Diabetikere bør spise denne typen rot, som «hvit ginseng», for å forlenge livet. På kalde høstdager kan du prøve å lage disse tre rettene med en gang.

Hvit reddik er en rotgrønnsak som er rikelig om høsten. Den regnes som «hvit ginseng» og kan brukes til å lage mange næringsrike retter i tradisjonelle måltider. Den fantastiske kombinasjonen av den søte og forfriskende smaken av hvit reddik med rikdommen av andre ingredienser vil skape retter som er både merkelige og næringsrike og attraktive.

Tverrfaglig lege Bui Dac Sang ( Hanoi Oriental Medicine Association) sa at diabetikere regelmessig bør tilsette hvit reddik i måltidene sine. Med sin søte smak, kjølige og nøytrale egenskaper brukes reddik som mat og til å behandle mange forskjellige sykdommer.

For personer med diabetes skiller kroppen ut eller er ikke i stand til å produsere hormonet insulin, så matvarer som inneholder mye sukker og stivelse er svært begrenset. Hvit reddik med rikelig fiberinnhold og lav glykemisk indeks bør være den ideelle maten for pasienten.

100 g hvit reddik gir bare 16 kalorier. Mange føler seg mettere raskere og holder seg mette lenger når de spiser reddik. Derfor er denne rotgrønnsaken også bra for overvektige personer.

Reddiker er veldig bra for overvektige og personer med diabetes.

Ifølge eksperter bør man velge mellomstore hvite reddiker som er smalere mot halen. Reddiker med tykke haler inneholder ofte mye vann og har en mild smak. Ferske hvite reddiker vil ha stilker og røtter intakte, stilkene vil være friske og intakte.

3 deilige braiserte retter laget av hvit reddik som passer til ris på kalde høstdager

Braisert svinekjøtt med reddik: I tillegg til å koke hvit reddik til ris på kalde høstdager, kan man også lage braisert svinemage med hvit reddik. Det ferdige produktet serveres på en tallerken med en vakker gyllengul farge. Når man spiser, vil man føle den harmoniske salt-søte smaken og den attraktive aromaen av den attraktive svinemagen. På kalde høstdager vil braisert svinekjøtt med reddik passe veldig godt til ris.

Kyllingstuet med reddik: For å forbedre helsen din bør du bruke kyllingstuet med reddik. Dette er en lett å tilberede rett, og den er også tiltalende med ingrediensene kylling, sitrongress med reddik og duftende stråsopp. Kyllingen er seig og myk når den spises, og absorberer krydderne kombinert med den kjølige reddiken og de søte, sprø stråsoppene.

Oksekjøtt stuet med hvit reddik: En attraktiv rett med jevnt fargede, varme biter av gul reddik blandet med myke, seige biter av oksekjøtt dynket i krydder. Når den spises med hvit ris, vil du lett føle den karakteristiske lette aromaen av reddik blandet med uforglemmelig braisert oksekjøtt.

Når du spiser reddik, unngå å kombinere den med dette.

+ Hvit reddik er uforenlig med pærer, epler og druer fordi cetan-kobberinnholdet i disse fruktene vil reagere med cyanogensyre fra reddik, noe som forårsaker symptomer på hypotyreose og alvorlig struma, spesielt når du har for vane å drikke denne juicen regelmessig.

+ Hvit reddik bør ikke kombineres med ginseng fordi sjømat og reddik ifølge orientalsk medisin er kalde og reduserer luft i magen, mens ginseng er et styrkemiddel. Når det kombineres, vil det redusere helsefordelene.

+ Reddiker og gulrøtter er ikke kompatible. Fordi reddiker er rike på vitamin C, mens gulrøtter inneholder mange enzymer som bryter ned dette vitaminet, noe som forårsaker tap av næringsstoffer. Når de kombineres sammen, vil mengden vitaminer som tas opp i kroppen ikke være stor.

+ Når du spiser hvit reddik, bør du ikke drikke te samtidig, fordi det kan forårsake forstoppelse og halsbrann. Reddik er kald av natur, mens te regnes som varm av natur, så de er «motsetninger» til hverandre.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhu-nhan-sam-trang-nguoi-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-ngay-thu-lanh-nen-thu-lam-ngay-3-mon-nay-172241016163711163.htm