Ho Chi Minh-byen: Fire skoler i Thu Duc City har midlertidig innstilt skolelunsjserveringen etter at foreldre ved Phu Huu barneskole oppdaget bedervet kyllingkjøtt hos matleverandøren.
Om morgenen den 28. oktober kunngjorde Nguyen Thi Thu Hien, nestleder for utdannings- og opplæringsavdelingen i Thu Duc City, at fire skoler ville slutte å tilby skolelunsjtjenester fra 30. oktober: Truong Thanh barneskole, Truong Thanh videregående skole, Phuoc Thanh barneskole og Long Thanh My barneskole. Alle fire skolene brukte tidligere industrielle måltidstjenester levert av et selskap lokalisert i Long Thanh My-distriktet i Thu Duc City.
Ifølge Hien konsulterte skolene med foreldre før de bestemte seg for å midlertidig innstille skolelunsjtjenestene. Mens de leter etter en ny matleverandør, kan foreldre hente barna sine i lunsjpausen eller la elevene ta med egen lunsj til skolen. Det anslås at omtrent 4000 elever vil bli berørt.
Foreldre oppdaget råttent kyllingkjøtt i fryseren til matleverandøren morgenen 25. oktober. (Foto: Levert av foreldre)
Denne handlingen stammer fra at foreldre til elever ved Phu Huu barneskole den 25. oktober fant råttent, svertet kyllingkjøtt og bein i fryseren til den nevnte matleverandøren. I området for krydder og tørrvarer ble det også funnet flere uforseglede beholdere med chilisaus, som avga en vond lukt og uten tydelig utløpsdato.
Cateringfirmaet forklarte at kyllingkjøttet og -beina var avfallsprodukter fra bearbeidingsfasen og ikke ble brukt til matlaging for elevene. Foreldrene argumenterte imidlertid for at det var uakseptabelt å blande bedervet kyllingkjøtt og -bein med annen mat og at det kompromitterte mattryggheten og hygienen.
Phu Huu barneskole og foreldre har møttes og blitt enige om å si opp måltidsavtalen med denne enheten, og midlertidig suspendere skolens lunsjprogram fra 26. oktober inntil en annen partner er funnet.
Siden skoleårets begynnelse har kvaliteten på skolematen til elevene vært en bekymring for foreldre. I Ho Chi Minh-byen klaget foreldre til elever ved Phuoc Long B barnehage (Thu Duc City) over de høye kostnadene på maten skolen kjøpte og uttrykte bekymring for barnas måltider. I mellomtiden ble Yen Nghia Secondary School i Hanoi anklaget for å tilby sparsomme lunsjmåltider, og mange elever ved Thanh Cong B barneskole fikk tarminfeksjoner etter å ha spist skolematen sin.
For tiden utføres organiseringen av skolekantiner i henhold til forskrifter fra Kunnskapsdepartementet, Helsedepartementet og lokale etater og etater. Avhengig av forholdene kan skolene enten organisere sine egne kjøkken eller leie inn eksterne matleverandører for å levere måltider.
Mer spesifikt må skolens kantineområde være innredet etter et enveis flytprinsipp, med tre separate områder: matmottak, matlaging og matforedling, med tilberedt mat atskilt. Mat og ingredienser må ha sertifikater for mattrygghet og hygiene og kontrolleres for kvalitet, friskhet og temperatur. Prøver av tilberedt mat må oppbevares i kantinen i 24 timer for å gjøre det lettere å spore årsaken til eventuelle hendelser.
Ved outsourcing må kontraktsenheter ha sertifisering for mattrygghet for å kunne tilby måltider til studenter. Mattransport og oppbevaring av prøver kontrolleres på samme måte som intern matlaging.
Le Nguyen
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)