TasteAtlas sier at banh mi thit er ekstremt populær i Vietnam, introdusert i kolonitiden og modifisert basert på kjerneingrediensen i den franske baguetten, noe som gir den en unik vietnamesisk smak. I dag selges banh mi over hele landet, fra urbane til landlige områder, og nytes fra morgen til kveld. Retten er ekstremt populær blant turister.
Fyllet i en sandwich er svinekjøtt tilberedt på mange forskjellige måter, og har variasjoner som sardin-sandwich, fiskekake-sandwich... Kjøtt legges inni sandwichen med urter som koriander, vårløk , chili, sylteagurk... som gjenspeiler smaken og maten til det vietnamesiske folket. "Arven" som franskmennene etterlot seg på sandwichen den dag i dag er ingredienser som paté, skinke, smør...
Brød er en kjent frokostrett blant vietnamesere.
Mange ledende aviser i verden har rost vietnamesisk banh mi. For eksempel inkluderte CNN nylig banh mi thit på listen over de 24 beste smørbrødene i verden. Tidligere inkluderte CNN også banh mi thit på listen over de 50 beste gatematrettene i verden.
Den prestisjefylte franske avisen Le Monde roste også: «Enkel, balansert, billig, men fremfor alt ekstremt deilig. Dette er en rett som får deg til å ville bite i den med en gang bare ved å se på den ... Etter dönerkebab eller sandwich regnes vietnamesisk brød som et nytt symbol på verdenskjøkkenet».
Sammen med pho ble «banh mi» inkludert i Oxford-ordboken – og ble et egennavn som refererte til en spesiell vietnamesisk rett i 2011...
Kjøttkake er elsket av internasjonale turister
Foruten vietnamesisk banh mi har TasteAtlas ' liste også noen andre kjente retter blant de 10 beste:
Pão de quaijo
Det er et ostebrød som stammer fra de kulinariske oppfinnelsene til afrikanske slaver i Brasil, da de begynte å bruke kassavarester, et fint hvitt mel eller stivelse, rullet til baller og stekt.
På den tiden ble det ikke tilsatt ost, så det var bare bakt stivelse, men på slutten av 1800-tallet, da slaveriet tok slutt, begynte man først å tilby andre matvarer til afrobrasilianerne. I Gerais, Brasils meierisenter, begynte man å tilsette ost og melk i de stivelsesholdige ballene, og pão de queijo ble til.
Carne asada-tacoer
Historiens første tacoer. Det antas at de første tacoene dukket opp på 1500-tallet, laget med tynne skiver kjøtt stekt over glør, plassert i maistortillas og toppet med guacamole, løk, paprika og lime – også kjent som carne asada-tacoer.
Over tid begynte folk å lage forskjellige versjoner i forskjellige regioner, og i dag er vi vitne til en skikkelig taco-dille, og det hele startet med enkle carne asada-tacos.
Tacoer er Mexicos nasjonalrett og dateres tilbake til de meksikanske sølvgruvene på 1700-tallet, da ordet taco refererte til krutt pakket inn i papir og stukket inn i steiner som ble brukt til å utvinne verdifull malm fra gruver. I dag er ordet mye brukt for å betegne Mexicos viktigste gatemat og hurtigmat – tynne, flate mais-tortillas grillet på en stekeplate med en rekke fyll, brettet sammen og spist uten bestikk.
En taco er i bunn og grunn alt som spises på en myk tortilla, og det finnes utallige varianter av tacoer.
Kepta duona
En enkel litauisk snacks bestående av skivet rugbrød som raskt stekes til det er sprøtt. Brødet kuttes vanligvis i tynne strimler før det stekes i olje og blandes ofte med hvitløk (duona su česnaku), mens moderne varianter ofte toppes med ost (duona su sūriu) eller majones.
TasteAtlas sine matrangeringer er basert på leseranmeldelser, med en rekke mekanismer for å identifisere virkelige brukere og ignorere virtuelle rangeringer, nasjonalisme... Listen over "100 best rangerte brødretter" per 3. november 2023 har registrert 484 265 rangeringer, hvorav 335 978 rangeringer er lovlig bekreftet av systemet.
[annonse_2]
Kildekobling
![[Foto] Binh Trieu 1-broen er ferdigstilt, hevet med 1,1 meter, og vil åpne for trafikk i slutten av november.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
Kommentar (0)