Japanske gjesters uventede reaksjon når de nyter geiteblodpudding i Ninh Binh

[annonse_1]

Kazuki Matsumoto (også kjent som Kiki) er en kjent japansk blogger som har bodd i Vietnam i seks år. På YouTube-kanalen sin med nesten 130 000 følgere deler Kiki jevnlig videoer om reiseopplevelser, mat og kulturen til folk i områdene i det S-formede landet han har hatt muligheten til å sette foten på.

Nylig, i anledning av at Kiki ønsket to venner fra Japan velkommen til Vietnam på tur , Miyuki og Fumi, tok Kiki dem med til Ninh Binh for å utforske interessante reisemål og nyte mange deilige spesialiteter.

Den japanske bloggeren Kiki (i blå skjorte) og to landsmenn kom til Ninh Binh for å nyte spesialiteter (skjermbilde)

I Ninh Binh ble KiKi og to japanske gjester tatt med av en vietnamesisk venn til en restaurant som spesialiserer seg på geitekjøttretter og spesialiteter. Etter eierens forslag bestilte de den første retten, geiteblodpudding. Etter bare omtrent 10 minutters venting fikk medlemmene servert en bolle med rød, fyldig geiteblodpudding, med knuste, ristede peanøtter og urter.

I Vietnam er blodpudding en fersk rett laget av ferskt dyreblod (vanligvis and-, grise- og geiteblod), blandet med litt fiskesaus eller saltvann for å "hindre" at det stivner før det blandes med kjøttdeig og dyrebrusk.

Blodpudding serveres ofte med urter og knuste, ristede peanøtter, presset med sitronsaft for å redusere fiskelukten eller for å forsterke aromaen av retten. Når man spiser, bruker man en skje til å skjære i små biter og nyte.

Geiteblodpudding er en kjent spesialitet fra Ninh Binh, elsket av vietnamesere, men som gjør mange utenlandske turister skeptiske (Foto: Goat Hotpot 92)

I tillegg til blodpudding, tiltrekker også andre geiteretter som geitechao, geitepølse, geitegryte, ... kunder (Foto: Vu Lan, Ngon Quan Yachiyodai)

Blodpudding er ganske populær i nord, og geiteblodpudding er den mest berømte i Ninh Binh. Denne retten serveres på mange lokale spisesteder og restauranter med priser fra 25 000 til 50 000 VND per bolle. Selv om det er en favorittrett blant vietnamesere, gjør blodpuddingen mange utenlandske turister forsiktige og litt redde.

Etter å ha spist griseblodpudding og andeblodpudding i Vietnam, virket ikke Kiki bekymret for denne merkelige retten. De to japanske gjestene, Miyuki og Fumi, var litt forvirret etter å ha hørt sin nære venn introdusere denne retten som en rett laget av geiteblod, ikke bearbeidet gjennom ild.

Bloggeren likte geiteblodpuddingen og fortsatte å rose den som deilig (bildeklipp fra klipp)

Da Fumi så Kiki nyte retten med stor glede og stadig roste dens deilighet, prøvde han også dristig geiteblodpuddingen. Han ble også nøye instruert av alle i hvordan han skulle nyte den på riktig vietnamesisk måte, som er å presse sitronsaft over blodpuddingen, noe som bidrar til å redusere den karakteristiske geitelukten.

Fra første bit, selv om han var litt skeptisk i starten, gjenvant Fumi raskt fatningen. Han innrømmet at geiteblodpuddingen var ganske deilig, uten geitekjøttlukten slik han hadde forestilt seg.

Kiki kommenterte også at geiteblodpudding har en smak som ligner på japansk tataki (sjeldne grillretter laget av kjøtt eller fisk). Den unge bloggeren sa til og med at retten ser litt skummel ut i starten, men smaker deilig, med en mer imponerende smak enn griseblodpuddingen og andeblodpuddingen han noen gang har likt.

Ikke bare Kiki og Fumi, Miyuki var også spent på å smake den berømte geiteblodpuddingen i Vietnam og måtte utbryte «Den er virkelig deilig» (bildet er klippet fra klippet)

Etter å ha smakt på geiteblodpudding fortsatte gruppen med japanske turister å nyte andre deilige geiteretter som dampet geit, grillet geitpølse, geitpølse, geitechao osv. De uttrykte også sin glede over smaken av hver rett, spesielt den tilhørende soyasausen som var ganske rik og hadde en behagelig lukt.

Phan Dau

[annonse_2]
Kilde