Iryna Yang (født 1996) er hviterussisk og har bodd og jobbet i Vietnam i fem år. På sin personlige side med mer enn 810 000 følgere og 24 millioner likerklikk deler Iryna jevnlig videoer om sine reiser og kulinariske opplevelser i 63 provinser og byer.

Iryna var nylig på tur til Phu Yen . Her besøkte hun noen tradisjonelle markeder og opplevde ting hun «aldri hadde tenkt på». Det vil si å våkne tidlig om morgenen, dra til fiskerlandsbyen for å føle atmosfæren på sjømatmarkedet ved daggry og nyte deilig mat.

Phu Yen turisme 0.png
Iryna våknet klokken 04.00 for å oppleve den travle stemningen i fiskerlandsbyen Hon Yen.

Destinasjonen den kvinnelige turisten stoppet ved var fiskerlandsbyen Hon Yen (i An Hoa Hai kommune, Tuy An-distriktet), omtrent 15 km fra Tuy Hoa sentrum. Fordi sjømatmarkedet åpner fra klokken 05.00 til 06.00, måtte den unge kvinnen stå opp klokken 04.00 for å komme dit.

«Ærlig talt, i løpet av mine dager i Phu Yen har jeg aldri våknet så tidlig. Landskapet på denne tiden er så vakkert, rett ved daggry. Jeg er så glad for at jeg var her for å føle den travle atmosfæren på morgenmarkedet», sa Iryna.

Den kvinnelige turisten sa at hun ville kjøpe blekksprut og reker «for å få den ferskeste frokosten». Hun begynte å gå rundt på markedet og fortsatte å utbryte av glede da hun så krukkene med fersk sjømat bli brakt ut av folk.

Phu Yen turisme.gif
Jenta spurte om å få kjøpe fersk blekksprut og ble overrasket fordi prisen var ganske billig, bare 100 000 VND/kg.

Da hun ankom blekksprututstillingsområdet, gikk Iryna bort for å spørre om prisen og «bestemte seg» til å kjøpe et halvt kilo for 50 000 VND. Hun ble overrasket da selgeren proaktivt hjalp til med å rense blekkspruten, slik at kunden kunne ta den med hjem og bare skylle den med rent vann før tilberedning.

Etter forslag fra en lokalbefolkning dro Iryna til en restaurant i An Hiep i Tuy Hoa City for å prøve å lage banh xeo på stedet. Hun avslørte at hun elsker smaken av banh xeo så mye at hun ikke nølte med å våkne klokken 04.00 for å gå til sjømatmarkedet og kjøpe ingredienser til denne retten.

I Phu Yen kan turister enkelt finne gatematboder eller tradisjonelle markeder som tilbyr hjelp til å lage banh xeo av ingredienser kundene har med seg.

Fordi sjømaten her er fersk og billig, velger turister ofte denne formen for servering, både trygge på matens kvalitet og uten å måtte bruke tid på å tilberede den.

«Jeg tror folk her lager banh xeo litt annerledes, så jeg var nysgjerrig på smaken av denne retten. Jeg har aldri smakt banh xeo som dette før», sa Iryna.

Iryna tar med seg fersk blekksprut hun nettopp kjøpte fra sjømatmarkedet til banh xeo-restauranten.

Ifølge Iryna har banh xeo i Phu Yen et iøynefallende utseende, er ganske stor i størrelse, og spises med fiskesaus i stedet for søt og sur fiskesaus. I tillegg nytes kaken også direkte, spises med urter, ikke pakket inn i rispapir.

«Dette er den kuleste banh xeoen jeg noensinne har sett. Den er veldig mettende, og vi har fortsatt ikke brukt opp all blekkspruten vi kjøpte», utbrøt den vakre turisten.

Mens hun nøt pannekaken, kunne hun ikke skjule begeistringen sin og innrømmet at retten var så deilig at «det var verdt å våkne klokken 04.00».

«Den er virkelig deilig, kaken er mye mykere enn den tradisjonelle banh xeo som har en sprø skorpe, litt tørr. Fiskesausen er også velduftende, ikke krydret, og passer godt til banh xeo. Jeg synes dette er en flott kombinasjon av smaker», kommenterte den unge jenta.

an banh xeo.gif
Kvinnelig turist nyter Phu Yen-pannekake med sjømatfyll

Det som overrasket Iryna mest var at etter at hun var ferdig med å spise, fortalte selgeren henne at hun ikke trengte å betale fordi hun hadde lagt igjen mye blekksprut. Da Iryna insisterte på å betale, tok selgeren henne bare 7000 VND for 4 kaker.

Den vestlige gjesten ble overrasket over hvor billig måltidet var. Hver kake kostet under 2000 VND, rimeligere enn et glass iste som koster 3000 VND.

«Hun sa at blekkspruten var dyrere enn pannekaken jeg hadde spist. Selv om hun fortsatte å nekte, bestemte jeg meg likevel for å gi henne 20 000 dong fordi maten hun lagde var fantastisk», sa Iryna, og uttrykte sin takknemlighet for lokalbefolkningens vennlighet.

Under denne turen til Phu Yen besøkte Iryna også Giai Son-markedet – det billigste markedet i Vietnam. Her utfordret hun seg selv til å spise en rekke deilige retter på Giai Son-markedet for 50 000 VND, og ​​ble svært overrasket over resultatet.

billigst i Vietnam.png
Hviterussisk jente overrasket fordi hun kan spise mange deilige retter for bare 50 000 dong

Hun spiste 7 retter for å bruke beløpet ovenfor: Banh canh (10 000 VND), banh xeo (10 000 VND/4 stykker), gelé (5000 VND), banh bot loc (5000 VND/5 stykker), che (5000 VND), congee (10 000 VND), banh bo (5000 VND/3 stykker).

«Jeg må innrømme at dette er det billigste markedet i Vietnam. Maten er ikke bare billig, men også deilig», kommenterte Iryna.

Den uventede reaksjonen fra vestlige gjester når de nyter en «sterkt luktende» rett i Vietnam Selv om retten ble vurdert som «den verste i Vietnam» av et internasjonalt kulinarisk magasin, prøvde to vestlige gjester den likevel frimodig. De roste den som deilig og ble overrasket over at den kunne kombineres harmonisk med mange andre uvanlige ingredienser.