Er det bra å spise brød hver dag?

Selv om brød er en basismat for mange, har det siden fremveksten av lavkarbodietter vært mye debatt om hvorvidt brød bør spises hver dag eller ikke.

Så, er det egentlig bra for deg å spise brød? Og har det å spise brød hver dag negative effekter på helsen din?

Det viser seg at brød fortsatt kan være en basisvare i husholdningen og til og med hjelpe mange med å nå sine ernæringsmål. Brød kan støtte hjerte- og fordøyelseshelsen, og er en god energikilde under trening, ifølge helsenyhetsnettstedet Eating Well.

Å spise brød kan hjelpe mange med å nå sine ernæringsmål.

Foto: AI

Som ernæringsfysiologer anbefaler vi ofte fullkornsbrød fordi det ofte inneholder mer fiber, hjelper fordøyelsen og holder deg mett lenger, forklarer Kristi Ruth, en registrert kostholdsekspert basert i USA.

Fullkornsbrød inneholder fiber, protein og B-vitaminer som er viktige for en sunn metabolisme.

Det er mange helsefordeler med brød, inkludert:

Gir alle næringsstoffene kroppen trenger

Alle typer brød er fullpakket med næringsstoffer som fiber, naturlig sukker, protein, B-vitaminer som tiamin, niacin og folat, samt mineraler som jern og sink.

Støtt fordøyelsen

Alle typer brød, inkludert hvitt brød, inneholder fiber – et essensielt næringsstoff som har mange helsefordeler, inkludert å hjelpe fordøyelsen, tarmhelsen og til og med vektkontroll. Fullkornsbrød inneholder imidlertid mer fiber.

Forebygge mange kroniske sykdommer

Det høye fiberinnholdet i brød bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, hjerneslag, diabetes type 2 og tarmkreft, noe som gjør det til en ideell måte å forbedre helsen på.

Er en kilde til folat som er nødvendig for graviditet

Hvitt brød regnes også som en betydelig kilde til folat, et essensielt næringsstoff under graviditet.

Brød kan være en viktig energikilde.

For de som ønsker å fylle på energien under trening, anbefaler offisiell veiledning fra Storbritannias nasjonale helsetjeneste (NHS) også brød.

Helseorganet sa at brød var et «sunt valg som en del av et balansert kosthold» og antydet at fullkornsbrød og rugbrød var de beste energikildene.

NHS opplyser: Hvitt brød inneholder også en rekke vitaminer og mineraler, men har mindre fiber enn fullkornsbrød eller rugbrød. Hvis du liker hvitt brød, se etter alternativer med høyere fiberinnhold.

Fullkornsbrød inneholder fiber, protein og B-vitaminer som er viktige for en sunn metabolisme.

Foto: AI

Støtt kardiovaskulær helse

I sine retningslinjer for forebygging av hjerteinfarkt anbefaler NHS også å legge til brød i kostholdet.

Byrået sier: Følg et middelhavskosthold. Det betyr å spise mer fullkornsbrød, ris, pasta, frukt, grønnsaker og fisk.

Et fettfattig kosthold som inneholder mye fiber – som fullkornsbrød, pasta og rikelig med frukt og grønnsaker – har vist seg å bidra til å senke blodtrykket. Frukt og grønnsaker inneholder også viktige vitaminer og mineraler som bidrar til å holde kroppen sunn.

Hvem bør være forsiktig når de spiser brød?

Til tross for disse positive punktene, understreker ernæringseksperter at karbohydratrik mat som brød også forårsaker topper i blodsukkernivået. Derfor må diabetikere være forsiktige når de spiser brød.

Avslutningsvis la eksperten til at brød ikke bør betraktes som en «skadelig» matvare, ifølge Eating Well.

I stedet bør de sees på som et middel til å forsyne kroppen med essensielle næringsstoffer, og kan brukes sammen med sunt fett som avokado eller proteiner som magert kylling og egg.

Kilde: https://thanhnien.vn/an-banh-mi-hang-ngay-lieu-co-tot-185250719235941583.htm