat, men du kan også få i deg en viss mengde fra mat.

Salat : 100 g salat kan inneholde 41,6 g inulin. Ifølge World Journal of Science (USA) kan salatblader og -blomster spises rå i salater, og røttene kan tørkes for å lage et ekstrakt som kan tilsettes i kaffe. Salat har en litt fiskeaktig smak, så det er ikke for alle. Man kan spise salat sammen med mange andre grønnsaker for å supplere tarmen med inulin.

Artisjokker : Artisjokker kan spises rå i salater, kokes med kjøtt, stekes eller tørkes for å lage te... I tillegg til inulin gir artisjokker også kobber, vitamin B1 og nesten en femtedel av kroppens daglige jernbehov.

Artisjokker er rike på inulin, som støtter tarmhelsen. Foto: Freepik

Hvitløk : 100 g hvitløk inneholder 12,5 g inulin. Selv om det ikke er tilrådelig å spise for mye hvitløk på én gang, kan det å spise små mengder daglig bidra til å supplere kroppens inulininntak. Hvitløk er også rik på mikronæringsstoffer som vitamin C og B6, og mineralene mangan og selen.

Asparges : Denne grønnsaken inneholder ikke like mye inulin som hvitløk eller salat, men den er fullpakket med næringsstoffer. Å inkludere asparges i det daglige kostholdet ditt gir mange næringsstoffer som vitamin B1, B2, B3, K og E. Asparges er også rik på mineraler som selen, jern, kalsium, kobber, sink, magnesium, kalium og fosfor.

Hvetekli: Dette kornet er en god kilde til inulin. Ifølge Harvard TH Chan School of Public Health (USA) er hvetekli det ytterste laget av fullkorn. Det er rikt på B-vitaminer, jern, kobber, sink, magnesium, fytokjemikalier og antioksidanter.

Bananer: Å spise 100 g bananer vil gi deg omtrent 0,5 mg inulin, en betydelig mengde vitamin C og kalium. American Academy of Nutrition and Dietetics anbefaler at hver person konsumerer omtrent 14 g fiber per 1000 kalorier som konsumeres per dag. Dette inkluderer matvarer rike på løselig fiber som inulin og å drikke rikelig med vann.

Hvis du ønsker å supplere inulin gjennom mat, trenger du en spesifikk plan. En drastisk økning i inulininntaket kan forårsake noen negative effekter på fordøyelsessystemet. Magesmerter, oppblåsthet, gass og symptomer på irritabel tarm-syndrom kan forekomme.

( Ifølge Livestrong )

Kildekobling: https://vnexpress.net/6-thuc-pham-giau-chat-xo-inulin-tot-cho-ruot-4604379.html