Fordeler og skader ved brød som få mennesker kjenner til

Fordeler med brød

Her er noen helsefordeler med brød hvis du spiser det med måte:

Gir rikelig med energi

Kroppene våre trenger alltid karbohydrater fordi de gir kroppen rikelig med energi. Avisen Lao Dong siterte nettstedet Eat This Not That som sa at ifølge Kate Turner, grunnleggeren av Live Well with Kate (USA), bryter kroppene våre ned enkle og komplekse karbohydrater til glukose som brukes av celler i hele kroppen, eller lagres i musklene for fremtidig bruk.

Spesielt hvis du ønsker en virkelig rikelig energikilde, velg fullkornsbrød. Hvitt brød vil gi en umiddelbar energikilde, men fordi det bare har en liten mengde fiber og mangler vitaminer og mineraler sammenlignet med fullkornsbrød, vil det å spise hvitt brød derfor gjøre at du føler deg sulten raskere.

Ikke misbruk brød i ditt daglige kosthold.

Inneholder mange vitaminer og mineraler

Hvis vi bare spiser raffinerte karbohydrater uten å supplere essensielle vitaminer og mineraler, må kroppen vår hente energi fra vitamin- og minerallagrene våre. Dette kan gjøre at du føler deg raskere sliten.

Samtidig gir fullkornsbrød mange næringsstoffer, inkludert B-vitaminer, protein, sunt fett og fiber. Uten kornene i hvitt brød går omtrent 25 % av proteinet tapt, sammen med en reduksjon på opptil 17 viktige næringsstoffer.

Skadelige effekter av brød hvis det spises feil

I tillegg til fordelene har brød også noen skadelige effekter hvis du spiser det på feil måte. Avisen Tuoi Tre siterte den vanlige medisinske informasjonssiden som påpekte noen skadelige effekter brød har på helsen, som følger:

Forårsaker forstoppelse

Brød inneholder mye klissete stivelse og ingen fiber. Å spise for mye av det kan forårsake forstoppelse.

Økt risiko for nyrekreft

Konklusjonen ovenfor ble trukket av Milan Pharmaceutical Research Institute (Italia) etter en undersøkelse av kostholdet til 767 pasienter med nyrecellekarsinom (RCC) og 1534 friske personer for 9 år siden. Ved sammenligning av gruppen som absorberte mest korn og gruppen som absorberte minst, økte brød risikoen for RCC med 94 %; pasta og ris med 29 %; melk og yoghurt med 27 %. I motsetning til dette reduserte risikoen ovenfor med 26 % i gruppen som spiste mye fjærkre og med 35 % i gruppen som spiste mye grønnsaker.

Inneholder høyt saltinnhold

Når du spiser brød, spesielt i form av pizza eller smørbrød, får du også i deg for mye salt.

Vektøkning

Å spise mye brød vil føre til vektøkning på grunn av mengden stivelse i det.

Øker kolesterolnivået

Studier viser at kolesterol ikke bare produseres fra fett, men også fra brød. Brødmel kan øke det dårlige kolesterolet relatert til hjerte- og karsykdommer, LDL-kolesterol, med opptil 60 % på omtrent 12 uker.

Inneholder skadelig gluten

Hvete, hovedingrediensen i brød, inneholder et protein som kalles gluten. Ifølge mange studier kan for mye gluteninntak forårsake bivirkninger som oppblåsthet og tarmskader. Videre kan gluten også påvirke utviklingen av schizofreni og kan være avhengighetsskapende som opium.

Ovenfor er fordelene og skadene ved brød. Eksperter anbefaler at du vurderer å bruke brød i måltidene dine. Spesielt bør du ikke misbruke brød eller matvarer som inneholder mye stivelse.

Ha An (syntese)

Kilde: https://vtcnews.vn/loi-ich-va-tac-hai-cua-banh-mi-it-nguoi-biet-ar903042.html