Amerikanske eksperter oppdager en type frø som effektivt forebygger fettleversykdom, diabetes og hjerte- og karsykdommer.

Linser ble valgt fordi de er en mye konsumert belgfrukt, tradisjonelt funnet i vestlige, sentral- og sørasiatiske land, men nå populær over hele verden . Linser har potensial til å forbedre metabolsk helse fordi de er rike på fiber og mange viktige næringsstoffer, og lavt innhold av fett og natrium.

Illustrasjonsfoto

Ifølge forskningsresultater fra Montana State University (USA) reduserer det å spise linser i 12 uker effektivt kolesterol og blodsukker, og forebygger dermed fettleversykdom, type 2 diabetes og hjerte- og karsykdommer.

I tillegg gir det å spise en blanding av bønner også oppmuntrende resultater.

I en annen studie fikk 38 frivillige med «overdimensjonerte» midjeomkretser et måltid bestående av bønner og en blanding av linser, kikerter, erter og andre belgfrukter midt på dagen i åtte uker, noe som også viste en reduksjon i kolesterol.

Ifølge forfatterne bidrar økt fiberinntak fra linser og andre belgfrukter til å øke stoffskiftet, redusere noen helseskadelige betennelsesmekanismer og fremme fordøyelseshelsen. I tillegg bidrar bioaktive forbindelser i bønner også til å redusere kolesterolnivået gjennom ulike mekanismer.

Tidligere har mange andre studier også vist gunstige effekter på helsen hvis du erstatter noe av proteinet fra kjøtt – spesielt rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt – med planteprotein fra bønner og nøtter. Å lage mat med bønner er også et veldig godt vekttapalternativ fordi dette er en matkilde som gjør at du føler deg mett raskt og lenge, noe som bidrar til å redusere mengden mat som konsumeres.

6 helsefordeler med linser

Illustrasjonsfoto

Linser er bra for blodtrykket

Kalium står for 25 % av næringsinnholdet i linser, og spiller en viktig rolle i å regulere blodtrykk, muskelutvikling og opprettholde hjernens og nervesystemets helse.

Linser er bra for hjertet.

Linser inneholder høye nivåer av løselig fiber som bidrar til å senke kolesterolnivået, noe som igjen reduserer risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Linser inneholder også høye nivåer av folat og magnesium som bidrar til å opprettholde hjertehelsen, og magnesium forbedrer blodstrømmen til hjertet.

Linser er bra for diabetikere

Løselig fiber i linser bidrar til å blokkere karbohydrater, stabilisere blodsukkernivået, forebygge diabetes, linser er veldig bra for personer med diabetes.

Linser hjelper fordøyelsen

Fordi linser har et høyt fiberinnhold som bidrar til å forhindre forstoppelse og fordøyelsesproblemer, vil det å legge til linser i kostholdet ditt hjelpe fordøyelsessystemet ditt å holde seg sunt og fungere bedre.

Linser hjelper vekttap

Linser inneholder mye protein, vitaminer og mineraler, mye fiber og få kalorier. Å spise linser vil gjøre at du føler deg mett lenger, redusere søtsug, og dermed hjelpe deg med å gå ned i vekt effektivt.

Linser er bra for nervene

Linser inneholder folsyre (folat) som spiller en viktig rolle i produksjonen av nevrotransmittere, noe som bidrar til å forbedre nervesystemets funksjon.

Linser er i samme familie som andre bønner som grønne bønner, røde bønner, hvite bønner, erter osv. Hver belge har omtrent 1–2 frø. Bønnene er runde, flate, hjerteformede eller ovale, og finnes i mange forskjellige farger og størrelser fra rød, grønn, gul, svart og brun.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-my-phat-hien-loai-hat-giup-ngua-benh-gan-nhiem-mo-tieu-duong-va-benh-tim-mach-dang-duoc-trong-pho-bien-tren-the-gioi-172240416165821904.htm