Leger peker på 7 feil når du spiser frokost som får deg til å eldes raskere

Frokost er ikke bare «drivstoff» for den nye dagen, men spiller også en viktig rolle i stoffskiftet og celleregenerering – faktorer som bestemmer aldringshastigheten.

Hvordan er frokost og cellulær aldring relatert?

Når det gjelder aldring, tenker vi ofte på alder beregnet etter fødselsår. Men i tillegg til «alder på papiret» har kroppen også en annen type alder, som er biologisk alder – som gjenspeiler aktivitetsnivået og effektiviteten til celler og vev i kroppen. I motsetning til fast fødselsalder kan biologisk alder øke raskt, avta eller til og med reverseres, avhengig av livsstil og hvordan vi tar vare på oss selv. Spesielt det å spise riktig frokost er en av de viktige faktorene.

Forskere i Italia analyserte data fra mer enn 22 000 personer, inkludert kostholdsundersøkelser og blodprøver for biologisk alder. Resultatene viste at personer som spiste mer ultraprosessert mat hadde en tendens til å ha en høyere biologisk alder, noe som betyr at aldringsprosessen skjedde raskere.

Etter en lang natts søvn trenger kroppen energi for å starte den biologiske klokken og stabilisere blodsukkeret.

FOTO: LE CAM

Ernæringsfysiolog Le Thao Nguyen ved Nam Sai Gon International General Hospital sa at kroppen etter en lang natts søvn trenger energi for å starte den biologiske klokken, stabilisere blodsukkeret og støtte cellenes reparasjonsprosess. Hvis du hopper over frokost eller velger feil mat, kan blodsukkernivået svinge kraftig, noe som fører til at kroppens stoffskifte forstyrres, og at de regulatoriske hormonene ikke fungerer effektivt. Som et resultat blir kroppen lett sliten, svimmel, evnen til å gjenopprette celler reduseres, og over tid vil det fremme aldringsprosessen.

7 vanlige frokostfeil som får deg til å eldes raskere

Ifølge Dr. Thao Nguyen kan tilsynelatende ufarlige frokostvaner bli «akseleratorer» i aldringsprosessen.

For mye sukker og raffinert stivelse : Søte frokostblandinger, kaker osv. får blodsukkeret til å stige kraftig og deretter falle raskt, noe som forårsaker tretthet og søtsug etter bare omtrent en times inntak. Denne syklusen gjør kroppen lett avhengig av søtsaker og fremskynder aldringsprosessen.

Proteinmangel : Mangel på protein om morgenen forårsaker tap av muskelmasse, redusert motstand og sultfølelse. Ikke bare det, dette problemet forårsaker også tørr hud og er premisset for rynker, spesielt rundt øynene. Eksperter anbefaler å legge til 20–30 g protein til frokost for å opprettholde stabil energi.

Mangel på fiber : Grønne grønnsaker er rike på vitaminer og antioksidanter som bidrar til å beskytte hjernen når den eldes. Forskning viser at bare én porsjon grønnsaker som spinat, grønnkål eller salat om dagen kan bidra til å redusere hukommelsestapet.

Spiser mye mettet fett og bearbeidet mat : Pålegg, pølser, stekt mat ... inneholder mye salt og dårlig fett, noe som øker blodtrykket og kardiovaskulær risiko. Mange studier viser at hvis vi konsumerer mer enn 20 % av vår daglige energi fra disse matvarene, kan hukommelsessvikten være opptil 28 % raskere enn hos de som spiser mindre.

Regelmessig inntak av mye mettet fett og bearbeidet mat øker blodtrykket, kardiovaskulær risiko og akselererer hukommelsestap.

ILLUSTRASJON: KI

Bruk av rester fra dagen før: Mange har for vane å bruke rester fra dagen før, som nudler, kald ris, grøt eller rester av wokretter. Men ifølge Dr. Nguyen mister ikke bare mange næringsstoffer når man varmer opp mat, men det produserer også lett skadelige forbindelser. For eksempel kan matolje som brukes i wokretter oksideres, noe som kan ha en negativ innvirkning på det kardiovaskulære systemet. Spesielt supper, sjømat eller egg som står over natten bør ikke spises på grunn av potensiell risiko for forgiftning og fordøyelsesforstyrrelser.

Spiser for mye salt : Å spise for mye salt mat som sylteagurk, syltet aubergine, salt saus, pølser osv. om morgenen kan føre til at kroppen holder på vann, øker blodtrykket og legger press på hjertet helt fra starten av dagen. Denne vanen, hvis den opprettholdes over lengre tid, øker også risikoen for hjerte- og karsykdommer, nyresykdom og stoffskifteforstyrrelser.

Hoppe over frokost : Å hoppe over frokosten fører til at kroppen mangler energi, senker stoffskiftet, noe som fører til tretthet og redusert konsentrasjon. Denne vanen øker risikoen for hjerte- og karsykdommer, høyt kolesterol og diabetes type 2 – sykdommer som er vanlige hos eldre.

Når energien er oppbrukt, blir kroppen tvunget til å bruke lagret sukker og protein, noe som forårsaker tørr hud, rynker og for tidlig aldring. Å hoppe over frokosten forårsaker også sultfølelse, lavt blodtrykk, dårlig fordøyelse, og gjør at du spiser mer om kvelden, akkumulerer fett og øker risikoen for overvekt.

Frokosttips som hjelper deg med å bremse aldringsprosessen

Ifølge Dr. Nguyen kan vi følge følgende frokostprinsipper for å bidra til å bremse aldringsprosessen.

Velg gode karbohydrater : Bytt ut frokostblandinger og bakverk med fullkornsbrød, brun ris, havregryn eller søtpoteter. Spis protein og fiber for å holde blodsukkeret stabilt.

Tilsett protein og begrens saltinntaket: Frokosten bør inneholde 20–30 g protein fra egg, gresk yoghurt, laks, bønner eller nøtter for å opprettholde muskler, holde huden fast og holde seg mett lenger. Begrens saltinntaket, og konsumer kun mindre enn 5 g salt per dag i henhold til anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon (WHO).

Tilsett mindre søte grønnsaker og frukt : Grønne bladgrønnsaker, tomater og agurker gir vitaminer og antioksidanter, beskytter hjernen og bremser aldring.

Reduser dårlig fett : Begrens kjøttpålegg, pølser og stekt mat; prioriter ferskt protein og godt fett fra smør, fet fisk og olivenolje.

Spis ferskt hver morgen : Unngå å varme opp grønnsaker, suppe, sjømat, egg osv. over natten for å bevare næringsinnholdet og mattryggheten.

Oppretthold en sunn livsstil : Gå tidlig til sengs, tren regelmessig, drikk nok vann hver dag, begrens stress og alkohol.

Ikke hopp over frokosten : Uansett hvor travel du er, bør du spise en sunn frokost for å stabilisere blodsukkeret, støtte stoffskiftet og forhindre for tidlig aldring.

Kilde: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-7-sai-lam-khi-an-sang-khien-ban-gia-nhanh-185250825172315656.htm