Heebab (28 år gammel) er en av de berømte YouTuberne som lager mukbang-klipp (spiser og filmer samtidig) i Korea, og har en personlig kanal med mer enn 1,67 millioner følgere.

I en nylig publisert video avslørte Heebab at han nettopp hadde returnert til Ho Chi Minh-byen etter sin første tur i desember 2024.

«Jeg er i Ho Chi Minh-byen. Jeg kom hit på grunn av steingryte-phoen jeg smakte sist gang. Jeg vil introdusere den pho-restauranten til alle», sa Heebab.

Heebab, som er kjent for sin evne til å «spise som en dust», hadde ingen problemer med å nyte tre boller med pho samtidig i Ho Chi Minh-byen.

Pho-restauranten som den berømte koreanske YouTuberen besøkte er et kjent spisested på Bui Bang Doan-gaten (Tan Phong-distriktet, distrikt 7). Restauranten har et romslig lokale med sitteplasser både inne og ute.

Her bestilte Heebab tre av sine favorittretter med pho i steingryte, inkludert: Pho med kornblomst; Pho med kornblomst og okseboller; Pho med kornblomst, oksebryst, hale og ribbein.

Hver porsjon koster 100 000 VND.

Koreansk Thanh An 6.gif.gif
«Koreansk mathelgen» avslørte at hun dro tilbake til Ho Chi Minh-byen fordi hun elsker pho i steingryte. Hun foreslår at dette er en rett verdt å prøve i Ho Chi Minh-byen.

Da rettene ble servert på én gang, innrømmet hun at hun ikke kunne se forskjellen i utseendet på hver pho-rett her.

Den koreanske kvinnelige turisten syntes kraften i alle tre rettene var den samme, bare ingrediensene var forskjellige. Avhengig av hvilken rett kunden bestilte, varierte også mengden kjøtt og typen storfekjøtt som ble servert.

«Det interessante er at pho-nudlene og det ferske kjøttet presenteres separat, og gjestene dypper seg i den varme kraften for å koke ingrediensene», beskrev hun.

Da han smakte på kraften, utbrøt Heebab overrasket fordi den opprinnelige smaken fortsatt var like tiltrekkende som første gang han likte den.

Så krydret hun phoen med litt pepper, chili og hvitløkseddik for å gjøre den enda mer deilig.

Tommel opp Han Qoc.gif
Den koreanske YouTuberen likte den i all verden, og roste de myke nudlene og biffen, og den rike, smakfulle kraften.
Koreansk Thanh An 3.gif
Heebab slurper i seg all kraften mens han nyter sin favorittpho fra steingryte.

Den unge kunden kommenterte at pho-nudlene var litt tykke, men myke, og kjøttet var mykere enn forventet og lett å spise.

«Jeg trodde kjøttet ville være seigt, men det var veldig mørt. Nudlene var også veldig myke. Dette er definitivt en smak som koreanere elsker», komplimenterte hun.

Etter kort tid koste Heebab seg med alle de tre pho-rettene i steingryte. Hun innrømmet at biff-phoen var så deilig at hun ville komme hit for å spise hver dag.

«Millionvisninger»-YouTuberen satte også stor pris på de tilhørende ingrediensene som oksehale, ribbein ... som er myke, kjøttet er lette å skille fra beinet og rike på smak.

Koreansk Thanh An 4.gif
En koreansk kvinnelig turist opplever den fjerde bollen med pho i måltidet, som er oksehale-pho.

Selv etter å ha nytt 3 boller med pho, bestilte hun også 1 bolle til med oksehale-pho for 80 000 VND, 1 bolle med blandet kjøtt og 1 kopp posjerte egg.

«Jeg elsker denne oksehale-phoen. Den eneste ulempen er at den ikke inneholder ris. Denne pho-kraften er veldig god når du blander inn ris», sa hun humoristisk.

Den kvinnelige turisten roste også phoen i steingryten som «et annet nivå av vietnamesisk pho», helt forskjellig fra phoen hun prøvde i Korea.

Koreansk Thanh An 5.gif
Hun kommenterte at pho-kraften servert med ris var veldig deilig.

På slutten av måltidet betalte Heebab 540 000 VND. I tillegg til 4 porsjoner pho, hadde hun også en pakke stekte brødpinner for 15 000 VND/5 stykker, en bolle med posjerte egg for 10 000 VND, en bolle med spesialkjøtt for 70 000 VND, en boks øl for 30 000 VND og en mangosmoothie for 35 000 VND.

Le Duc Truong (50 år gammel), eier av pho-restauranten Heebab besøkte, sa til journalister at pho i steingryte er en av rettene som mange innenlandske spisegjester og utenlandske turister elsker når de kommer til restauranten.

Kraften serveres i en stein- eller Bat Trang-keramikkgryte for å holde den varm gjennom hele måltidet.

Pho i steingryte tiltrekker seg kunder, og pho-nudler lages for hånd på stedet. Foto: Pho Vietnam

Herr Truong sa at phoen her har en nordlig smak, men bruker krydder fra alle tre regionene, som chilisaus fra nord, svart saus og hvitløk fra sør, og syltet løk og eddik fra den sentrale regionen.

Spesielt er restaurantens pho-nudler håndlaget på stedet, laget av 100 % ren ris som er bløtlagt i filtrert vann i 24 timer.

«Trinn som å velge ris, male ris og lage kaker gjøres også på tradisjonell måte.»

Melet males med en steinmorter og dampes deretter i en dampkoker. Etter damping tørkes kakene i omtrent 5 minutter for å sikre elastisitet. Butikken skjærer også kakene i skiver etter kundenes ønsker og blancherer dem deretter i kokende vann for å mykne dem, introduserte Truong.

Bilde: Heebab

Selv om den har et lite tiltalende utseende, regnes «treklatrende reker» som en berømt spesialitet i Lang Son-provinsen, med topppriser på opptil en halv million VND/kg, og tiltrekker seg fortsatt spisesteder .