Vintermelon og bittermelon: Et par som bidrar til å redusere betennelse og senke leverenzymer

I tradisjonell medisin regnes squash og bittermelon som to matvarer som har en kjølende effekt på leveren, og som bidrar til å rense og forbedre leverfunksjonen. Mange vitenskapelige bevis viser også de biologiske fordelene med disse to plantene.

Vintermelon inneholder mer enn 90 % vann, som gir vitamin C og noen forbindelser med antioksidantaktivitet som flavonoider og triterpenoider, spesielt konsentrert i skall og frø. Vintermelonekstrakter har effekten av å redusere oksidativt stress i leverceller, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Vintermelon og bittermelon er begge planter som er gunstige for leveren.

FOTO: KI

I tillegg viser noen prekliniske dyrestudier at polysakkarider utvunnet fra squash har antioksidanteffekter og regulerer lipidmetabolismen, og dermed bidrar til å redusere fettopphopning i leveren og støtter beskyttelsen av leverceller.

Bittermelon er imidlertid kjent for sin karakteristiske bitre smak og rike bioaktive innhold. Triterpenoid-, flavonoid- og momordicinforbindelsene i bittermelon har vist seg å hemme produksjonen av inflammatoriske cytokiner. Dette er hovedfaktoren knyttet til kronisk hepatitt. Takket være dette bidrar bittermelon til å lindre den inflammatoriske responsen og beskytte leverceller mot skader forårsaket av langvarig betennelse.

Den aktive ingrediensen polypeptid-P i bittermelon har en lignende struktur som insulin. Den bidrar til å forbedre insulinfølsomheten og redusere fettopphopning i leveren. Når leveren er mindre fettholdig, opprettholdes også leverenzymer på et mer stabilt nivå, og reduserer dermed risikoen for økte leverenzymer på grunn av metabolske forstyrrelser.

Kombinasjonen av squash og bittermelon kan ha synergistiske fordeler når det gjelder å beskytte leveren. Mens squash bidrar til å rense, avgifte og kjøle ned, bidrar bittermelon til å bekjempe betennelse og regulere sukker- og fettmetabolismen.

Det finnes mange måter å kombinere bittermelon og squash på, som å koke suppe sammen, blande dem i smoothies eller lage juice. Å tilsette disse to plantene kan hjelpe leveren til å fungere ordentlig, spesielt hos personer som har et fettrikt kosthold eller regelmessig drikker alkohol.

Ernæringseksperter bemerker imidlertid at bittermelon kan senke blodsukkeret, så personer med diabetes som tar medisiner bør konsultere legen sin før de bruker den regelmessig, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/bi-dao-va-kho-qua-cap-doi-giup-giam-viem-va-ha-men-gan-185251107124000752.htm