Denne urten antas kun å spises som tilbehør, men er faktisk en verdifull medisin som ikke alle kjenner til.

Rau ngọ er også kjent under navn som ngo om, rau om, ngo huong, ngo thom, thach long vi... Denne typen grønnsak har en stilk som inneholder mye vann, er myk og svampaktig med mange små grener, glatte blader og vokser ofte symmetrisk.

I orientalsk medisin har vietnamesisk koriander en kjølig, krydret, sur smak, aromatisk lukt, bidrar til å bekjempe betennelse, er vanndrivende og avgiftende, så den brukes ofte til å behandle hematuri, kløe i huden, livmorblødning, nyrestein, urinveisinfeksjoner, slangebitt osv. svært effektivt.

Vietnamesisk koriander inneholder mange næringsstoffer som vitamin C, karoten, protein, cellulose, glucid, vitamin B... Derfor brukes denne grønnsaken ofte i folkemedisiner for å behandle hoste og nyrestein.

Effekter av pennyurt

Kurerer forkjølelse, hoste, rennende nese

Oppskrift 1: For personer med forkjølelse, hoste og rennende nese, bruk omtrent 20 g frisk vietnamesisk koriander til å koke opp vann og drikke.

Oppskrift 2: Ved hoste på grunn av kronisk bronkitt, tilbered fersk vietnamesisk koriander (50 g) og tilsett litt salt.

Vask den vietnamesiske korianderen, sil av vannet, knus den og press ut saften, tilsett noen få saltkorn og drikk det hver morgen når du våkner. Bruk middelet i 10–15 dager.

Urinveissykdom

Hvis du har urinveisrelaterte faktorer som hyppig vannlating, smerter i nedre del av magen, urinveisinfeksjon, forkalkning eller forstørrelse av prostata ... bruk pennywort for å forbedre situasjonen.

Bruksanvisning: Ta 40–60 g vietnamesisk koriander, raffinert jodisert salt (1 teskje), kokende vann for å avkjøle. Vask grønnsakene, sil av vannet, knus dem eller bruk en blender til å purere. Tilsett kokende vann for å avkjøle, tilsett litt salt og drikk daglig.

Behandling av nyrestein

Ta frisk vietnamesisk koriander (20–30 g), vask, knus, tilsett avkjølt kokende vann og press deretter saften ut for å drikke hver dag. Etter en stund kan nyresteinstilstanden bli bedre.

Behandling av fettlever

Personer med fettlever kan bruke 100 g vietnamesisk koriander og 20 g mynte, vaske, tørke og deretter steke til de er gyllenbrune. Deretter kokes det opp med 100 ml vann og drikkes hver kveld etter et fullt måltid. Oppretthold medisinen kontinuerlig i 1 måned for å se høy effekt.

Pasienter med mage- og prostatakreft kan forbedre tilstanden sin takket være vietnamesisk koriander (kilde: caythuocdangian)

Avgifte

Takket være sine avgiftende egenskaper vil vietnamesisk koriander behandle oppblåsthet og fordøyelsesbesvær på en fantastisk måte. Ta 100 g vietnamesisk koriander og frisk mynte hver. Vask og tørk ingrediensene, stek dem til de er gyllenbrune og grav dem ned i jorden tre ganger.

Kok opp med vann i 10 minutter, drikk før frokost. Behandlingsforløpet er 5 dager med bruk, 5 dager uten bruk, og varer i 1 måned.

Behandling av hevelse og pussdannelse i hudlesjoner

Veldig enkelt, du trenger bare å ta den vietnamesiske korianderen, vaske den, knuse den og påføre den på det skadede hudområdet.

Kurere leddgikt

I følge orientalsk medisin har vietnamesisk koriander en krydret, aromatisk smak, kjølige egenskaper, lett astringerende, betennelsesdempende, smertelindrende og hevelsesdempende egenskaper, så den er veldig bra for personer med leddgikt.

Implementeringen er ganske enkel, du trenger bare å ta en håndfull frisk vietnamesisk koriander, vaske den grundig, knuse den, påføre den på det artritiske området, bruke en ren klut til å pakke den inn og stram den. Etter 30–60 minutter, vask huden med varmt vann. Gjør det regelmessig én gang om dagen for å se hvordan situasjonen bedrer seg etter en stund.

Behandling av hematuri

Medisinurtene inkluderer 10 gram vietnamesisk koriander, kinesisk klematis og cogonrot hver. Alle hakkes, tørkes, bløtlegges i vin, stekes deretter til de er gyllenbrune og kokes for å drikkes to ganger om dagen.

Behandle erytem

Trenger du 20 g vietnamesisk koriander og lilla vinranke, tilsetter du 10 g bambusskudd og bambusrørskudd. Vask ingrediensene, finhakk dem og kok opp for å drikke i løpet av dagen for raskt å redusere utslettet.

Behandler mageproblemer, oppblåsthet og fordøyelsesbesvær

Høst fersk vietnamesisk koriander, vask den og bland den med kinesisk burot. Kok opp med 1000 ml vann, reduser til 250 ml og fordel på 2 doser per dag.

Behandling av slangebitt

Resept 1: 15–20 g frisk vietnamesisk koriander, 25 g storkemaur. Knus urtene, tilsett 20–30 ml hvitvin, sil saften og drikk den. Bruk resten til å påføre slangebittet.

Resept 2: Bruk 20–40 g tørket vietnamesisk koriander, stek til den er gyllenbrun, kok opp i vann og drikk kontinuerlig 4–5 ganger.

Deilige retter med vietnamesisk koriander

Woket vietnamesisk koriander med biff

En rett som er næringsrik, deilig, passer godt til ris og er enkel å tilberede? Hvis det er retten du leter etter, bør du ikke gå glipp av wokket vietnamesisk koriander med biff.

Når du spiser, vil du føle at kjøttet er mykt, ikke tørt, korianderen er grønn, sprø og litt bitter.

Det er ikke noe bedre enn å dyppe den med sterk soyasaus.

Woket vietnamesisk koriander med storfekjøtt (kilde: bachhoaxanh)

Sørstatsinspirert sursuppe med vietnamesisk koriander

Ingrediens

Slangehodefisk eller tilapia, rengjør, gni med salt for å fjerne slim og skjær deretter i biter.

Mynte, tomat, ananas, okra (vask og hakk)

Lage

Etter at du har tilberedt ingrediensene, setter du kjelen på komfyren, tilsetter matolje og steker sjalottløken. Tilsett tomatene og stek dem til de er myke, og tilsetter litt fiskesaus for å lage aroma.

Hell deretter vann over tomatene og smak til med krydder. Lag litt tamarind, mos tomatene med litt varmt vann, press ut saften og hell dem i kjelen.

Deretter tilsetter du ananas for å gjøre kraften velduftende, og tilsetter deretter fisken. Når fisken begynner å koke, tilsetter du okra og mynte og koker i ca. 3 minutter, og tilsetter deretter bønnespirer.

Vent til suppegryten koker opp igjen, tilsett vietnamesisk koriander, smak til med krydder, og du er ferdig med denne deilige sørstatssuppen.

Sur suppe med vietnamesisk koriander

Woket geit med vietnamesisk koriander

Vask ferskt geitekjøtt, skjær det i tynne skiver og mariner det i litt matolje, sesamolje og fiskesaus. Plukk gamle blader fra vietnamesisk koriander og vask dem. Hakk sitrongress og chili.

Sett pannen på komfyren, tilsett 2 spiseskjeer matolje og varm opp, tilsett deretter sitrongress og stek det under omrøring, tilsett deretter geitekjøttet og stek det under omrøring til det er gjennomstekt.

Når geitekjøttet skifter farge, reduser varmen, tilsett chili og vietnamesisk koriander, rør godt, smak til med krydder og slå av komfyren.

Geitekjøtt wokket med vietnamesisk koriander

Woket vietnamesisk koriander med hvitløk

Woket vietnamesisk koriander med hvitløk er en rustikk rett, enkel å lage og sparer tid. Den grønne, sprø, smakfulle vietnamesiske korianderen wokes med duftende hvitløk.

Dette er en lett og lettspiselig rett som aldri blir kjedelig. Ikke nøl med å lage denne deilige og unike retten.

Woket vietnamesisk koriander med hvitløk

Slangehodefisk og vietnamesisk koriandersuppe

Varm slangehodefisk- og brønnkarsesuppe passer for kjølige dager.

Slangehodefisken har mykt, søtt kjøtt, ikke grøtete eller fettete, tilberedt med duftende vietnamesisk koriander for å skape en ekstremt attraktiv suppe som gir deg smaken av det rustikke landskapet.

Slangehodefisk med vietnamesisk koriander

Skadelige effekter av pennywort

Selv om det gir mange fordeler for mennesker, kan pennywort fortsatt utgjøre mange potensielle risikoer hvis det ikke brukes riktig.

Det er spesielt viktig å nevne at gravide kvinner ikke bør spise pennywort fordi dens viscerale muskelavslappende egenskaper lett kan føre til spontanabort.

Dessuten er det en potensiell risiko for forgiftning hvis den ikke vaskes ordentlig, fordi grønnsaken har hårete stilker og ofte vokser på fuktige steder, så den er svært utsatt for bakteriell forurensning.

Rau ngo har mange fordeler, men du bør vite hvordan du bruker den riktig.

Fordelene med vietnamesisk koriander er virkelig overraskende. Ikke glem å regelmessig legge til denne fantastiske grønnsaken på menyen din for å supplere ernæringen, samt forhindre sykdommer for deg selv og familien din.

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-thom-tuong-chi-an-kem-lai-la-vi-thuoc-quy-khong-phai-ai-cung-biet-192231214112532442.htm