Lite kjente bruksområder for det hvite pulveret på druer

Det hvite pulveret på druer er stort sett bare naturlig pulver, helt ufarlig, og har til og med en beskyttende effekt på frukten. Det er viktig å skille naturlig pulver fra mugg for å unngå å kjøpe ødelagte druer.

Mange blir forvirret når de ser et hvitt pulveraktig lag på druer, og tror at dette hvite laget er mugg. Sannheten er imidlertid ikke nødvendigvis slik.

Det hvite laget er ikke mugg, men en naturlig voks kalt oleanolsyre, ofte kjent som «druepulver». Dette er et produkt av luftbåren gjær som fester seg til overflaten av druer. Faktisk fungerer dette belegget som en «naturlig rustning» som bidrar til å begrense vanntap og beskytte frukten mot bakterier og mikroorganismer.

Oleanolsyre er en triterpenoidforbindelse som finnes i hele planteriket . Den kan bidra til å beskytte leveren og har antivirale effekter.

I tillegg har oleanolsyre sterke antioksidantegenskaper, som effektivt bekjemper oksidativt stress forårsaket av frie radikaler. Nøytralisering av disse skadelige molekylene bidrar til å beskytte huden mot skade og for tidlig aldring.

I tillegg har det betennelsesdempende effekter: Forskning viser at oleanolsyrepulver har betennelsesdempende effekter ved å hemme produksjonen av inflammatoriske cytokiner. Betennelse er en vanlig underliggende faktor i ulike hudsykdommer, og ved å redusere betennelse kan oleanolsyrepulver bidra til å lindre symptomer og forbedre hudens helse.

Å innlemme oleanolsyrepulver i hudpleieprodukter kan gi en rekke fordeler, inkludert forbedring av hudens elastisitet, forsterket sårtilheling og foryngelse av huden generelt. Det brukes ofte i ulike kosmetikk- og hudpleieprodukter, inkludert antialdringskremer, serum og lotioner.

Under høsting og frakt vil mye av dette krittholdige laget gå tapt, men hvis det fortsatt er der når det når deg, er druen fortsatt helt god å spise.

Det hvite pulverlaget er et naturlig vokslag. Oleanolsyre er en triterpenoidforbindelse som er vidt utbredt i planteverdenen. Den kan bidra til å beskytte leveren og har antivirale effekter. (Kilde: Vietnam+)

Er det skadelig å spise dette pulveret?

Svaret er nei. Det er ikke skadelig for helsen å spise litt hvitt pulver med druer. Selv om du har for vane å smake på druer i supermarkedet, vil ikke pulveret forårsake noen skade.

Eksperter anbefaler imidlertid at du vasker druene med kaldt vann før du spiser dem. I tillegg til det naturlige laget med pulver, kan fruktens overflate inneholde rester av plantevernmidler, smuss eller bakterier fra personer som har berørt druene før. I tillegg har pulveret også en litt bitter, kornete smak, noe som kan gjøre spiseopplevelsen mindre perfekt.

Når er hvitt belegg et tegn på mugg?

Ikke alle hvite belegg er trygge. Hvis belegget du ser er tykt, luftig eller har et trådlignende utseende rundt stilken, kan det være faktisk mugg eller meldugg, ikke naturlig meldugg.

Enkel måte å gjenkjenne på:

Hvitt pulver: tynt, tørt naturlig pulver som lett kan tørkes av med fingrene.

Mugg: vanligvis tykkere, mer gjenstridig og vanskeligere å rengjøre.

Et annet tips er å sjekke fruktens tekstur: friske druer vil være fyldige og faste, mens ødelagte druer vil være grøtete og myke.

Andre tegn på ødelagte druer

I tillegg til mugg, viser ødelagte druer seg også gjennom mange andre kjennetegn: brune eller svarte flekker på frukten; rynkete, tørr overflate; myk, grøtete, lett å knuse; sur eller eddiklukt – tegn på at frukten har begynt å gjære.

Hvis du vil være sikker, kan du smake på det. Dårlige druer har ofte en sur smak. Den tryggere og enklere måten er imidlertid å stole på lukt og visuell observasjon.

Det hvite pulveret på druer er stort sett bare naturlig pulver, helt ufarlig og har til og med en beskyttende effekt på frukten. Det er viktig å skille naturlig pulver fra mugg for å unngå å kjøpe ødelagte druer.

(Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/cong-dung-it-biet-cua-lop-phan-trang-tren-qua-nho-post1057647.vnp