Hever statusen til steinfrie sitroner.

Med skarp innsikt og en vilje til å tenke utenfor boksen har Le Van Nam (født i 1968), et styremedlem i My Long Agricultural Service Cooperative (My Hiep kommune, Dong Thap-provinsen), sammen med andre medlemmer, anvendt en lukket produksjonsprosess for steinfrie sitroner ved hjelp av økologiske metoder, som oppfyller GlobalGAP-standarder. Som et resultat har produktene deres fått tilgang til det europeiske markedet, noe som hever statusen til Cao Lanh-sitronene.

Herr Le Van Nam delte: «Forgjengeren til kooperativet var My Long Seedless Lemon Cooperative. I begynnelsen var enhetens produksjon ganske fragmentert, og produktene ble bare solgt sporadisk. Medlemmene av kooperativet møtte mange vanskeligheter, fra å finne markeder til å standardisere produksjonsprosesser. Ingen partnere var villige til å signere en kontrakt fordi leveringsvolumet ikke oppfylte kravene.»

Herr Le Van Nam besøker gårdene jevnlig for å gi støtte til bøndene.
Dyrking av steinfrie sitroner.

Derfra diskuterte og søkte medlemmene måter å utvikle steinfrie sitroner på. Basert på praktisk erfaring bestemte vi oss for at det å produsere sitroner økologisk og bevege seg mot en samarbeidsmodell er den uunngåelige trenden.»

Derfra bestemte Mr. Le Van Nam og medlemmene av My Long Seedless Lemon Cooperative seg for å etablere My Long Agricultural Service Cooperative. Med en besluttsomhet om å «gjøre forretninger sammen» anvendte Mr. Nam og medlemmene av My Long Agricultural Service Cooperative GlobalGAP-standarder i sine dyrkings- og produksjonsprosesser, og skapte trygge produkter som oppfyller behovene til både innenlandske og internasjonale markeder.

Produksjon i henhold til GlobalGAP-standarder resulterer derfor i lavere avlinger, men sparer 20–30 % i kostnader; produksjonsprosessen krever et separat lager for lagring av gjødsel og plantevernmidler; og bruk av gjødselsprøyteutstyr, verneutstyr osv.

For tiden har My Long Agricultural Service Cooperative et spesialisert dyrkingsområde for steinfrie sitroner på nesten 100 hektar, hvorav 67 hektar har etablert stabile salgsforbindelser med bedrifter, supermarkedkjeder og grossistmarkeder i regionen.

Kooperativet bruker også digital teknologi i produksjonen og sporbarhet av produkter gjennom QR-koder, noe som bidrar til åpenhet i prosessen, øker verdien og bygger forbrukertillit. Hvert år eksporterer kooperativet 180 tonn til det nederlandske markedet.

For å øke produktverdien har kooperativet siden 2023 brukt teknologien for behandling av konsentrert honning og sitronsaft fra Ho Chi Minh City University of Technology. Dette har tatt i bruk konsentrerings- og varmekonserveringsteknologi med moderne maskiner og utstyr, noe som bidrar til å utvinne og konsentrere sitronsaft effektivt, beholde maksimalt med vitamin C og bioaktive forbindelser, samtidig som produktets holdbarhet forlenges uten behov for skadelige konserveringsmidler. Dette har forvandlet My Long Cooperative fra en rudimentær produksjonsenhet til et moderne landbruksforedlingsanlegg.

Herr Le Van Nam introduserer sitt konsentrerte sitron- og honningjuiceprodukt på markedsføringsarrangementer.

Hver måned forsyner kooperativet markedet med mer enn 2500 flasker (200 ml) konsentrert sitron- og honningjuice.

Herr Nam delte: «Siden lanseringen av vårt konsentrerte honning-sitronjuiceprodukt har verdien av steinfrie sitroner økt 4–5 ganger sammenlignet med å selge dem ferske. Å oppnå internasjonale sertifiseringer (HACCP, ISO) og innenlandske sertifiseringer (OCOP 4-stjerners) er et bevis på effektiviteten av å anvende vitenskap og teknologi, noe som baner vei for potensiell eksport av bearbeidede produkter…»

Pham Van Niem, nestleder i My Long Agricultural Service Cooperative, fortalte: «I løpet av den siste tiden har Nam og kooperativmedlemmene opprettholdt et godt lukket produksjonssystem fra planting og stell til bearbeiding og salg av steinfrie sitroner.»

Biprodukter fra foredlingen vil bli brukt til å produsere organisk gjødsel, noe som både vil redusere kostnader og beskytte miljøet.

Som et resultat oppfyller kooperativets sitronprodukter kravene til eksportbedrifter, og utvider markedet for medlemmene.

I fremtiden vil kooperativet utnytte biproduktene fra sitronskallet etter å ha presset ut saften til å lage sitronsåpe; bruke ultralydteknologi for å utvinne essensielle oljer; og bruke dem som gjødsel for jorden…».

Nylig vant Mr. Le Van Nams lukkede produksjonsprosess for steinfrie My Long-sitroner oppmuntringsprisen i den 11. Green Startup Project Competition 2025, organisert i fellesskap av Business Research and Support Center (BSA), Association of High-Quality Vietnamese Goods Enterprises og Ho Chi Minh City Innovation and Startup Center (SIHUB).

NAM PHONG

Kilde: https://baodongthap.vn/nang-tam-trai-chanh-khong-hat-a233898.html