Da kunden skulle spise banh mi chao, ble han sjokkert over å oppdage at patéen var full av larver.

En kunde på en frityrstekte brødbutikk i Cot Dien Quan i Thai Binh oppdaget en paté full av larver.

Gjestene ble sjokkerte over å se et stykke paté krype av larver da de spiste banh mi chao på Cot Dien Quan-butikken i Thai Binh - Fotoklipp fra video

Den 9. mai viste Tuoi Tre Onlines registre hos frityrbrødbutikken Cot Dien Quan, Thai Binh-avdelingen på Vincom Plaza Ly Bon i Thai Binh by, at dette stedet midlertidig hadde stoppet driften som annonsert etter hendelsen med paté full av larver, men at det fortsatt ble servert til kundene.

Tidligere dukket det opp en video på sosiale medier som filmet minst tre panner med mat og paté som fortsatt vred seg om av larver, og gjestene ble så redde at de dro og nektet å spise selv om personalet tilbød seg å erstatte maten.

Umiddelbart etter denne hendelsen annonserte Cot Dien Quans stekte brødsystem at driften ved Cot Dien Quan Thai Binh-filialen ble stanset inntil årsaken til manglende sikring av mathygiene og -trygghet, som påvirker kundenes interesser, er avklart.

Ifølge kunngjøringen sendte representanten for Cot Dien Quan en unnskyldning til kundene ved Thai Binh-avdelingen av Cot Dien Quan for de dårlige opplevelsene da de spiste på stedet i dette systemet.

Sandwichkjeden Cot Dien Quan bekreftet at de hadde instruksjoner og krav for å sikre mathygiene og -trygghet, samt mat-/drikkekvalitet, men Thai Binh-anlegget overholdt ikke forskriftene og kravene, noe som førte til alvorlige konsekvenser for kundene.

Foreløpig vil Thai Binh-filialen til Cot Dien Quan være stengt for å bøte på situasjonen, og vil først få lov til å gjenoppta driften når kjedens leder kommer for å inspisere og bekrefte at den oppfyller driftsvilkårene.

Cot Dien Quan panbrødbutikk, Thai Binh-filialen, er for tiden stengt, og det er lagt ut et varsel om midlertidig stans i driften etter hendelsen med larver som vred seg i et stykke paté - Foto: MINH TOAN

På fansiden Cot Dien Quan - Thai Binh tok representanten for dette etablissementet også ansvar for den uheldige hendelsen og ba om unnskyldning til de tre gjestene som hadde en dårlig opplevelse med restauranten, samt alle andre kunder.

Ifølge representanten for dette anlegget ble patéen skadet fordi anlegget ikke håndterte den nøye, og sa at patéen som ble brukt var av den frosne og støpte typen, som bare ble tatt ut av fryseren for å bli kuttet og stekt når den ble brukt.

Den typen paté som brukes av restauranten er også importert fra Banh Mi Chao (BMC)-systemet, produsert i henhold til strenge prosedyrer og inspisert. Feilen skyldtes imidlertid dårlig ledelse av ansatte og restaurantledelse, noe som førte til hendelsen ovenfor.

Ifølge representanten for etablissementet gjennomgår, rengjør og desinfiserer butikken kjøkkenområdet, samt sikrer mathygiene og -trygghet. Samtidig kunngjorde etablissementet at de midlertidig vil stanse driften frem til 12. mai for en generell rengjøring av butikken.

I en videre samtale med Tuoi Tre Online den 9. mai sa Pham Thi My Hanh – leder for avdelingen for mattrygghet og hygiene i Thai Binh-provinsen – at hun hadde mottatt informasjon om larveinfisert paté som ble servert til kunder på Cot Dien Quan, et stekt brødrestaurant i Thai Binh-avdelingen, og at hun sendte ut betjenter for å undersøke og bekrefte detaljene før hun iverksatte noen tiltak.

Kilde: https://tuoitre.vn/di-an-banh-mi-chao-khach-ta-hoa-phat-hien-pate-luc-nhuc-doi-20240509114439677.htm