Gjenopplive tradisjonelt håndverk gjennom festivaler.

>>> Del 1: Utnyttelse av den økonomiske «gullgruven» fra håndverkslandsbyturisme

Markedsføring av OCOP-produkter på Hanoi -høstfestivalen 2023. Foto: Moc Mien

Hanois OCOP-"spesialiteter" tiltrekker seg kunder.

Ifølge nåværende statistikk arrangerer Hanoi omtrent 10 turistfestivaler på bynivå hvert år. Disse turistfestivalene, som viser frem tradisjonelle håndverksprodukter, skaper en spesiell attraksjon for et stort antall innenlandske og internasjonale turister.

Typiske festivaler inkluderer: Hanoi turistfestival; Hanoi turistgavefestival; Hanoi kulinariske og tradisjonelle håndverkslandsbyturismefestival; Hanoi kreativ designfestival; Hanoi Ao Dai turistfestival; Hanoi byfruktfestival; Hanoi høstfestival; Hanoi ølfestival; Hanoi lotusfestival og introduksjon av OCOP-produkter knyttet til kulturen i de nordlige fjellprovinsene i 2024; den første Hanoi prydplantefestivalen i 2024 ... Sammen med messer og utstillinger som promoterer tradisjonelle håndverkslandsbyprodukter og OCOP-programmer (One Commune One Product), som knytter lokal kultur og turisme i distrikter og kommuner i hele Hanoi by.

I juli 2024 tiltrakk «Hanoi Lotus Festival and Introduction of OCOP Products Associated with the Culture of the Northern Mountainous Provinces», som ble holdt på Tay Ho Creative Cultural Space (Hanoi), omtrent 50 000 besøkende og kunder. Festivalen viste frem over 1000 OCOP-produkter fra forskjellige regioner, med OCOP-produkter fra Hanois tradisjonelle håndverkslandsbyer som var spesielt populære. Besøkende roste de unike silke- og lotussilkeproduktene fra My Duc Silk and Mulberry Company Limited; de koniske hattene fra Chuong-landsbyen (Chuong My, Hanoi); maleriene og lakksuvenirene fra Ha Thai (Thuong Tin, Hanoi); bambusøyenstikkerne fra Thach Xa; og merkene «Hien Xiem lotus te» og «Son Sen». I tillegg var Thanh Tri-risruller, Uoc Le-svinepølse og Ba Vi-meieriprodukter blant de mest populære bodene som tiltrakk seg mange kunder.

Etter fem dagers organisering oppnådde «Hanoi Lotus Festival and Introduction of OCOP Products Associated with the Culture of the Northern Mountainous Provinces» en total omsetning og kontraktsverdi, inkludert intensjonsavtaler for kjøp av OCOP-produkter og lotusbaserte produkter, samt ulike typer te, på over 11 milliarder VND (hvorav 6 milliarder VND var fra direkte salg).

På den første høstfestivalen i Hanoi i 2023 kom tusenvis av besøkende for å oppleve det lokale kjøkkenet. I Hanois kulinariske lokaler viste boder frem tradisjonelle landsbyprodukter som Phu Thuong-klistris, Cu Da-landsbyens vermicelli med soyasaus, Duong Lams gamle landsbyklistrissaus (Son Tay) og Son Tays grønn te. Shoppingatmosfæren var travel, og forbrukerne brukte gjerne store mengder varer og stolte på kvaliteten på OCOP-produktene (One Commune One Product).

Koniske hatter fra landsbyen Chuong er svært etterspurt på «Hanoi Lotus Festival and Introduction of OCOP Products Associated with the Culture of Northern Mountain Provinces in 2024». Foto: Moc Mien

"Oppvåkning" av tradisjonelle kulturelle verdier

Hanoi Traditional Crafts Village Food and Tourism Festival i 2023 tiltrakk seg omtrent 100 000 lokale og turister ... Dette var også første gang festivalen introduserte den tradisjonelle klebrige risgrøten fra landsbyen Ha Mo (Dan Phuong, Hanoi). Ifølge Nguyen Thi Hong Hanh, leder for kjøkkenpersonalet ved matboden Dan Phuong, "vekket" den dampende, velduftende tradisjonelle klebrige risgrøten, med sin rike smak av ris og kraft, sansene til alle gjester i løpet av den tidlige vinterfestivalsesongen. Folk sto i kø for å nyte den tradisjonelle klebrige risgrøten; noen hadde til og med med seg matpakker for å kjøpe den med hjem, og mange spurte etter adressen for å bestille grøt til arrangementene sine på slutten av året.

På Hanoi Tourism Festival i april 2024 tiltrakk standen til den tradisjonelle håndverkslandsbyen Da Sy (Kien Hung-distriktet, Ha Dong-distriktet, Hanoi), med knivmakerverkstedet Lam Anh representert av eieren, Mr. Le Ngoc Lam, mange innenlandske og internasjonale turister. Internasjonale besøkende uttrykte sin takknemlighet for håndverket til Hanois håndverkere.

Bildet av «Chuong Villages koniske hatter» (Chuong My, Hanoi) dukker opp på nesten alle festivalarrangementer som: Hanoi Tourism Festival; Hanoi Tourism Gift Festival; Hanoi Village Culinary and Tourism Festival; Hanoi Ao Dai Tourism Festival; Hanoi Autumn Festival; Hanoi Lotus Festival; og introduksjonen av OCOP-produkter knyttet til kulturen i de nordlige fjellprovinsene. Med sin unike kulturelle symbolikk er Chuong Villages koniske hatter designet med forskjellige miniatyrscener. De fungerer både som et introduksjons- og promoteringspunkt for tradisjonelle håndverkslandsby-OCOP-produkter og som et imponerende fotosted for turister. Spesielt internasjonale besøkende til Vietnam er svært imponert over bildet av den vietnamesiske koniske hatten. Under de dyktige hendene til håndverkerne og håndverkerne i Chuong Village kommer de koniske hattene i en rekke design og materialer, noe som gjør dem egnet som gaver som bærer budskapet om Hanois håndverkslandsbyer.

Etter planen skal Hanoi Tourism Gift Festival, med temaet «Hanoi Delicacies», avholdes fra 23. til 25. august 2024 i gågaten Tran Nhan Tong-gaten og omkringliggende områder i Hai Ba Trung-distriktet. I år vil festivalen samle mer enn 80 boder som viser frem typiske Hanoi-turismeprodukter, -tjenester og -attraksjoner fordelt på 8 unikt designede områder, inkludert områder for å introdusere, utstille og promotere turisme i hovedstaden.

Markedsføring av OCOP-produkter (One Commune One Product) som soyasaus og vermicelli fra den tradisjonelle håndverkslandsbyen Cự Đà på Hanoi høstfestival 2023. Foto: Mộc Miên

Festivalen er organisert for å promotere suvenirprodukter for turisme, oppmuntre og støtte håndverkere og håndverkslandsbyer i å produsere suvenirer for turister, og koble håndverkslandsbyer og suvenirprodusenter med reisebyråer og turisttjenestebedrifter for å øke forbruket av suvenirprodukter, noe som bidrar til utviklingen av turistøkonomien.

I 2023 tiltrakk Hanoi Tourism Gift Festival omtrent 20 000 besøkende. Byggende på denne suksessen, lover Hanoi Tourism Gift Festival 2024 å bli et årlig arrangement for å bevare og fremme verdien av tradisjonell Hanoi-mat og håndverkslandsbyer.

Med urbaniseringsprosessen står Hanois håndverkslandsbyer uunngåelig overfor oppturer og nedturer, mangler en ung etterfølgergenerasjon og sliter med å konkurrere i markedet. Derfor anses det å bevare og utvikle tradisjonelle håndverksprodukter gjennom festivaler som en bærekraftig tilnærming.

Hanoi har for tiden 1350 håndverkslandsbyer og landsbyer med tradisjonelt håndverk. Til dags dato er 745 av 2711 OCOP-produkter i byen produkter fra disse håndverkslandsbyene og landsbyene med tradisjonelt håndverk (som står for 27,48 % av de totale OCOP-produktene i byen). Med det største antallet håndverkslandsbyer i landet og ledende i antall OCOP-produkter med 3 stjerner eller mer, har Hanoi et fortrinn når det gjelder å fremme og stimulere den lokale økonomien.

(Fortsettelse følger)

Kilde: https://kinhtedothi.vn/ky-2-hoi-sinh-lang-nghe-truyen-thong-qua-cac-mua-le-hoi.html