Lindo (26 år gammel, en angolansk vlogger med en YouTube-kanal på over 530 000 følgere) er et kjent YouTuber-ansikt for vietnamesiske nettbrukere, kjent som en nær venn av Quang Linh Vlogs i den afrikanske gruppen.
I august i fjor hadde denne fyren en lang tur til Vietnam, og med venner besøkte han mange provinser og byer som Hanoi, Ha Giang , Nghe An,... og nøt en rekke attraktive spesialiteter.
Senest, da han kom til Ha Tinh , ble Lindo tatt med av Quang Linh og noen vietnamesiske venner til Ky Anh-distriktet for å oppleve hoppende blekksprut fra Vung Ang. Selv om han tidligere hadde smakt mange vietnamesiske retter som vestlige synes er «vanskelige», som rekepasta, andeegg osv., kunne den afrikanske mannen fortsatt ikke skjule sin forvirring over spesialiteten «å spise rått» i hoppen her.
I Ha Tinh er blekksprut i Vung Ang-området kjent for sin friskhet og søte smak, forskjellig fra blekksprut i andre områder fordi blekksprut lever naturlig i dypt og salt sjøvann.
Den beste tiden å spise blekksprut her er fra februar til juli i månekalenderen hvert år. Etter at de er fanget i havet, tar fiskerne blekkspruten med tilbake for å bli oppdrettet i bur i rent sjøvann. Når det er kunder, bruker folk garn for å fange blekkspruten.
Når blekkspruten øses opp, knitrer den fortsatt, øynene og kroppen blinker kontinuerlig, så folk kaller den ofte «dansende blekksprut» eller «flashblekksprut». Det er derfor blekkspruten her alltid er fersk, deilig og søt.
 |  |
Vung Ang-hoppeblekksprut er en kjent spesialitet i Ha Tinh, ofte bearbeidet til to av de mest populære og deilige rettene: blekksprutsalat og dampet blekksprut (Foto: Dang Duc Thang)
Fordi det er en kjent spesialitet, selges hoppeblekksprut til en ganske høy pris, fra 500 000 til 600 000 VND/kg. Til tider økte prisene på hoppeblekksprut til 800 000 til 900 000 VND/kg, men den er fortsatt kjent og ettertraktet av mange spisesteder.
Hoppeblekksprut tilberedes på mange måter, den mest populære er salat og dampet, servert med sennep- eller ingefærfiskesaus, pakket inn i betelblader. Disse to rettene tilberedes enkelt, men sørger for å bevare den deilige, søte smaken av fersk blekksprut.
Spesielt finnes det en annen måte lokalbefolkningen elsker å nyte når de smaker på spesialiteten Ha Tinh hoppende blekksprut. Det er å øse blekkspruten ut av buret, skylle den med filtrert vann og deretter dyppe den direkte i den tilhørende sausen laget av soyasaus, sennep og andre krydder.
Da han kom til et hus hvor det oppdrettes blekksprut, nølte ikke Quang Linh med å prøve denne berømte «rå» spesialiteten. Han instruerte også Lindo nøye og omhyggelig i hvordan han skulle spise den deilig, som en lokal.
Den afrikanske mannen virket forvirret og grimaserte da han så Quang Linh nyte «spist levende»-spesialiteten (skjermbilde)
I motsetning til hva han hadde innbilt seg og forventet, var imidlertid den afrikanske mannen svært forsiktig og noe bekymret for denne retten. Som en som elsker og forstår vietnamesisk mat, og etter å ha nytt mange vietnamesiske retter som selv vestlige «svetter», som balut, rekepasta osv., kunne ikke Lindo skjule sitt forvirrede og fryktsomme uttrykk.
Han ristet stadig på hodet, unngikk og grimaserte da hans nære venn foreslo at han skulle nyte den dansende blekksprutretten. Men midt i jubelen og oppmuntringen fra alle rundt, «lukket den angolanske gjesten fortsatt øyne og nese» for å smake på det første stykket.
 |  |
Lindo innrømmet at han ikke kunne spise den berømte rå blekksprutretten her, selv om han prøvde to ganger (bildet er klippet ut fra klippet).
Til tross for innsatsen innrømmet Lindo at han virkelig ikke kunne spise den rå blekksprutretten til Ha Tinh-folket. Etter å ha gitt opp på første forsøk, fortsatte den 26 år gamle mannen å smake på retten på andre forsøk. Men fordi smaken ikke passet, måtte han «gi opp» før den berømte spesialiteten fra dette landet.
Selv om han ikke kan spise hoppende Ha Tinh-blekksprut, kommenterte Lindo at vietnamesisk mat har mange deilige retter som han kan nyte mange ganger uten å bli lei. Tidligere, med planen for oppdagelse og opplevelser i Hanoi, hadde denne afrikanske gjesten også muligheten til å smake på en rekke kjente spesialiteter som kylling pho, andeegg, vermicelli med tofu og rekepasta, stekte vårruller, grillede kjøttsmørbrød, osv. Han spiste til og med to boller med kylling pho samtidig og "renset opp" fire andeegg, og roste stadig hvor deilige de var.
Phan Dau
[annonse_2]
Kilde
Kommentar (0)